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1: ローリングソバット(徳島県) 2013/12/23 11:17:39 ID:L+O6fUqu0

大ヒットのセブンコーヒー 専門家は「大歓迎」の一方で…〈AERA〉

スターバックスやマクドナルドの存在で、日本人はにとってコーヒーはより身近なものになった。

その距離を一層縮めたのが、コンビニだ。セブン-イレブンは今年1月、挽きたてのコーヒーが一杯100円から楽しめるセルフ式コーヒー「セブンカフェ」を導入した。

全国に約1万6千あるセブン全店にマシンを設置した9月には、累計2億杯を突破。
日本に住む約1億2千万人全員が飲んでもまだ余るほどの量を、わずか9カ月で販売した。

セブンカフェの1日の販売数は1店あたり95杯(10月現在)。コーヒーのもつ常習性が、出勤前、ランチ、おやつ、と何度も人を呼び寄せる。月刊情報誌「日経トレンディ」が発表した「2013年ヒット商品ベスト30」では、「コンビニコーヒー」が1位に輝いた。

コンビニにとってコーヒーは、タバコに次ぐキラーコンテンツになったようだが、実際の味を専門家はどう見ているのだろうか。

東京にあるスペシャルティコーヒーの専門店「堀口珈琲」で広報を担当する小野塚裕之さんは、「100円でこの品質は大したもの。
コンビニのコーヒーが盛り上がれば、中長期的に見れば我々にとってもプラス」と評価するも、こう付け加えた。

「コーヒーの味には幅がある、ということは、コンビニのコーヒーでは実感しづらいこと。
素材の部分で、我々とコンビニコーヒーが肩を並べることはありえない」

また「飛行機に乗ってでも行く価値がある」と評価されることもあるノルウェーのコーヒーバー「フグレン」東京店の小島賢治店長も、「淹れたてのコーヒーに興味を持ってもらえる意味で、コンビニコーヒーは大歓迎」としながらも、低価格による農園への影響を指摘する。

「コーヒーは育てるプロセスが大事だが、農園の人たちに渡るお金によっては、品質管理が不十分になる。結局、いいモノは高くなるのでは」

http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20131221-00000001-sasahi-life


引用元: 大ヒットのセブンコーヒー 専門家 「100円でこの品質とは・・・大したものだ」


2: キン肉バスター(WiMAX) 2013/12/23 11:18:14 ID:An3Gm97hP

UCCの赤いカップのヤツでええわ


4: パイルドライバー(やわらか銀行) 2013/12/23 11:19:00 ID:We4EBeHV0

昔いた喫茶店でインスタントコーヒー300円で出してた


7: オリンピック予選スラム(奈良県) 2013/12/23 11:22:21 ID:cI8/vq2k0

家で飲めば一杯20円もしないんじゃね?


9: キン肉バスター(やわらか銀行) 2013/12/23 11:29:29 ID:8mgJStElP

>>7
セブンプレミアムのドリップコーヒー、1杯17.9円(20袋入)


