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「野菜すし」でおもてなし…ベジタリアンのモディ首相に智恵絞る

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1: 野良ハムスター ★@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 08:38:01.30 ID:???0.net

8月30日から日本を訪問したインドのモディ首相は厳格なベジタリアン(菜食主義者)で、酒もたしなまないことで知られる。接遇する日本側は「野菜のすし」でもてなすなど、モディ氏に楽しんでもらおうと必死に知恵を絞ったようだ。

外務省関係者によると、到着した日の安倍晋三首相との私的な夕食会では「野菜のすし」が提供され、卵や肉類は一切使われなかった。1日の安倍首相主催の夕食会でも「野菜の食事がずらりと並んだ」という。

モディ氏が完食したのは、31日の京都市での昼食会。
ごま豆腐や湯葉、くりご飯など、京都ならではの精進料理が振る舞われた。

インド紙によると、ヒンズー教徒のモディ氏は、小麦粉のパンや豆の汁など、非常にシンプルな地元料理を好むという。(共同)

http://sankei.jp.msn.com/world/news/140903/asi14090308040001-n1.htm


引用元: 【国際】“野菜すし”でおもてなし ベジタリアンのモディ首相に智恵絞る 精進料理は完食


1.5: 以下、名無しにかわりまして30がお送りします 2014/2/2 2:2:22 ID:30over





3: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 08:39:40.90 ID:GNWNE10R0.net

野菜のすしなんて出来るのかー。
これは食べてみたいどす。


8: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 08:41:05.06 ID:G3n4AdXF0.net

>>3
つ かっぱ巻き


392: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 10:32:36.28 ID:0Yrll4uh0.net

>>8
え、かっぱ巻きってかっぱの肉じゃないのか?


400: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 10:34:28.62 ID:DKVIX0hy0.net

>>392
キュウリだろ。


11: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 08:41:26.65 ID:nCR3mNVQi.net

本気の野菜炒めとかいいよね


14: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 08:41:48.79 ID:fSbCEUdt0.net

和食の基本は精進料理ですからな。


401: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 10:34:36.10 ID:0Yrll4uh0.net

>>14
豆腐や練り物(がんもどきとか)が禅宗とともに来日して和食もだいぶ変わってるんだよな


30: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 08:46:21.88 ID:n8xOcgQ/0.net

精進料理は量がそれほど多くないから菜食主義の理念に合っている
サラダを山ほど食うベジタリアンはアホの極み


65: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 09:01:18.42 ID:Bzgm5Brc0.net

>>30
ベジタリアンは豆を食うんであって、サラダを山ほどくったりしない
サラダを山ほど食うのは肉も山ほど食う


52: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 08:57:23.71 ID:zEQYh7Pv0.net

ココイチの野菜カレーで良かったと思うが


55: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 08:59:01.86 ID:WoHyDb1h0.net

>>52
インドからの国賓に中国野菜たっぷりのパサパサカレー食わすのかw


127: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 09:15:03.30 ID:60M0AXxU0.net

>>52
ベースがポークカレーなんだから無理だろw


78: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 09:04:24.80 ID:Ihch9hpn0.net

ヒンズー教徒は教義上ベジタリアンなの?
一部のヒンズー教徒が教義上ベジタリアンなの?
それとは関係なくベジタリアンなの?


113: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 09:11:24.33 ID:ZJbgL9Xl0.net

>>78
ライフ・オブ・パイでは、同じヒンズーの家族でも、かーちゃんと子供たちはベジタリアンでとーちゃんは肉食ってた。
とーちゃんは「マトンのカレー最高wwww食わないおまえらバカwww 食えばいいのに」と発言。
対し、「あたいは敬虔な教徒だからベジタリアン追求するし」と、カーチャン反撃。
しかし、とーちゃんのマトンカレーはカーチャンが作ってる。

肉食うとか食わないとかは、わりと本人の選択まかせの融通がきてるもよう。


307: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 10:12:47.78 ID:UWQkUOi90.net

>>78
ヒンズーには「アヒンサー」という「無殺生」の戒律があるが、
これが必達目標ではなく努力目標なので、僧侶とかじゃない在家庶民だとわりとゆるい。
あくまでも「無殺生」だから、肉はダメだけど乳製品や無精卵はOKだったりする。
それと、インドはまだまだ冷蔵庫完備のスーパーなんてものや保冷車なんて普及してないし
冷蔵庫がない家もまだまだ多いので、生肉の流通自体が難しい。
肉はあってもチキンかマトン(とても小型のヤギみたいな羊)、つまり食べ切りサイズ。
ちなみにインドではどちらも店頭で注文ごとにシメて売るのが基本。
直前まで活かしていれば冷蔵庫いらんからね。
停電も多いから、仮にタブーがなくても、大型動物の肉を一般的に流通させるのはかなり困難かと。
牛や豚が普通に食えるのは安定した電力と保冷流通が完備されてるからなんだわな。


318: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 10:14:52.18 ID:60M0AXxU0.net

>>307
アヒンサーってヒンズーの戒律か?


333: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 10:18:29.59 ID:UWQkUOi90.net

>>318
アヒンサーはヴェーダの教義って聞いたけど?


