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築地市場で最後の初競り マグロ最高値は「すしざんまい」

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1: @Sunset Shimmer ★ 2016/01/05(火) 07:45:07.87 ID:uVFtWsGs*.net
毎日新聞2016年1月5日 07時21分(最終更新 1月5日 07時27分)


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*移転のため最後となった築地市場での初競りで生鮮マグロの値踏みをする仲卸業者たち=東京都中央区で2016年1月5日午前4時27分、猪飼健史撮影

 今年11月に移転する東京都中央卸売市場「築地市場」(東京都中央区)で5日、「最後の初競り」が行われ、青森県大間産の本マグロ200キロが、昨年の約3倍にあたる1400万円(1キロ当たり7万円)で競り落とされた。
最高値で競り落としたのは、築地が本店のすしチェーン「すしざんまい」を運営する「喜代村」。

 築地市場は今年11月7日、現在建設中の豊洲市場(江東区)へ移転する。

(続きや関連情報はリンク先でご覧ください)
引用元:毎日新聞 http://mainichi.jp/articles/20160105/k00/00e/040/134000c

引用元:【食】 11月移転の築地市場で最後の初競り マグロ最高値は「すしざんまい」 (毎日新聞)


2: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 07:45:58.00 ID:2CZ8rcmi0.net
マグロ落としきてんね

3: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 07:46:16.98 ID:0hSNXLPN0.net
すしざんまいってうまいの?

8: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 07:49:53.77 ID:wZLmgEpi0.net
>>3
美味い方ではある
けどすげぇ美味いかと言われればそうじゃないな。

10: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 07:52:27.04 ID:RGy5Bmg+0.net
>>3
どこの店も安定してほどほどに美味いし安い

18: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 07:59:07.93 ID:Bm7dBamz0.net
>>3
どこにでもあって気軽に入れて平均的にレベルが高い良心的な店だよ
炙りサーモンとマグロフェアで十分満足できる

45: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 08:19:51.72 ID:JRVyQxaY0.net
>>3
回転寿司しかいけない底辺が年に1,2回
奮発して行くレベルの回らない寿司店

4: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 07:46:17.52 ID:N/VvrkMo0.net
>>1
200キロ

しょぼ(笑)

24: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 08:02:40.25 ID:tiaWOSFU0.net
>>4
今年不漁で大間のマグロは元旦水揚げ、僅か3尾とかニュースで言ってた。

81: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 09:27:13.84 ID:tHV9ivyE0.net
>>24
エサになるイカがいないって報道があったから、
マグロは別のところにいるんだろうな

5: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 07:47:20.54 ID:RA5xVKGh0.net
回転寿司チェーンすしざんまい

6: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 07:48:07.65 ID:RY1tpPO20.net
マグロよりアラの方が旨いよな

7: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 07:49:43.79 ID:rLvuYB/sO.net
築地に食いに行くどー!

12: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 07:53:23.88 ID:dB3ZeglWO.net
初競りのライバルが消えてマスコミが取り上げてくれなくなったか

13: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 07:55:06.20 ID:EITSy2Mj0.net
NHKのニュースでさえ何回か紹介してたし、
CM枠に金払うより効率はいいよね。

てなことを素人の視聴者に気づかせちゃダメだな。

14: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 07:55:28.53 ID:hhKu61Sq0.net
筋三味って回転寿司だろ
百円で出せるのかよ

23: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 08:01:43.28 ID:Bel66AiG0.net
>>14
それは廉価盤店のほう
メインはきちんとした寿司店

36: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 08:13:14.95 ID:BFkHbAa40.net
>>23
色物寿司屋だと思ってたけど
ちゃんとした寿司屋だったのか
かっぱやはまよりはいいのかな

55: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 08:36:20.14 ID:ft+LS5QZ0.net
>>36
普通の寿司店で、貧乏人向けに回転寿司もやってる
(もちろんネタは劣る)

61: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 08:44:42.42 ID:8YhvixX+0.net
>>36
回らない寿司屋の入門店みたいな感じ
明朗会計2人でお酒込みで1~2万円くらいの値段設定

75: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 09:12:53.11 ID:c5Z9nvPN0.net
>>23
>メインはきちんとした寿司店