17: オリンピック予選スラム(奈良県) 2013/12/23 11:48:40 ID:cI8/vq2k0

>>9
普通のインスタントなら10円もしない勢いか
外回りの休憩とかならともかくわざわざコンビニよって飲むもんじゃねーな


202: トラースキック(東京都) 2013/12/24 02:11:05 ID:HCigV4Ej0

>>17
当たり前だw 家にこもってるやつがわざわざ
コンビニコーヒー買いに行ってるわけじゃねーよw


210: ダイビングエルボードロップ(やわらか銀行) 2013/12/24 05:27:23 ID:9GUqM6y/P

>>7
俺のカーチャンが毎日コーヒーか紅茶作ってくれたのを思い出した
中身はインスタントだけど寝る前とかに良く作ってくれたよ


10: キン肉バスター(芋) 2013/12/23 11:32:12 ID:4ULWHF9QP

フタ閉まってなくてこぼれることがよくある


13: フェイスロック(栃木県) 2013/12/23 11:39:52 ID:L6Tg4/870

>>10
あれはどんなに並んでても、落ち着いて蓋締めないと危ない


21: サッカーボールキック(兵庫県) 2013/12/23 11:55:24 ID:Ps6dpPqf0

カフェオレが飲みたいのにコーヒーだけとか
カフェオレはいきなり値段が高いから同じくらいの価格帯で売って欲しいわ


22: フランケンシュタイナー(愛知県) 2013/12/23 11:56:18 ID:in1UTcD90

近所のファミマはキャラメルソースやシナモンとか無料トッピング置いてる


23: チキンウィングフェースロック(関西・北陸) 2013/12/23 11:59:16 ID:VuYw6eNjO

今まで缶コーヒーだた層が移行してんだろ


25: マスク剥ぎ(福井県) 2013/12/23 12:02:08 ID:4oOZPNUP0

サークルKサンクスの方がうまい


29: ブラディサンデー(神奈川県) 2013/12/23 12:05:19 ID:qQ4oz6vJ0

コーヒーよりも198円のチーズバーガーが何で評価されないのか
398円は取っていいぞあれ


30: 逆落とし(やわらか銀行) 2013/12/23 12:06:24 ID:iybMeNoK0

コンビニでトイレだけ利用ってスレがあったけど
俺は100円コーヒーだけ買う時でも、少し後ろめたい気持ちになる


46: ドラゴンスリーパー(静岡県) 2013/12/23 12:26:09 ID:0CTR0K7W0

この頃クソまずいんだけど


67: 頭突き(東京都) 2013/12/23 12:55:09 ID:YwsbQkUq0

普通コーヒー豆って、乾燥してるじゃん?
でもセブンの機械の上に見える豆はなんか油まみれみたい。
香料でも混ぜてるの?


82: サソリ固め(チベット自治区) 2013/12/23 13:11:05 ID:5mPnMb/Y0

>>67
マジレスすると冷やして保管してるところが殆どだからじゃない?
マシンの上部の継ぎ足し場みたいなところに入れると湿気で若干濡れるてるのでは。

俺も最初は「?!」って思ったんだけど、
初日に調べたらコーヒー豆は日のあたらない乾燥したとこに置くより
冷やして置いたほうがいいって意見も沢山あるみたいだな。


90: フォーク攻撃(群馬県) 2013/12/23 13:21:26 ID:vB9Z33350

>>82
安心しなって、ただの油だよ。
豆をハードローストすればするほど油がでるんだよ。
沢山豆の種類豆を売ってる店で見比べて見て。
浅煎りはカラカラだけど深煎りはベトベトだから。


83: チキンウィングフェースロック(京都府) 2013/12/23 13:11:40 ID:f5HVNnMs0

セブンはアイスコーヒーの方が美味い気がする
ホットはサークルKサンクスの方が美味い気がする


89: 膝十字固め(千葉県) 2013/12/23 13:19:54 ID:LjL6vQ3i0

混んでて買うのに遠慮してしまう。


96: ダイビングフットスタンプ(関西・北陸) 2013/12/23 13:35:51 ID:SgiLnzTQ0

飲みたいけど、買い方がわからない


107: 不知火(京都府) 2013/12/23 13:55:01 ID:BN7Kq/y90

>>96
自分のコップもって行くか、紙コップを買って入れたあとでお金を払うんだよ


108: ボマイェ(やわらか銀行) 2013/12/23 13:56:37 ID:wxEDWVb90

ホットとアイスって味が違うの?
もしボタン押し間違えちゃったらどうなるの?


110: サソリ固め(チベット自治区) 2013/12/23 13:58:03 ID:5mPnMb/Y0

>>108
一度ホットの容器でアイスを押してどんな感じか飲んだことあるよ。
くっそ苦いだけで味に深みもないコーヒーができあがった。


112: ハーフネルソンスープレックス(禿) 2013/12/23 14:02:00 ID:aMxlId0v0

質はそこそこでも回転率が良いと鮮度が落ちない
煎りたて、挽きたてだと下手なコーヒー専門店より上


150: リバースパワースラム(北海道) 2013/12/23 18:45:09 ID:DfRw4xtL0

喫茶店はコーヒー自体の品質の前に場所代がデカいわな
延々と粘る趣味がない人にとっては猛烈に割高になる


162: 毒霧(愛媛県) 2013/12/23 19:03:08 ID:XSPqU6S90

>>150
真面目にコーヒーを淹れている店なら、完全に手間賃で800円まで出せるわ
ちゃんと生豆を仕入れてこだわりの焙煎してるトコならば


158: ダイビングエルボードロップ(愛知県) 2013/12/23 18:57:59 ID:OWh+9HWV0

サークルKのほうが明らかに味も美味しく
店舗普及率もサークルKサンクスのほうが高く、セブンはローソンほど後発ではないけどまだ導入されてない店もあり
早朝ラッシュ時に重要な速さ、ボタンを押してから出来上がるまでもサークルKが一番速く
なにより、サークルKがコンビニコーヒーを普及させてから、セブンは一年遅れたモノマネのはずなのに