356: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 10:22:43.76 ID:ORYOqdpK0.net

>>333
大元は仏教やで(ニッコリ)
ヒンズー教の教義にはかなり仏教の影響があり、ヒアンサーなんかその典型
「クシュリナの化身であるブッダ様が取り決めた戒律だから」という理由で
根付いた戒律なんだよなぁ


361: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 10:23:38.60 ID:UWQkUOi90.net

>>356
ヒアンサーじゃなくてアヒンサー。
仏教発生以前からありますよ


80: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 09:04:35.60 ID:gnhKU5BJ0.net

あげナスの寿司とか
芽ねぎの寿司
かっぱ巻
かんぴょう巻
納豆巻き

結構色々いけるな
とんぶりを軍艦巻きにしても美味しそう
自分のおススメは北海道のおしんこ巻だな
北海道の奴はタクワンじゃなくて奈良漬が入ってて最高に美味しい


83: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 09:05:06.64 ID:NUEF8dA60.net

精進ていいんだけど、コースで食べると飽きるんだよな。
野菜で無理やり味を作ろうとするから、なんか不自然に味つけが濃くなるし。
ちょっとでいいから肉を使ってくれと思ってしまう。


89: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 09:06:56.05 ID:BoUF4Il00.net

>>83
カリウム塩とかで工夫してるのも多いな


94: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 09:07:49.89 ID:m5fwVCSs0.net

日本料理の真価が発揮されるシチュエーションだな。
精進料理を考えた人達の努力には、ほんと頭下がるわ。


106: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 09:10:20.44 ID:1asCNPKz0.net

>>94
土台が割としっかりしてるからベジタリアンへの対応はいいよね。
諸外国ではどんなおもてなしなのかちょっと興味がある。


134: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 09:16:39.47 ID:g5M8RXhtO.net

>>94
昔の僧侶は特定の宗派以外は殺生への戒めがきつかったからね
懐石料理だって修行中の坊さんが腹減ってたまらんから
懐に石を入れて空腹を誤魔化したところからきてる


98: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 09:08:56.12 ID:LhpaYYDz0.net

こういう人を見て、ベジタリアンになれば自分もエリートの仲間入りって勘違いして
その辺のスイーツも上辺だけ真似するんだろうなあ。


262: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 10:00:28.17 ID:KFZfcr+t0.net

>>98
といってもファッション感覚で簡単に真似できるものじゃないけどね。
厳格にやろうとしたら外食はまず無理だし。
自分で全て手作りできる人orお抱え料理人雇える人しか無理。


100: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 09:09:08.37 ID:9aU+u2PQ0.net

ベジタリアン出てくると必ず発狂するやついるけど他人が何食おうとそいつの勝手だろ


150: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 09:23:08.89 ID:6Fe9sXTXO.net

>>100
勝手に肉を食べないのはいいけど、ベジな自分に酔ってたり、肉を食う他人に否定的だったり、動物愛誤だったりするやつが多いからだよ
宗教的戒律や自分のみ適応のルールで野菜しか食わないなら否定する理由はない
だけど個人的には、植物だって命ある生き物なんだから、動物がダメで植物がOKの意味がわからんし
人間が雑食な動物である以上、動植物の命をいただくのは不可避なんだから
ややこしいこと考えずに、感謝して何でも食えばいいのにとは思うけどね


112: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 09:11:23.21 ID:9mFKBsH60.net

菜食主義者にとって和食は意外に難しい。
だしにカツオなどが使われてる時点でアウトだから。


204: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 09:35:32.16 ID:i4X6jsHo0.net

>>112
昆布も干し椎茸もあるし、新鮮な野菜から充分旨味の強い出汁が取れるよ
日本の精進料理は鰹節ももちろんNGだから


162: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 09:25:30.31 ID:QTs2Wt0i0.net

> 小麦粉のパンや豆の汁など、非常にシンプルな地元料理を好む
これほど最重要な情報が出ているのに、なぜ寿司を


183: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 09:30:55.83 ID:Vy39TpQu0.net

埼玉だけど郷土寿司は海鮮なんてなくてかんぴょうメインだった
かんぴょう巻、かんぴょう太巻(かんぴょう、きゅうり、玉子)、かんぴょう玉子、でんぶ、あとガリ
これで桶が埋まるんだぜ
生寿司をはじめて食べたのかなり遅かった

漬物寿司なんてあるんだな


187: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 09:32:04.50 ID:wQt1BoXb0.net

>>183
京都は生魚食えなかったから
基本的に調理済み食材の食い物しかないしね


200: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/03(水) 09:34:54.79 ID:p00s0kU00.net

家のお父さんは家族でお寿司屋さんに行った時だけベジタリアンになります


1001: 以下、名無しにかわりまして30がお送りします 2014/2/2 2:2:22 ID:30over




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コメント一覧

※ 1. 私は名無しさん  2014年09月03日 17:39 ID:NH.mjSt80 ※このコメントに返信する※
(e/d)

野菜の寿司知らんヤツ、意外に多くて驚いたわ。
回転寿司でも茄子の浅漬けの寿司とかどこでもあんだろーに。


※ 2. 私は名無しさん  2014年09月03日 17:47 ID:diqiOUYo0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

ちゃんと仕事した野菜寿司はうまいよ


※ 3. 私は名無しさん  2014年09月03日 17:55 ID:zG7uz78m0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

四国の名物だったような。
日本らしい工夫のあるいいおもてなしだね。
モディさんが喜んでくれるといいが(これが大事)


※ 4. 私は名無しさん  2014年09月03日 18:39 ID:pWr3BaAx0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

寿司の歴史から見ると魚なんて新参扱いだろ


※ 5. 私は名無しさん  2014年09月03日 18:59 ID:O0YzKW8h0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

すしの起源は魚の漬け物だよ


※ 6. 私は名無しさん  2014年09月03日 20:12 ID:Z5BxS4nV0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

菜食主義者に納豆はセーフなのか?


※ 7. あ  2014年09月03日 20:13 ID:4x2nsnXx0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

アボガドうまいやん


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