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毎日豆腐食った結果www

food_hiyayakko
1: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)14:32:51 ID:AJ1zhR4JG

味付けに飽きてきた
ねぎ・みょうが・鰹節・ポン酢
以外でオススメおしえろください


引用元: 毎日豆腐食ってるんだが


1.5: 以下、名無しにかわりまして30がお送りします 2014/2/2 2:2:22 ID:30over





2: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)14:33:03 ID:EOjNPrdzn

醤油


4: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)14:33:29 ID:est6l0Ikb

豆乳


9: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)14:34:00 ID:AJ1zhR4JG

>>4豆腐にかけんの!?


10: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)14:34:21 ID:est6l0Ikb

>>9うん


13: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)14:35:32 ID:AJ1zhR4JG

>>10ためしてみるは


6: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)14:33:52 ID:FJolaYBr6

黒蜜


12: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)14:34:54 ID:AJ1zhR4JG

>>6
ダイエット中なんでちょっと
試してはみたいが


14: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)14:35:42 ID:x08hfZyMB

豆腐グラタン


15: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)14:36:34 ID:AJ1zhR4JG

>>14
グラタン美味いよな!
作るの面倒だけど


19: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)14:39:03 ID:x08hfZyMB

>>15
面倒かな?
必ずしもホワイトソースを使わなきゃならんわけじゃないから、ソースを簡単にすれば楽ちんだよ


17: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)14:38:41 ID:XQD7FY4fQ

俺も豆腐好きだが飽きたことがないからなぁ
調味料じゃなくて調理法を変えてみればいいんじゃないか?

例えば豆腐一丁を横にしてそのまま縦に切って(短冊切り)
フライパンで焼き目をつけたら醤油をたらして味を染み込ませて
鰹節をまぶせば豆腐ステーキだ


21: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)14:39:47 ID:AJ1zhR4JG

>>17
なにそれ美味そう


22: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)14:40:55 ID:XQD7FY4fQ

サイコロ状に切った豆腐をちぎりレタスにころころ乗せてドレッシングかけるだけで豆腐サラダになる
単純だが美味いんだこれが


25: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)14:44:32 ID:AJ1zhR4JG

>>22
確かにサラダにもできるな!
美味そうだ


26: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)14:46:00 ID:XQD7FY4fQ

豆腐一丁を丸々皿に載せて
納豆を1か2パック混ぜて上からかけて
みじん切りにしたネギをたっぷり(好みで量を減らすなりして)乗せたら
醤油をかけてから鰹節をまぶす
夏のビールのお供だぜ


27: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)14:48:08 ID:AJ1zhR4JG

>>26
弟がそこにキムチを足して食べてて
家族から大ブーイングをされてたのを
思い出したww


28: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)14:49:03 ID:09eQ5etlo



29: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)14:49:53 ID:AJ1zhR4JG

>>28
盲点!!!!
やってみるわ


31: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)14:52:33 ID:09eQ5etlo

>>29
塩は食卓塩より岩塩とかのが美味いぞ


32: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)14:55:10 ID:AJ1zhR4JG

>>31
りょうかい!
オススメの岩塩とかある?


37: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)14:58:05 ID:09eQ5etlo

>>32
個人的にはイタリアの岩塩が美味かった
それと藻塩とか塩は意外とバリエーション豊富なので
色々試してみるのオススメ!


38: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)15:01:23 ID:AJ1zhR4JG

>>37
ほうほう
塩である程度は飽きずにいけそうだな


39: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)15:04:02 ID:09eQ5etlo

>>38
高血圧に気を付けろww
青じそドレッシングもお手軽だ。


40: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)15:05:05 ID:AJ1zhR4JG

>>39
高血圧wwww


33: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)14:55:16 ID:KCMYygRbD

絹ごし豆腐なら黒蜜


38: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)15:01:23 ID:AJ1zhR4JG

>>33
ダイエット中です
めっちゃ試したいけどw


41: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)15:05:48 ID:AJ1zhR4JG

くそっ!
絹ごしに黒蜜が試したすぎる!!


