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1: エクスプロイダー(東京都) 2013/12/18 00:58:07 ID:YOD+HH+D0

http://news.livedoor.com/article/detail/8340257/

ダ・ヴィンチ電子ナビ
2013年12月12日11時30分
キリンラーメン、納豆そば……実は健康食? 「ご当地即席麺」がブーム
『全国ご当地即席麺 極上アレンジレシピ』(宮前祥子、野上知子/講談社)
http://image.news.livedoor.com/newsimage/f/5/f5a01_1235_dc04978f_5e5f18c3.jpg
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『全国ご当地即席麺 極上アレンジレシピ』(宮前祥子、野上知子/講談社)
 今、密かにブームとなっている「ご当地即席麺」。日清のどん兵衛やチャルメラ、スーパーカップなどおなじみの商品が、
販売エリアによって“ご当地の味”として限定発売されているのだ。

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 しかし、ご当地即席麺は、大手メーカーだけが販売しているわけではない。日本全国に、じつにさまざまな地域発のご当
地即席麺が存在しているのだ。

 その魅力を伝えるのが、10月に発売された『全国ご当地即席麺 極上アレンジレシピ』(宮前祥子、野上知子/講談社)。
本書は化学調味料を使っていないご当地即席麺と、そのアレンジレシピを紹介した一冊なのだが、驚かされるのは「こんな
にご当地即席麺ってあるの!?」という点だ。

 たとえば、ご当地らしさで目を引くのが、山口県・池本食品の「岩国蓮根麺 体優スープ しお」。池本食品がある山口
県岩国市は、れんこんの日本5大産地のひとつ。そのため麺にはれんこんの粉末が配合されており、これが独特のもちもち食
感を生み出している。煮込んでも延びにくいため、鍋の最後に締めのラーメンとして使用するのにもピッタリだ。また、島
根県・珍味の二幸が販売する「出西生姜うどん」は、出雲地方の出西地区でだけ栽培されているという出西生姜をうどんに
練り込んだ商品。なんと生姜を原料の15%も使用しているというから、生姜マニアの人だけでなく冷え性で悩む人にもオス
スメかも。


引用元: ラーメン屋で生卵は頼まないけど、家でチャルメラを作った時は最後に入れて閉じるよね (´・ω・`)


2: デンジャラスバックドロップ(大阪府) 2013/12/18 01:00:08 ID:JaDq559r0

まずチャルメラはないから


3: レインメーカー(catv?) 2013/12/18 01:00:09 ID:T87U3WN+0

とじません


4: ジャンピングエルボーアタック(群馬県) 2013/12/18 01:00:33 ID:vS6aIope0

炊飯器で米炊いたらラップにくるんだ生卵入れて40分くらい放置しとけ
ラーメンに入れても丼に入れても美味しい温泉卵の出来上がりだ
俺くらいになると常時3つは温泉卵をキープしてる


5: タイガードライバー(山梨県) 2013/12/18 01:00:58 ID:9Rmdv09f0

チャルメラ塩サイコー


7: スリーパーホールド(東京都) 2013/12/18 01:02:03 ID:SjjqJeRgP

サッポロ一番味噌ラーメンには卵必須だよな?
入れずに食べたことないわ


9: キン肉バスター(東京都) 2013/12/18 01:05:30 ID:Z6wccJaZ0

チキンラーメンとちゃうんかい


10: ドラゴンスリーパー(チベット自治区) 2013/12/18 01:05:57 ID:lHbLLNQQ0

チキンラーメンを丼に入れ湯を注いだ後、袋に残ったカスをポリポリ食べてる(´・ω・`)