なぜかニュースではセブンイレブンが一番はじめに普及させました、一番美味しいコーヒーですという顔をしてるという恐ろしい業界
この前、プロが比較した際にサークルKのコーヒーが一番美味しいという結果になったはずなのに、黙殺された


159: ムーンサルトプレス(広島県) 2013/12/23 19:00:09 ID:LQnjcBIy0

>>158
コンビニコーヒーで多少の味の事なんて気にせんだろ


166: 毒霧(愛媛県) 2013/12/23 19:06:19 ID:XSPqU6S90

>>158
プロがどうとか関係ないけどな、嗜好品は自分が旨いと思えばそれがその人にとっての最高なんだから
ただ、クルkは安定感あって良いな、ポーションカプセルから淹れるから
誰が買うのか知らんけど、180円くらいの高級ブレンドもあるしw


198: クロイツラス(岡山県) 2013/12/24 00:42:33 ID:AqwP3yiv0

いちいちレジ通すのが面倒くさいな

本体にナナコとか電子マネーつけてくれて、レジ通さずに買えるようになればいいのにな


1001: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/2/2 2:2:22 ID:30over



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コメント一覧

※ 1. 私は名無しさん  2013年12月25日 07:03 ID:0AQUNlq.0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

とりあえず堀口珈琲ってところに行くくらいならセブンイレブンの方が良いって事は理解した


※ 2. 私は名無しさん  2013年12月25日 09:58 ID:ISH5h01R0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

ミニストップかな。イートインスペースがあるのもいいね。


※ 3. 私は名無しさん  2013年12月25日 11:35 ID:F5KaMvVh0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

おいおい、セブンのはドリップしてるけど
kのはインスタントじゃね??


※ 4. 名無し  2013年12月25日 12:54 ID:1OMqkIX2O ※このコメントに返信する※
(e/d)

ベルミーコーヒー大好き


※ 5. 私は名無しさん  2013年12月25日 14:19 ID:S7CxjTv.0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

ネタばれすると、kのはドリップ。
同じ豆でも、挽き方で、味が変わってしまう。
店舗での挽き立てだと、機械の摩耗で、挽いた後の豆の状態が劣化するので味が落ちてくる。
そこで、日本人お得意の、職人技に走ったらしい。
工場で、じーっと、挽かれた後の豆の状態を、まめに管理しているという噂がある。

挽いてから入れる間に酸化して味が落ちるのも考慮すると挽き立てのコーヒーが美味しいのは良くわかると思う。

プロの人、間違ってたらごめんね~。


※ 6. 私は名無しさん  2013年12月25日 18:26 ID:8TEwYLor0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

モンカフェ
究極の挽きたて煎りたてコーヒー


※ 7. 私は名無しさん  2013年12月25日 21:48 ID:UE59ehWh0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

コンビニのドリップコーヒーはブラックで飲めない。
つまりはエスプレッソですがな。


※ 8. 私は名無しさん  2013年12月25日 22:33 ID:OLVSOQ8M0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

マクドナルドのコーヒー戦略はコンビニに完敗して経営を揺るがすまでになった。


※ 9. 私は名無しさん  2013年12月26日 02:19 ID:rCu1uex90 ※このコメントに返信する※
(e/d)

コイツの設置のために業者は血吐いてるけどな。
車両は持込、駐車場代も出ない。設置用の水道配管は自腹買取。
入店挨拶から店舗への説明、退転までマニュアル化されてて講習受講必須。
極めつけは設置後のテスト商品も買取だぜ。


※ 10. 私は名無しさん  2013年12月26日 11:51 ID:aHo24nyY0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

マックもコンビニも深煎り過ぎて不味い。
なんかヨーロピアンなんだよな。


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