44: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)15:23:14 ID:XYkxmtY4z

豆腐にクッキングペーパーを巻いて長めにレンチン

更にフライパンで豆腐をつぶしながら乾煎り

水分が抜けそぼろ状になる

これで豆腐ハンバーグを作るとさっぱりしてて美味い


49: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)15:33:36 ID:P8Xbj1EqH

天カス、胡瓜の千切り、カニカマほぐしたのやもみのりをのっけてめんつゆ
天カスのシャクシャク感がうまい


53: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)15:42:52 ID:bYWJGk8lc

めんつゆ(レンチンしてもOK)

ねぎ+ごま油+醤油


54: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)15:49:39 ID:AJ1zhR4JG

なにこれ
どれもめっちゃ美味そう!
これで1ヶ月は日替わりで
いけるんじゃね!


57: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)16:48:47 ID:BtrcDK6MW

あと個人経営の居酒屋で出してくれた
豆腐の味噌漬けが旨かった
誰か作り方わかる人いる?


59: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)16:54:14 ID:AJ1zhR4JG

>>57
豆腐の味噌漬け!?
なにそれ、美味そう


61: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)17:01:02 ID:P8Xbj1EqH

>>57
水切りした豆腐を味噌とミリン(または砂糖)を混ぜたもんに漬け込む


63: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)19:10:26 ID:qiqERh7SB

味噌漬けはクッキングペーパー(キッチンペーパーではない)でくるんでから味噌につけると良い
これ豆な


66: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)23:10:49 ID:VppvQh1x3

>>63
直で漬けこまない方がいいのか?
時間はどれだけやっておけばいいん?


70: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)23:27:55 ID:edGHnAn4h

>>66
63じゃないけど
多分ペーパーでくるんで漬けるのは、焼く時に味噌がべったり付いてると味噌が焦げるからだと思う
ペーパー越しでも2、3日漬ければ(豆腐なら一晩くらいでもいいかも)味は染みるんじゃないかな
肉や魚の味噌漬けだと酒も入れるけど、豆腐はなくても大丈夫なんだな勉強になった


72: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)23:30:11 ID:VppvQh1x3

>>70
ほうほう!
2、3日でいいのか


78: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)23:36:24 ID:edGHnAn4h

>>72
多分だけどね
肉とか魚だと一週間は漬けるけど豆腐なら味染み早そうだなと思って


81: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)23:38:14 ID:VppvQh1x3

>>78
とりあえず一回やってみる


84: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)23:39:31 ID:0eQrxE3jI


no title

めんつゆとチューブ生姜しかない


86: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)23:40:35 ID:VppvQh1x3

>>84
十分だろw


85: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)23:40:27 ID:0eQrxE3jI

味噌か!味噌を買えばいいんだな


87: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)23:41:17 ID:VppvQh1x3

>>85
みりんも入れるらしいぞ


90: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)23:44:54 ID:0eQrxE3jI

>>87
ミリンの甘味はダイエットに良くないらしいじゃないか


92: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)23:46:16 ID:VppvQh1x3

>>90
そうなんよな・・・
みりんって炭水化物の塊だから・・
糖類も多いし


93: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)23:50:27 ID:edGHnAn4h

>>92
でも味噌漬けは本当は味醂に加え砂糖も入れるんだぜ……


95: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)23:52:16 ID:VppvQh1x3

>>93
まじか!
味噌漬けが遠のいた・・・


67: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)23:15:57 ID:VppvQh1x3

たまご豆腐とか枝豆豆腐とかってのは
良くみるんだが
他にも変わり種の豆腐ってあるんかな?


68: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)23:25:26 ID:bYWJGk8lc

メジャーな所だと ごま豆腐

その他にも最近はデザート系の豆腐をよく見るね。
イチゴ豆腐、パンプキン豆腐 とか。
チョコとかメロンも有ったような・・・・


69: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)23:27:38 ID:VppvQh1x3

>>68
イチゴ!?チョコ!?メロン!?
パンプキンはかろうじて食べれそうだけど


71: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)23:29:29 ID:edGHnAn4h

>>69
その手のデザート系豆腐は所謂大豆の豆腐じゃなくて寒天的なやつが多いきがす


73: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)23:30:58 ID:VppvQh1x3

>>71
寒天ならかろうじて食える・・か・・


76: 1 2014/05/26(月)23:36:03 ID:gnpXJRasU

既出かもしれんが
レタス+ワカメ+ツナに
ごま油+醤油をかけた豆腐サラダ
一番これが好き
あと大葉をかけたり海苔かけても旨いよね
豆腐は何でもあうから好き過ぎる


79: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)23:36:38 ID:gnpXJRasU

>>76名前欄消し忘れ、ごめん


81: 名無しさん@おーぷん 2014/05/26(月)23:38:14 ID:VppvQh1x3

>>76
1は私だ!!w
豆腐はマジで万能戦士だよな


1001: 以下、名無しにかわりまして30がお送りします 2014/2/2 2:2:22 ID:30over




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コメント一覧

※ 1. まとめブログリーダー  2014年06月01日 18:15 ID:kw4hm2M40 ※このコメントに返信する※
(e/d)