17: ダイビングヘッドバット(禿) 2013/12/18 01:09:37 ID:fzK/Uuj1i

徳島だと生卵入れ放題なんだよな


18: ニールキック(埼玉県) 2013/12/18 01:10:00 ID:+SyDjfCu0

生卵入れるのって徳島だけじゃないか?
普通は半熟以上だろ


19: 男色ドライバー(チベット自治区) 2013/12/18 01:10:12 ID:+Htkdn8y0

インスタントラーメンに野菜炒めのっけて食べると美味いよな


20: パイルドライバー(内モンゴル自治区) 2013/12/18 01:11:21 ID:b3uzBsC/O

>>1
マジレスすると食ってるうちにスープの温度が下がっていて卵がとじれない
卵投入でさらにぬるくなり気持ち悪い汁になるだけ


23: オリンピック予選スラム(神奈川県) 2013/12/18 01:20:00 ID:io71MI180

>>20
この人わかってる人だ
器に盛ったラーメンに卵乗っけても半熟卵にはならないんだよね
生の卵&ぬるいラーメンになるだけ


38: スターダストプレス(中国・四国) 2013/12/18 01:47:36 ID:g3vwQY1PO

>>23
横からすまんが、スレタイの最後に入れて閉じるは、
鍋の中にときたまごをまぶして物理的に蓋を被せて、って意味なんじゃないか?
まごうかたなき卵綴じ

おれは丼に最後に生卵落とす派だな
サッポロ一番味噌に生卵、うまかっちゃんに納豆


21: 栓抜き攻撃(内モンゴル自治区) 2013/12/18 01:11:38 ID:FYXkZIlY0

袋麺も卵も高くなった
もう特売じゃないと買えない


27: リバースパワースラム(群馬県) 2013/12/18 01:25:22 ID:zd/X6eo90

月見蕎麦は、生麺だと麺に卵が絡み、乾麺だと卵は絡まない。
だから乾麺で月見は不味い


29: フルネルソンスープレックス(東京都) 2013/12/18 01:29:25 ID:jH25NlrV0

出前一丁派なんだ俺…すまない


30: 膝十字固め(三重県) 2013/12/18 01:33:31 ID:EF/YWVeM0

割らずに汁椀に湯と卵を入れて温めておく
麺がほぐれたら火力を弱くして煮立たないようにする
そして卵を入れて少し溶く

いつもこのやり方だわ


36: サッカーボールキック(東京都) 2013/12/18 01:45:11 ID:8OU9DgW80

ゆで卵作っとくのが攻守最強


40: ビッグブーツ(千葉県) 2013/12/18 01:50:15 ID:fR5CkYuA0

俺は麺投入と同時に玉子入れて一緒に煮る派


42: ダイビングエルボードロップ(山形県) 2013/12/18 01:53:55 ID:MnpHTNFV0

チャルメラに具は不要


55: アトミックドロップ(関東・甲信越) 2013/12/18 04:00:04 ID:fgGb8RxNO

ラーメンに生卵やる人を結構見掛けるが
個人的には全く意味がわからない


60: 魔神風車固め(大阪府) 2013/12/18 05:04:58 ID:n3I7xlDHP

出前一丁食べたいけど高くて手がでない


62: ウエスタンラリアット(内モンゴル自治区) 2013/12/18 05:09:11 ID:6i10cdWBO

>>60
スーパーで5袋300円出せないって
もうネットしてる場合じゃ無いぞ


66: 魔神風車固め(大阪府) 2013/12/18 06:10:34 ID:n3I7xlDHP

>>62
近所の最安店で345円とかだ
インスタント麺に一袋70円はありえん


64: ナガタロックII(東京都) 2013/12/18 05:29:49 ID:mErKHn0f0

たまに玉子ふたつ入れるわ


68: 雪崩式ブレーンバスター(dion軍) 2013/12/18 06:45:32 ID:QUDq7eIL0

固まってないと嫌だよな
いっそ目玉焼きのせたらどうだ?


72: ダイビングヘッドバット(東京都) 2013/12/18 09:18:33 ID:hfybVlZt0

>>68
たまーに薄焼き乗っけて天津「麺」風にすることもあるよ

ただ・・・そんな手間に見合うほど美味しいわけでもないんだ


74: ドラゴンスープレックス(神奈川県) 2013/12/18 09:30:54 ID:IjiYI2aj0

といた卵にお湯を混ぜてレンジでちん。
柔らかい玉子焼き風の何かができる。
これをラーメンなどにのせる。


77: 腕ひしぎ十字固め(東京都) 2013/12/18 09:37:24 ID:7aW9eaHf0

もともと即席麺って栄養価を売りにしてた
そんでたんぱく質補強のため手軽に生卵落とす食い方が考案された
実際食ってみると意外といけたので普及したが
正直言って生卵は入ってない方が美味かったりする
昔は栄養といえばとにかくなんでも生卵だった
オロナミンCに入れる飲み方までテレビCMで提唱されていた


1001: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/2/2 2:2:22 ID:30over



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コメント一覧

※ 1. 私は名無しさん  2013年12月20日 22:16 ID:zL9O5azY0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

なんでわざわざスープの味を台無しにしないといかんのか?


※ 2. 私は名無しさん  2013年12月21日 00:25 ID:SqlS1iLf0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

あああああああああああああああああああああああああああああああ!!!!!!!!!!!(ブリブリブリブリュリュリュリュリュリュ!!!!!!ブツチチブブブチチチチブリリイリブブブブゥゥゥゥッッッ!!!!!!!)


※ 3. 名無し  2013年12月21日 01:30 ID:xLtdzFlrO ※このコメントに返信する※
(e/d)

味噌には入れる。塩なら入れて煮込む


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