「きちんとした寿司店」って客単価5000円超のクラスでしょ
「すしざんまい」は廉価帯としての良店

15: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 07:55:48.72 ID:oMPT/zK4O.net
[マグロ初競り歴代]
2015年 451万円 重さ180.4Kg 落札者:つきじ喜代村(すしざんまい)
2014年 736万円 重さ230Kg 落札者:つきじ喜代村(すしざんまい)
2013年 1億5540万円 重さ222Kg 落札者:つきじ喜代村(すしざんまい)
2012年 5,649万円 重さ269Kg 落札者:つきじ喜代村(すしざんまい)
2011年 3,249万円 重さ342Kg 落札者:銀座久兵衛と板前寿司(中国人経営)の共同
2010年 1,628万円 重さ232Kg 落札者:銀座久兵衛と板前寿司(中国人経営)の共同
2009年 906万円 重さ128Kg 落札者:銀座久兵衛と板前寿司(中国人経営)の共同
2008年 607万円 重さ276Kg 落札者:板前寿司(中国人経営)
2007年 413万円 重さ206Kg 落札者:つきじ喜代村(すしざんまい)

50: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 08:31:04.59 ID:nWQrMA7A0.net
>>15
エッ!一億五千万からもう三年たつのか
 (ヾノ・ω・`)

56: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 08:38:03.16 ID:77EEhOTM0.net
>>15
これは良いまとめだ
今年の分を加筆しておこう


[マグロ初競り歴代]
2016年 1,400万円 重さ200Kg 落札者:つきじ喜代村(すしざんまい)
2015年 451万円 重さ180.4Kg 落札者:つきじ喜代村(すしざんまい)
2014年 736万円 重さ230Kg 落札者:つきじ喜代村(すしざんまい)
2013年 1億5540万円 重さ222Kg 落札者:つきじ喜代村(すしざんまい)
2012年 5,649万円 重さ269Kg 落札者:つきじ喜代村(すしざんまい)
2011年 3,249万円 重さ342Kg 落札者:銀座久兵衛と板前寿司(中国人経営)の共同
2010年 1,628万円 重さ232Kg 落札者:銀座久兵衛と板前寿司(中国人経営)の共同
2009年 906万円 重さ128Kg 落札者:銀座久兵衛と板前寿司(中国人経営)の共同
2008年 607万円 重さ276Kg 落札者:板前寿司(中国人経営)
2007年 413万円 重さ206Kg 落札者:つきじ喜代村(すしざんまい)

58: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 08:41:49.79 ID:d4Xd2BzV0.net
>>15
ずいぶん価格のバラつきあるんだね

78: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 09:19:13.67 ID:c5Z9nvPN0.net
>>58
元々大間産のマグロだって、大物でなければキロ7000円
きょうみたいな200kg超の大物で、キロ1万5000円ぐらい

ご祝儀でも2万円~3万円程度が本来の水準だよ
キロ7万円なんて尋常じゃない

16: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 07:55:49.13 ID:2QNwd7jS0.net
市場に金回すのは良いことだ

17: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 07:56:46.10 ID:Ojw98PuY0.net
広告としては億程度の価値がある

20: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 08:00:59.97 ID:4aAe4J3n0.net
こういうのを下品だと思ってしまう感性の人って逆にさもしい

25: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 08:03:04.22 ID:LdWxxqR/0.net
しかし、一般客に食わせるのは韓国産マグロであった
ってところだろ

29: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 08:06:58.93 ID:Bel66AiG0.net
>>25
それスシロー

26: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 08:04:05.00 ID:h/SUibkT0.net
豊洲撤退の罪滅ぼしに最後の花火か

27: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 08:05:40.06 ID:rZz8l5Dw0.net
また億単位に戻る?

30: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 08:08:00.02 ID:P5YpJ4Nm0.net
なんでこんなに安いの今年

46: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 08:20:32.60 ID:whuExlKT0.net
>>30

多分、初セリのライバルだった中国資本がヘタレたから

33: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 08:10:42.80 ID:o4DyvIAS0.net
来年も市場移転して初競りならこれくらいの高値になるだろうな

35: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 08:11:30.62 ID:Z6mX+gof0.net
姉妹店のまぐろざんまいが昨年大晦日いっぱいで閉店しちゃったのが何気に残念(´・ω・`)(晴海通りの拡張工事のため)
500円ワンコイン丼なんか味噌汁も付いてコスパ最高だったし

38: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 08:13:56.96 ID:M4en5wYG0.net
マスゴミが取り上げなければ、こんな金を使わないだろうに

39: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 08:13:59.82 ID:+2sg83RyO.net
寿司になったら何処産なんて分からんよ。

40: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 08:15:12.47 ID:YJ2MVgqD0.net
この会社、ふだんは養殖のマグロのくせにここぞとばかりに大間かよ。

54: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 08:35:20.56 ID:YsQ/Ba1K0.net
多店舗展開で好きな店
 スシロー すしざんまい

ひどかった店
 はま寿司 カッパ くら寿司

62: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 08:45:43.60 ID:B2Ns7KU90.net
>>54
ガチャポンのせいで子供はくら寿司に行きたがるけど俺はスシローに行きたい…
あと、はま寿司はたまに赤ニシ貝だけ食べに行く

57: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 08:39:37.71 ID:SXVl8pJk0.net
板前寿司の中国人オーナーはどうしたの?

