『赤いきつね』や『どん兵衛』は、お湯を入れてから5分間待ってから食べるのが公式的な作り方だ。
ラーメンが3分なのに対し、うどんの場合は5分なので、2分ほど待ち時間が多い。
これは、麺がラーメンのものより太いからだと思われる。
・5分ではなく2分で食べる
しかし、『赤いきつね』や『どん兵衛』の本当の美味しさを感じるには、5分ではなく2分で食べるのがベストという声もあるのだ。2分で食べることで、コシと香ばしさ、そして強い喉ごしを堪能できるというのだ!
・プロのカップうどんマニア
インスタントのカップうどんを食べ続けて30年以上という、プロのカップうどんマニアの大島雅夫さん(46歳)は「2分で食べるカップうどんの魅力」を次のように語っている。
・2分で食べるのが最適という結論
「プロの視点からすると、5分待つと麺が柔らかすぎてノーサンキュー。より強いコシと香ばしさを感じるため、以前は3分で食べていましたが、研究を重ねた結果、2分で食べるのが最適という結論に至りました。
3分よりも2分のほうがサクサク感が増して、B級グルメっぽさが出るのです。絶品ですよ!」
・これが予想以上にウマイ!
実際に『赤いきつね』を2分で食べてみたが、これが予想以上にウマイ! 確かにこのサクサク感は5分間では体験できない魅惑の食感であり、たまらないB級グルメである! ぜひ皆さんもお試しあれ!!
http://buzz-plus.com/article/2015/01/09/udon/
引用元: ・『赤いきつね』や『どん兵衛』を美味しく食べる方法!5分待って食べるのは素人!プロは2分で食べるwwww
それは辛いよ。
食べる時に漬けるくらいがちょうど良い
食ってるうちに柔らかくなってくるから2分でおk
2分とか真似したくないわw
ていうか今でも5分だったか?
どん兵衛は一度3分にしたが現在は5分に戻った
混ぜながら麺を解せば十分食える。
そこから1分置く。
一味をアホほど投入。
最強にうまい完成。
その湯を捨ててからスープ用の熱湯を入れて、本来の待ち時間の半分(5分なら2.5分、3分なら1.5分)待機する
この作り方でカップ麺を作ると薬品っぽさが抜けて格段に美味しくなる
変な後味も残らない
カップヌードルやチキンラーメンみたいに、麺に下味が付いているタイプのカップ麺以外ならどれでも有効
焼きそば、ラーメン、そばにもどうぞ
麺に薬品なんて付いてないだろう。
長い輸送中に硬い麺で容器の発砲スチロールの内側が削れて、
中で粉状になってると思われる。
鼻が利く人なんじゃね?
>PSP
カップ麺の容器は、強度や耐熱性を増すために、他の合成樹脂素材からなるシートが表面に接着されているものが多い。
ポリ塩化ビニルやポリプロピレンなどの樹脂からなる保護シートを接着することで、耐衝撃性が増す
(カップ麺では輸送中に落下させてもカップが破損しない)ため、
大型の容器や過酷な輸送が予想される製品の容器に広く用いられている。
接着前にシートに印刷することができるので、カップ麺では、店頭に並んだ際に人目を引くよう、さまざまな意匠が凝らされている容器も多い。
猫舌なので
猫舌も何も、その食べ方は夏場は良くやる
沸騰したお湯を最初から湯のライン満タンに注いで作ると、出来上がった時は熱過ぎてすぐ食べられない
対して最後に水を少し注ぐやり方だど、いきなり適温(80℃位)になるのですぐ食べ始められる
それもううどんである必要ないだろ
チキンラーメンとかサッポロ一番とか、昔が懐かしい…
カップめんのフタに鍋を乗せておくと、熱でフタの粘着力が復活してはがれてこないので気持ちが良い
カップめんのプロがいるなんて知らなかったわ
>食べ続けて30年以上という、プロの
30年も前からプロフェッサーがいたのかよ
どこからお金貰えるんだよ
味が濃くなるんでお湯を少し多めに入れる。
ラーメンはダメだけどカップうどんは柔らかい方が合ってる
腰が好きなら冷凍のさぬきうどん食べれば
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本日注目の話題!
コメント一覧
※ 1.
74
2015年01月11日 17:23 ID:yhbh.6Lc0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
プロは冷凍うどんで替え玉入れるんじゃあ
※ 2.
私は名無しさん
2015年01月11日 17:25 ID:AisUJRAu0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
プロって何だよー
これで収入得てる人がいるかと思ったじゃないか。
※ 3.
私は名無しさん
2015年01月11日 17:32 ID:6WWOKgkR0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
赤いきつねとうどんのどん兵衛は6分
緑のたぬきとそばのどん兵衛は4分
カップラーメンは2分ちょいがベスト
※ 4.
まとめブログリーダー
2015年01月11日 17:52 ID:tSxZcd.30 ※このコメントに返信する※
(e/d)
メーカーのプロが研究して5分になってるんだろ
※ 5.
私は名無しさん
2015年01月11日 17:53 ID:Y7nLoHvc0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
「芯が残っている」のと、
「コシが強い」のはまったく別物。
なにがプロだか……
※ 6.
私は名無しさん
2015年01月11日 18:06 ID:dlhq57QR0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
メーカーやお店ならプロ
マニアは何年食べてもアマチュア
※ 7.
私は名無しさん
2015年01月11日 18:25 ID:xs6lgFTp0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
※5
うどんの食感を「サクサク」なんて言うプロだから
※ 8.
名無し
2015年01月11日 18:33 ID:1KdGAeMT0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
もうべビースターでいいやん
※ 9.
あ
2015年01月11日 19:15 ID:u6KPO3UU0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
自称プロ。
プロ市民みたいなもんか。
※ 10.
七氏
2015年01月11日 19:41 ID:pZwwxhxL0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
プロっていうかカップ麺は基本ちょっと早めに食うのがベストだろ。食ってる間にもふやけるし。
※ 11.
私は名無しさん
2015年01月11日 19:42 ID:YeI5UIP70 ※このコメントに返信する※
(e/d)
「ごんぶと」の「カレーうどん」が食いたい!
※ 12.
あ
2015年01月11日 19:55 ID:szS82dX5O ※このコメントに返信する※
(e/d)
サクサクの麺ってなんだよ
サクサクは麺に使う擬音じゃないだろ…
※ 13.
私は名無しさん
2015年01月11日 19:57 ID:5ogjDJVc0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
8分で食べるのがおいしい..うちの近くにある7ブンが三件ともどんべいが無いのが残念至極.
※ 14.
あ
2015年01月11日 20:01 ID:mb7NxeEJO ※このコメントに返信する※
(e/d)
ベビースター
※ 15.
名無し
2015年01月12日 00:27 ID:vBXlVnZg0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
10年くらいほぼ毎日カップ麺食ってるセミプロだけど絶対伸ばして食ったほーが美味い
腹も膨れるし
さっさと食っちゃったら足りないだろ
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