豆腐一丁を四等分にして、上に カリカリに炒ったちりめんじゃこ・塩と胡椒・大葉の千切り・茗荷の千切りを乗せて、最後にごま油かけたら最高だよ


※ 2. 通りすがり  2014年06月01日 18:38 ID:1En7daOv0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

クラッカーにのせてメープルシロップかけ。
ワインに合うよ。


※ 3. 私は名無しさん  2014年06月01日 18:50 ID:Wc258owz0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

豆腐チャンプルー旨い
豆腐、卵、野菜炒めるだけー


※ 4. 私は名無しさん  2014年06月01日 18:53 ID:TQ6T4LD.0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

塩こうじでつけるとチーズみたいになる


※ 5. 名無し  2014年06月01日 19:00 ID:VxYTomxr0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

キムチ乗せてごま油と普通のポン酢かけて食うとうまいよ

それか油淋鶏のタレ作ってかけるとうまいよ


※ 6. 私は名無しさん  2014年06月01日 19:14 ID:5.HAKS800 ※このコメントに返信する※
(e/d)

男前豆腐に、きな粉と黒蜜


※ 7. 私は名無しさん  2014年06月01日 19:44 ID:s9SE8DkP0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

俺のとっておき教える

まず生レバー思い出してな。
絹豆腐を重し乗せて一日かけて水抜き
生レバーの硬さくらいまでなったら、生レバーのように短冊に切る。
んで、おろしにんにく、ごま油、アジシオ、あればネギのタレでまさに生レバーのようにして食う。
超絶旨いwwwww
生レバー嫌いだけどw
しっかり水抜きしないとただの冷ややっこだから注意な


※ 8. 私は名無しさん  2014年06月01日 20:49 ID:jpoWJ4NN0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

湯豆腐 出汁こんぶと「塩」を忘れるな(知らなかったわ)


※ 9. 私は名無しさん  2014年06月01日 21:23 ID:PdafL0iH0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

木綿豆腐を水抜きして、適当に切る
フライパンで全面に焼き色が付くまで焼く
マヨと焼肉のタレをフライパンに入れて煮詰める
完成。

ビールと合う。


※ 10. 名無し  2014年06月01日 21:25 ID:iI8lE3Em0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

1食分のみりんの糖分なんてたいしたことないのに気にしすぎ


※ 11. まとめブログリーダー  2014年06月01日 23:03 ID:UmHCxyZ20 ※このコメントに返信する※
(e/d)

22には感謝してる
小腹空いた時に豆腐サラダ最高だわ


※ 12. まとめブログリーダー  2014年06月01日 23:40 ID:dZjthOdf0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

豆腐ステーキとか豆腐焼くときは片栗粉つけるとカリモチでうまいよ、ソースも絡まりやすいし


※ 13. 私は名無しさん  2014年06月02日 11:53 ID:KDIRm1A50 ※このコメントに返信する※
(e/d)

千葉の銚子ではからしつけてヤッコ食ってたな、みんな。


※ 14. ねこまんまと冷や汁最高  2014年06月06日 05:31 ID:roX0Wr2b0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

豆腐料理なら味噌汁。
絹ごしか木綿かで舌触りが変わり、各地方の味噌使用で味の幅が拡がる。
そして必ず他に野菜を投入すること。ダイエット向きだし、野菜との組合せにより食感がいろいろ楽しめる。


※ 15. 私は名無しさん  2014年06月07日 12:23 ID:xhFRnb3j0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

豆腐屋も売るのに必死だにゃ


※ 16. 私は名無しさん  2014年06月08日 10:47 ID:nxTapwuW0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

薬味は市場が出すタイミングで買わないと古いものになる

古い薬味は毒で、出だしの薬味は是政に万薬



ラー油とかがあるとご飯と合う

麻婆にするのもいい

でもいつも食べるなら湯化するほうがいい
白菜と湯とか、独特の湯とか


※ 17. 私は名無しさん  2014年06月17日 03:02 ID:MPRwxzns0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

わさびで食うのも旨い


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