59: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 08:43:05.27 ID:G/NAQFIU0.net
ちょっと大間にマグロ釣りに行って来る

60: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 08:43:54.50 ID:+quc3xMN0.net
すし三昧のブタ親父は豊洲移転を反対してるヤクザ
こいつの店には食べに行かない

64: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 08:48:09.34 ID:8YhvixX+0.net
>>60
そりゃ築地周辺に本店含め重点的に多数の店舗抱えてるからな
築地が無くなったら本店すら生き残るのは至難の技だろあんな何にもないところww

85: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 09:51:21.04 ID:YJ2MVgqD0.net
>>64
その通り。
場内と場外をまとめて築地市場だと思ってる人が多過ぎ。
場内は中央卸売市場で場外はただの商店街。

65: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 08:51:19.66 ID:SXVl8pJk0.net
>>60
むしろ移転に貢献してた側じゃね?
市場関係者からは好かれてないっぽいけどさ

67: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 08:54:19.67 ID:YsQ/Ba1K0.net
漁港育ちの人はスーパーの魚を食べられないと聞く
だから独自のルートやら釣りに行く

68: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 08:54:33.22 ID:53718xo60.net
広告費と思えば安いし全額必要経費に計上できるから
法人税の課税所得から控除できるし

77: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 09:16:23.38 ID:fHtZb4VT0.net
寿司は今や産業だからね
ネタが日持ちしないってのが大きい。資本力が介入する隙がある

79: 名無しさん@1周年 2016/01/05(火) 09:20:11.65 ID:b0Q0m40H0.net
清潔な刺身で食いたい


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コメント一覧

※ 1. 私は名無しさん  2016年01月05日 13:27 ID:SXkZHTa00 ※このコメントに返信する※
(e/d)

最近は中国の業者が競りかけてこないのかね?


※ 2. 名無し  2016年01月05日 13:42 ID:jfp5Ji8f0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

ゴールデンタイムにCMを流すと広告費用がン千万てことを考えると、安い広告費なんだろうな


※ 3. 私は名無しさん  2016年01月05日 14:02 ID:dBTB656l0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

毎年同じ話題造りのやらせ
ホントに金支払われてるのかね


※ 4. 私は名無しさん  2016年01月05日 14:35 ID:umHuPs3j0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

1億5000万のときに、近所のすしざんまい行って、大トロたべてきたよ

普段の大トロはピンクでサシが目立ってるけど、
その時は濃い赤で、いつもと違うな~と思った。
食べてみたらクソうまかった。

今日もいこうかなー


※ 5. q  2016年01月05日 14:42 ID:iDaPcyOV0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

>3

年明けから貧乏人は大変だなw


※ 6. 私は名無しさん  2016年01月05日 15:44 ID:X3Wsf6ue0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

築地の初競りってマグロしかやんねーの?

鯛とかの値段も報道してもいいような気がするが


※ 7. 名無し  2016年01月05日 16:14 ID:.GNNdMLS0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

築地店ふらっと入ってみたら結構美味かったわ


※ 8. 私は名無しさん  2016年01月05日 16:49 ID:0.wkoCEQ0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

マグロをありがたがっているのは、近代まで魚をあまり食べていなかった地域


※ 9. 名無し  2016年01月05日 17:43 ID:cVW.IHpq0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

特別にうまくはないし、お得感もないんだけど人気あるんだよな。築地だと安くてうまい店はあるけど、築地に慣れてないと値段が高いかも?ってビビるのかな?


※ 10. 私は名無しさん  2016年01月05日 17:55 ID:dNZj8cRz0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

やっぱ中国資本は斜陽だな
てか中国で資本て国家的にどうなのよ


※ 11. 私は名無しさん  2016年01月05日 19:44 ID:s5qxbpAh0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

広告料と思えば安い安い


※ 12. 私は名無しさん  2016年01月05日 21:56 ID:KDjEXYK70 ※このコメントに返信する※
(e/d)

あの社長が年々デブになっていくのが心配ってうちのかあちゃん言ってたw


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