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なぜつけ麺は魚介系の味を全面に押し出してくるのか

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1: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:47:03.54 ID:CnU1fFa80.net
魚介系マズいやん

引用元:なぜつけ麺は魚介系の味を全面に押し出してくるのか


2: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:47:40.80 ID:+IcF9T5Z0.net
好きなやつがおるからやろ

3: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:47:45.50 ID:7xXh7DRi0.net
これがあるからよう頼まんわ

5: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:48:24.58 ID:/yqg6Mldd.net
最近悪くない気がしてきている自分がいる
ただ魚介トンコツだけはNG
くせーんだよ

6: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:48:33.30 ID:Ylz4GpQH0.net
うまいぞ

7: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:48:49.08 ID:ttrM9n+AK.net
家系のつけめんぐううま

8: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:48:54.29 ID:uJhTzO/J0.net
魚介豚骨か酸っぱしょっぱいつけ汁の2択

9: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:49:01.74 ID:CnU1fFa80.net
ちょっと酸っぱい味がするくらいのつけ麺のが好きなんやが
魚介系ほんと嫌い

32: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:52:22.86 ID:Vit6Iship.net
>>9
わかる

10: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:49:18.59 ID:iUy5EnYE0.net
魚介がうまいからだぞ
売れてるものにケチつける前にもっかい考えてみろ

11: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:49:25.18 ID:rT60asYp0.net
つけ麺はぬるいから動物系はどうしても合わないんだよ

12: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:49:29.05 ID:+uMU5TEFd.net
魚介系は外れくそ多いから食べログみといたほうがいい

13: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:49:44.35 ID:D91h1ZJh0.net
東京ラーメンの旨さに気づいたわ
鶏ガラスープ( ゚д゚)ンマッ!

14: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:49:51.24 ID:paX6SYek0.net
ネットやと魚介系叩かれまくりやけど
実際魚介系って結構繁盛してるみたいやし
やっぱりネットの評判って糞やわ

16: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:50:07.73 ID:CnU1fFa80.net
魚介系のつけ麺で美味しいやつを食べた覚えがない

17: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:50:15.78 ID:/yqg6Mldd.net
ワイは甘酸っぱいつけ麺ほんとに苦手や
つける以上はスープどろどろさせなあかんし結局魚介系が適正なんやろな

18: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:50:15.84 ID:9+r1WWBm0.net
とんこつ系のドロドロしたやつくっそうまい

19: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:50:26.15 ID:ByDMGbag0.net
つけ麺も正統派中華系鶏ガラ醤油が一番美味いンゴ

26: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:51:22.89 ID:/yqg6Mldd.net
>>19
細麺なら醤油とかパイタンとか鳥がウマイな

52: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:54:17.54 ID:ByDMGbag0.net
>>26
せやな 
平打ち(大井製麺のシャンコ麺)くらいまではいけるで
太麺にはちと弱いけど

太麺やと魚介の甘ッたるいのしかないのが辛いンゴ

53: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:54:17.70 ID:GR+BFU4zM.net
>>26
同じ鶏でもパイタンと昔ながらの正統派チンタン系ラーメンって間逆じゃね

20: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:50:32.73 ID:ivHUcmvOa.net
魚介の美味さ知らんとか
視野狭いんやね

21: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:50:58.54 ID:4SbObZAw0.net
とりあえず魚糞かけとけばいいという風潮

22: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:51:03.38 ID:I9vhUkN8d.net
煮干しラーメンは好き

23: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:51:09.98 ID:ByDMGbag0.net
魚介はピンキリでな
粉使ってるとこは論外

24: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:51:15.49 ID:55kQ3iiS0.net
ラーメンごときに拘る奴w
列に並んでると世間から笑われとるぞ

28: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:51:40.22 ID:/yqg6Mldd.net
>>24
好きなだけ笑ってくれや

40: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:53:12.20 ID:55kQ3iiS0.net
>>28
おう
指差して笑うわ

51: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:54:14.44 ID:/yqg6Mldd.net
>>40
お前は世間一般ちゃうやろゴミ
その指へし折ってラーメンの具にしたるわ

55: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:55:32.63 ID:55kQ3iiS0.net
>>51
ええで
つけ麺らーめんとかいう化学調味料だらけのゴミ食ってるならワイの指のほうが美味いんちゃうか?

