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ジャガイモの食べ過ぎが体をむしばむ 糖尿病リスク3割増 特に怖い料理は...

BYuIFwkCIAEHeFD
1: powder snow ★ 2016/01/15(金) 16:50:31.32 ID:CAP_USER*.net
ジャガイモを普段から食べる量が多い人は、少ない人より糖尿病になりやすいことが
大阪がん循環器病予防センターの村木功氏らのグループの研究でわかった。
論文は、米の科学誌「Diabetes Care」(電子版)の2015年12月17日号に発表された。

もともとジャガイモは糖質が高く、糖尿病の心配のある人は食べる量を控えた方がよいと
されていたが、改めて食べ過ぎがよくないことが医科学的に確認された。


ジャガイモ多く食べる人ほど清涼飲料水を飲む量も増える

研究では、米国の医療従事者計11万1442人の健康データを対象に、ジャガイモの摂取量と
糖尿病の発症率の関連を調べた。対象者は全員、糖尿病にかかっていなかった人だが、
追跡期間中に1万5362人が糖尿病を発症した。その結果、次のことがわかった。

(1)ジャガイモ料理を食べる頻度が週に2~4回の人は、週に1回未満の人に比べ、糖尿病の発症リスクが7%高くなる。

(2)毎日食べる人は、週に1回未満の人に比べ、33%も高くなる。

(3)料理方法では、油で揚げるフライドポテトのリスクが一番高い。

(4)ジャガイモを食べる量の多い人ほど、清涼飲料水を飲む量も多くなり、全体の摂取カロリーが増える。

(5)週3回のジャガイモ料理を全粒穀物(玄米や全粒粉パンなど)に置き替えると、糖尿病リスクが12%下がる。
チョコやドーナッツより血糖値を上げる?

ジャガイモは糖尿病患者では控えたい食品の1つとされてきた。たとえば、
筑波メディカルセンター病院の糖尿病対策のサイトをみると、「でんぷん質の多い食品を摂り過ぎないように」
としてイモ類(ジャガイモ、サトイモ、サツマイモなど)の筆頭にあげられている。

ジャガイモは糖質が多いだけでなく、GI値(グリセミック・インデックス)が非常に高い。
GI値は、食べた後に血糖値を上昇させるスピードを食品ごとに数値で表したもの。数値が高いほど
血糖値が上がりやすくなる。ジャガイモのGI値は90で、ヤマイモ75、サツマイモ55に比べイモ類ではトップ。
どら焼き95と同じで、チョコレート91、ドーナッツ86より高い。糖尿病や糖尿病予備群の人は、
GI値60以下が勧められている。

no title

http://www.j-cast.com/healthcare/2016/01/14255418.html?p=all

引用元:【健康】ジャガイモの食べ過ぎが体をむしばむ 糖尿病リスク3割増 特に怖い料理は... ★2


2: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 16:51:36.40 ID:wQKGx0Fy0.net
ジャガイモのお陰で、どれだけの人間が餓えから救ったのか忘れたのか?

167: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:41:20.41 ID:KzGK8QQ70.net
>>2
すまんが覚えてない。

5: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 16:52:11.46 ID:sRsBY5y+0.net
またマクドナルド閉店のお知らせか

6: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 16:52:24.57 ID:UQyL5CMe0.net
ジャガイモの味噌汁はやめたくない

8: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 16:52:34.26 ID:jS8k6mFa0.net
ジャガイモそのものよりも油と清涼飲料水のせいだろ

10: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 16:53:04.19 ID:/lX/0V/o0.net
ドイツ人、涙目w

11: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 16:53:22.90 ID:NCB3elUp0.net
ポテトサラダ大好きなのに

12: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 16:53:46.86 ID:UKa5fKvL0.net
肉じゃが、味噌汁、粉ふきイモ、ポテトサラダみたいな
庶民のメニューも危険ってことか

13: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 16:53:50.95 ID:nIGcQ2oS0.net
ヨーロッパの人は毎日食ってるぞ

49: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:02:50.35 ID:f8Lh1ZTw0.net
>>13
ヨーロッパの人は毎日食ってるぞ

ジャガイモ食べて糖尿病を起こす
遺伝子を持つ欧米人は 死に絶えたって
事何じゃね

14: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 16:54:04.69 ID:b3/x1eh10.net
ポテト喰っても清涼飲料水は一緒にとるとは限らんけどな
外国人はがばがば喰ってそうだけど

16: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 16:54:19.31 ID:cvQr8did0.net
うどん、ラーメン、そば、パン、ピザ、ご飯、ジュース、菓子類
全く食べなくなって信じられないくらい体調良くなった。

82: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:12:23.62 ID:r0I5eCyY0.net
>>16
気のせいだ

17: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 16:54:28.44 ID:XGFS09yq0.net
家庭で作るジャガイモとニンジンがごろごろ入っている
カレーライスなんて糖質の塊だな

32: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 16:59:48.38 ID:0VWKHWF+0.net
>>17
玉ねぎの糖質も多いよ
しかもそれ御飯にかけて食うとか

19: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 16:55:41.23 ID:Ihh6pcHC0.net
ジャガバター作ろうとオーブンセットした直後にこの記事
嫌がらせすんな

20: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 16:55:49.11 ID:6qPjHVZi0.net
サツマイモ派の俺様大勝利

21: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 16:57:30.14 ID:NB5htDqq0.net
不健康の王様はラーメン
ジャガイモなんてラーメンに比べれば赤ん坊みたいなもの

22: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 16:57:43.11 ID:DlLkjf1O0.net
この手の研究結果って実際は根拠がないから無視して問題ない
たとえWHOが公表してても似非科学だから従う道理は無い
おk?

25: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 16:58:29.00 ID:kEc9hyzN0.net
ハンバーガー、フライドポテト、コーラ、大学生の大好きな主食だな

まぁ下宿だしな

自炊は無理かもな

26: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 16:58:38.55 ID:NhzvWt4l0.net
ジャガイモ食べる機会はカレーかサラダぐらいしか思いつかないわ

27: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 16:58:54.64 ID:ShD1fV590.net
マジか
かなりショック

29: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 16:59:16.63 ID:SWkerHvO0.net
じゃがバターうめえ!

30: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 16:59:38.07 ID:HJ7AQpVT0.net
>>1
そうなの?

腎臓病にはジャガイモが非常に良いらしいけど

31: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 16:59:43.44 ID:3CIqRZ2N0.net
逆に言うと少ない量でも栄養十分ってことだろ

33: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:00:06.61 ID:exK7rFVWO.net
外人がポテトフライ食い過ぎなだけじゃね?
普通のジャガイモ料理は大丈夫だろ
つか今までジャガイモはビタミンCの宝庫で熱しても壊れにくいから‥て優良食材だったろ

34: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:00:13.04 ID:kBhv8u5R0.net
歳とったらフライドポテトなんて食べたいと全く思わなくなった

35: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:00:20.19 ID:dK12W4Eg0.net
>>1
こういうネガティヴな考え方もあるんだろうけど、見方によっては、
主食としてイケるレベルの栄養だってことでもあるんだよな。

36: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:00:25.06 ID:U+srdVTc0.net
ご飯の糖質は・・

38: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:00:41.80 ID:OAG+wbqk0.net
米の方が重量当たりの糖質は多いだろ

39: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:01:06.31 ID:Zq2aSRR/0.net
ジャガイモ10kg買った私、涙目

46: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:02:31.75 ID:dK12W4Eg0.net
>>39よく読め。たいしたことないから。
毎日食べたとしても33%しかリスクが上がらないんだぞ。
一日おきにしたら16%ってことじゃない、もっと下がる。
こういう記事を読んですぐに目の敵にする奴は馬鹿だw

219: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:58:35.89 ID:PkvPXuUH0.net
>>46
毎日ポテチ食ってる俺うぎゃー

40: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:01:16.34 ID:Hb2nD8qB0.net
ジャガイモはたまにしか食べないから大丈夫だな
アメリカ人みてたらポテトがやばいのはわかってただろ

42: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:01:34.94 ID:VPFUn+iW0.net
ご一緒にポテトもいかがですか?

44: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:02:11.30 ID:UU6857DC0.net
米とかよりもゆっくり消化されるから血糖値の上がりが緩やかだって話だったのに

47: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:02:41.64 ID:rjAOFOAc0.net
>>1
>(4)ジャガイモを食べる量の多い人ほど、清涼飲料水を飲む量も多くなり

どういう理屈なんだ、これ

62: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:05:09.91 ID:dK12W4Eg0.net
>>47
水気がすくなかったり、濃い味付けを補わなくちゃならない
調理法が多いからなんじゃないかと。

だからこの調査の記事でジャガイモ自体の悪影響にまで
言及できているわけでもない。
記事を書いた奴も理解ができていないんだろう。

で、記事を読んだ馬鹿が真に受けて悪い噂が広がるいつものパターン。

51: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:03:01.55 ID:mR3kiZC80.net
ええー
肉じゃがサイコーなのに

52: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:03:05.44 ID:QFQaCbhU0.net
単にフライドポテトと清涼飲料水がダメなだけだろ

57: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:03:48.64 ID:pCSxGFCw0.net
ウィンナーやベーコンの次はジャガイモがターゲットか、ドイツ人激怒だな

58: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:03:53.87 ID:hzqCmpMD0.net
食料危機になったら頼るようになる
農家さん畑潰さないでくれ

59: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:04:15.23 ID:PpgnWErz0.net
道民涙目なんだが

63: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:05:52.75 ID:om2YihuD0.net
肉じゃが喰いたくなった

65: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:06:17.31 ID:gkf3BQmi0.net
メリケン<野菜食えだって?毎日フライドポテト食べてるさ!HAHAHAHAHA