60: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:56:54.58 ID:+IcF9T5Z0.net
>>55
指って食べるとこ少なそうやな

61: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:57:06.20 ID:/yqg6Mldd.net
>>55
今時化調アンチなんて化石おったんやな
ホコリっぽい味がしそう

43: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:53:19.09 ID:9dyuDW2d0.net
>>24
いや、今のラーメンはほんまにすごいで
一つの料理の進化を肌で感じられる
もはやスポーツやな

27: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:51:25.69 ID:+uMU5TEFd.net
評判になってから売れると気づいてパクっただけのくそつけ麺が多いんやから当然
騙されてるようなもんや

30: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:52:01.87 ID:9dyuDW2d0.net
魚介のあのどろっとしたのが麺に合うんだな~www

31: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:52:20.25 ID:UoE7CPdi0.net
どうしても我慢できなくて最後飲んじゃう

33: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:52:23.33 ID:+IcF9T5Z0.net
ゴマつけ麺もっと流行ってクレメンス・・・

34: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:52:25.95 ID:g0xJRNi10.net
にぼし玉きらい
豚の餌やろアレ

35: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:52:27.75 ID:p+TQlL/Jd.net
魚粉の風味しかしない

45: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:53:24.06 ID:CnU1fFa80.net
>>35
ほんこれ
魚介系豚骨とか言ってるのに魚粉要素が強すぎて旨味が全然感じられないわ

36: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:52:33.11 ID:OWSF7X1Xd.net
魚介でうまい店を一件知っているので叩けない

37: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:52:45.48 ID:GePMxMqpa.net
道のつけ麺はすごくおいC
他はセブンイレブンで十分

50: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:54:10.66 ID:+uMU5TEFd.net
>>37
一燈のほうがうまいし、席数異常に減らして行列作ってるくそ店やんけ道は

57: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:55:56.11 ID:/yqg6Mldd.net
>>50
席が多ければいいってもんでもないぞ(ラーメン道)

62: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:57:08.54 ID:+uMU5TEFd.net
>>57
せやけど道は度が過ぎてるわ
あんだけ並んどるのにワイが行ったときは四人ずつしか入れなかったンゴ

38: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:52:57.65 ID:HHbFwlnVd.net
メダカのエサみたいな匂いするから無理

44: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:53:23.35 ID:4gL81Q/qK.net
つけ麺ってぬるいラーメン食うってことでいいんか?
スープにつけて麺がラーメンみたいに熱くなってから食うものなんか?

54: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:54:24.17 ID:CnU1fFa80.net
>>44
一応熱盛りって言って麺を熱くすることもできるで
まあ早く食わないと冷めるが

65: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:57:52.49 ID:4gL81Q/qK.net
>>54
でも熱盛りってつけ麺好きにはボロクソにぶっ叩かれるじゃん
本来は冷たい麺に熱いつけ汁じゃん
これどうやって食うのが正しい食い方なんだ?

46: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/05(土) 08:53:27.83 ID:l8HwvqWop.net
魚介うまいやん
日本人で魚とか嫌いな奴って何食って育ってきたんや


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コメント一覧

※ 1. まとめブログリーダー  2015年12月05日 11:48 ID:dv4.vEkt0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

なぜか知りたきゃ店員に訊くよね


※ 2. 名無し  2015年12月05日 12:51 ID:9a5ev4jI0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

好きな人間が多数派だという現実を受け入れよう


※ 3. あ  2015年12月05日 13:02 ID:9Daxv37s0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

美味いと人気行列店になる
評判を聞きつけ研究しさらに美味い店が現れる
大絶賛され確固たる地位を得る
俺も俺もと劣化パクリの魚の糞が巷に氾濫する
その劣化パクリを食ったり食傷気味になり不味いと言い始める←今ここ


※ 4. 私は名無しさん  2015年12月05日 14:13 ID:wqiUfzIv0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

動物性の脂を強くすると冷めた時に固まって不味くなる
日本のつけ麺のスープも魚介系でしょ?
その辺にヒントがあるんだよね


※ 5. 名無し  2015年12月05日 14:25 ID:rNqw4dy30 ※このコメントに返信する※
(e/d)

熱盛りやないと食えんわ
大盛り無料が多いのだけは有能


※ 6. ななし  2015年12月05日 15:03 ID:c5n29Uer0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

ぬるくなるってのはたしかにそうだな
と言うか動物系はなんか勘違いしてる店が多い気がする


※ 7.  2015年12月05日 19:06 ID:Ue9AnNK50 ※このコメントに返信する※
(e/d)

魚介じゃあ無くて魚粉ぶっ込みだよな
ベースがミソや醤油や豚骨にせよ魚粉の当たりが強すぎて後味や深みもかき消すレベル これがイケると言うなら麺に魚粉かけて食えば良いんだよ コクが欲しいなら油でも追加でぶっ掛ければ美味い美味いと言って完食するだろ冗談抜きで
これを許容できるのは何でも味噌ぶっ込む何処かの連中や何でもケチャップぶっ掛けるアメリカ人の味覚センスの奴だけだわ ソースさえあればかけるものは何でもおkなんだよ


※ 8. 私は名無しさん  2015年12月06日 00:18 ID:kHy2kq170 ※このコメントに返信する※
(e/d)

魚介より野菜の甘みが強調されてるパターンのがきつい

※7
>コクが欲しいなら油でも追加でぶっ掛ければ美味い美味いと言って完食するだろ冗談抜きで
ぶっちゃけ油そばがそれそのもの つまり本当にそれで美味しいと思ってる層は普通にいる


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