66: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:06:21.92 ID:pizorPTx0.net
日本人の体質の問題だろうよ
欧米じゃそれほどのリスクは無いだろうね

67: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:06:30.28 ID:FrnIOyfF0.net
コーラ飲んでポテト食ってる奴www

68: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:06:55.83 ID:7zkBi43V0.net
>>1コレが最恐の組み合わせだよ。


no title

237: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 18:04:34.53 ID:TbRJQF9g0.net
>>68
通は白飯だよ

243: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 18:05:51.37 ID:c6D2z4CQ0.net
>>68
これも優秀


no title

69: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:07:11.36 ID:LjdypCK+0.net
糖質摂り過ぎれば、病気になって当たり前。もともと人間の体は、糖質を大量摂取できる様にはできていない。
食事で、肉、魚を主食にしてあとは野菜とナッツ類中心の生活にしたら、体調良くなったし髪の毛増えた。

89: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:13:52.62 ID:r0I5eCyY0.net
>>69
体動かすエネルギーは糖質だっての

70: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:07:28.57 ID:3t+WedH50.net
ジャガイモは肉じゃがかポテトサラダしか作らない

60: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:04:19.37 ID:WWUYUrR80.net
食べすぎ、飲みすぎはどれも同じだろう

水でさえ飲みすぎれば死ぬのに


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コメント一覧

※ 1. あ  2016年01月15日 23:13 ID:2L5yQP0v0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

でもたべちゃうのよね


※ 2. ご一緒にホタテはいかがですか?  2016年01月15日 23:18 ID:7q9.8Tuv0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

ドイツ人は主食としてじゃがいもを食べる
日本人は主食としてご飯食べておかずにじゃがいもを食べる


※ 3. 私は名無しさん  2016年01月15日 23:24 ID:.ZrfBUf50 ※このコメントに返信する※
(e/d)

>ジャガイモを食べる量の多い人ほど、清涼飲料水を飲む量も多くなり、全体の摂取カロリーが増える。

これのせいで単にファーストフードでフライドポテト食ってるような奴の糖尿リスクが高まってるだけじゃないかという気がしてしまうな。


※ 4. 私は名無しさん  2016年01月15日 23:27 ID:Nw...f2x0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

具体的な量を言わずに頻度だけに言及して意味あるのか?


※ 5. 私は名無しさん  2016年01月15日 23:30 ID:pWWbv9EX0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

前までサラダといえばポテトサラダだったけど最近健康気にしてマカロニサラダに変えた俺にとってはタイムリーな記事
ジャガイモはやばい


※ 6. 私は名無しさん  2016年01月15日 23:40 ID:CJ9mwIOt0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

※5
マカロニの成分はなーんだ?


※ 7. 名無し  2016年01月15日 23:50 ID:OwyiM1Bw0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

※5
www


※ 8. 名無し  2016年01月15日 23:54 ID:5jwZqBOe0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

(゚ω゚)この記事は…
カルビーの懸賞でジャガイモ1箱が届いた俺に対する嫌がらせか?
しかも2箱目が当たったことに対する皮肉ですか?


※ 9. 名無し  2016年01月16日 00:21 ID:Z8ZkNYHK0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

この手のスレって必ず水でさえ~ってしたり顔で語る奴いるよね
まち針でも1000回刺せば死ぬから銃弾の2、3発怖くないみたいな理屈


※ 10. 名無し  2016年01月16日 00:23 ID:i2Oy7xXQ0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

※3 同じこと思った。ジャガイモと一緒に清涼飲料水ってファースフードのセットだよね


※ 11. 名無しさん  2016年01月16日 00:35 ID:4Tffj1Vf0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

呼び捨てにするんじゃねーよ
じゃがいも様だろ。人類の救世主だぞ


※ 12. 私は名無しさん  2016年01月16日 03:25 ID:ui.pFeiC0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

GI値低い方がいいわ
血糖値を爆上げ爆下げしてふらふらする


※ 13. あ  2016年01月16日 04:10 ID:6ABYauC.0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

食いたいもん食っとけ。ほんで運動しまくればok


※ 14. ジャガビー最強伝説  2016年01月16日 10:03 ID:KFRvpV.2O ※このコメントに返信する※
(e/d)

マジかよさつまりこ最低だな


※ 15. 私は名無しさん  2016年01月16日 22:49 ID:JiUuruXR0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

>(3)料理方法では、油で揚げるフライドポテトのリスクが一番高い。

マジでか!?明日からポテトチップスに変えるわ。


※ 16. 私は名無しさん  2016年01月16日 23:21 ID:YN2FS7lq0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

こういう生活の一部分だけ切り取った調査には何の意味もない
こういうので金儲けしてる連中風説の流布で訴えたいわ


※ 17. 私は名無しさん  2016年01月17日 08:06 ID:PHFtVA2R0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

フライドポテト大好きだから30年ぐらいほぼ毎日食ってる
健康だし太ってもない


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