引用元:ラーメン屋経営してるんだが、食べる前や食べてすぐにコショウ入れるのやめてくれ...
味のわかる大人なんてほとんどいない
だからギャバだっけかのコショウ置いとけ
じゃあコショウ置くなや
それでも客がコショウを求めてきたら
それはお前の自信は通じなかったってこった
物好きなヤツ
えぇ・・・
お前デブか?
もしかして禿げてる?
デブでもハゲでもない 胡椒だぞ?
コショウがレスする時代か
凄いな現代
お前コショウなのかよ
正論
擬音の数だけとしても12回も胡椒かけてる
これいつも思うけどなんでここのラーメン食いに来たんだって
出先で適当に入っだけなんじゃね
あいつらコショウ食いにきてるから
ないいんじゃね
学食とかのならいいけど
胡椒入れたからって
美味しくなるわけでもないのに不思議
一口も食わずに胡椒かけまくった挙句辛いから交換してくれといった部長は許さない
まぁ交換しなかったんだが
何のために置いてんの?
リピーターならべつにいんじゃね?
それを進めると
富山ブラックに行き着くんだ
醤油ラーメン→胡椒
味噌ラーメン→七味
とんこつラーメン→?
紅しょうが
とんこつはブラックペッパー
ちゃんぽん→酢
味噌ラーメン→ラー油
味噌は唐辛子でネギ炒めたもの
辛子高菜生ニンニクコショウは問答無用であれぼ入れる
市販じゃない胡椒があるのか
スーパーで買えるのそのままとかじゃなくオリジナルブレンドかどうかってことね
下の方でコショ-ッと振り掛けるんだよ。
池袋にあるから1回行ってみたいと思ってたけどまずいんか
行かずとも醤油ラーメンに小さじ山盛りの黒胡椒入れたら分かるよ
毎回たっぷりかけとるわ
いいね!しよう
本日注目の話題!
コメント一覧
※ 1.
あ
2016年05月16日 21:45 ID:ehfjdm2y0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
自分も3年くらいラーメン屋さんで働いてたけど暇な時間帯にいつも以上に丁寧に作って出した瞬間コショウとニンニクドバーで仕込みで頑張ったチャーハンも食べずにいきなり醤油かけたりしてしかも残されてからはもうラーメンでも何でも出すから自由に食べて下さいなって思うようになったわ。
※ 2.
まとめブログリーダー
2016年05月16日 21:51 ID:QUnIGQte0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
うっせーな、好きに食わせろよ。そんな細かいんじゃ飲食店向いてないと思うわ。
※ 3.
私は名無しさん
2016年05月16日 21:54 ID:1Ri8bkyw0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
わしコショウが喰いたくなるとラーメン屋行く。
また醤油が喰いたくなると回転寿司行く。
※ 4.
私は名無しさん
2016年05月16日 21:55 ID:vQogR7tr0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
胡椒入れたぐらいで味が落ちるようなスープなら自信を持つようなものでは無い
普通に食って美味しくて胡椒入れて味の変化つけても味が落ちなく美味しく食えるのを作ってこそ料理人
胡椒の刺激が好きな人というのは居る
スープが美味しいと胡椒を入れても味が負けないから途中で味の変化を楽しむ為に入れるという人も居る
最初から胡椒入れても文句言う、一口オリジナルで食べてから入れても文句言う、いつ胡椒入れればいいんだろうね?
そこまで拘るなら最初から胡椒を出さなければいい
客はただ味覚的に美味しい料理だけを求めてるんじゃない、美味しく食える料理を求めて来店する事を忘れてはいけない
※ 5.
私は名無しさん
2016年05月16日 21:57 ID:.0.dg1.w0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
ラーメン屋経営してるんだが、食べる前や食べてすぐにわさび醤油を入れるのやめてくれ...
※ 6.
まとめブログリーダー
2016年05月16日 21:58 ID:GZI28Nyc0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
惰性で胡椒入れるんなら、瓶にラベルを貼らず胡椒に見える別のもの入れときゃいいんじゃね?
※ 7.
私は名無しさん
2016年05月16日 21:58 ID:bPRTGm790 ※このコメントに返信する※
(e/d)
頼みもしないのにコショウを振りかけてくれる店主がいたことをふと思い出したw
※ 8.
私は名無しさん
2016年05月16日 22:01 ID:aOcXQjL90 ※このコメントに返信する※
(e/d)
客商売に向いてない
辞めたほうがいい
※ 9.
私は名無しさん
2016年05月16日 22:01 ID:PbsvDUoB0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
ラーメンに胡椒かける奴は舌が故障してる、なんつってな
※ 10.
私は名無しさん
2016年05月16日 22:01 ID:Zd2iJzh60 ※このコメントに返信する※
(e/d)
コショウがあってこそのラーメンだ!
コショウかけなかったら食べたくない!
※ 11.
私は名無しさん
2016年05月16日 22:02 ID:n19P.bJL0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
そんなにいやならコショーをテーブルに置いとかなきゃええのに
※ 12.
私は名無しさん
2016年05月16日 22:04 ID:Az9NIhix0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
騙されたと思って花椒を少し入れてみ?
胡椒より美味いぞ
※ 13.
あほくさ
2016年05月16日 22:06 ID:berpFu3z0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
万人受けしたければカップラーメン目指せ❗
※ 14.
私は名無しさん
2016年05月16日 22:08 ID:Jgsmrn2D0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
黄昏流星群定期
※ 15.
私は名無しさん
2016年05月16日 22:08 ID:p0ncKE.f0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
味覚なんて人それぞれ
そのラーメンをすべての人が気に入ると思うほうがどうかしてる
※ 16.
私は名無しさん
2016年05月16日 22:09 ID:ybUFAiVZ0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
胡椒栽培農家がキレるでw
※ 17.
私は名無しさん
2016年05月16日 22:12 ID:eDrHyRbu0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
ならそう張り紙でもしとけよ
んでTシャツきて腕組みでもしてろ
※ 18.
私は名無しさん
2016年05月16日 22:14 ID:eDrHyRbu0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
一口食ってから胡椒ドバーだと屈辱感で死んでしまうん?
※ 19.
名無し
2016年05月16日 22:15 ID:o1meWBhB0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
ラーメンには胡椒の香りがセットだから。
香りがないとたっぷりかける。
※ 20.
私は名無しさん
2016年05月16日 22:17 ID:0x1StNmC0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
馬鹿舌がいるからどうしようもない
ただかけ過ぎるのもおそらく身体に悪いぞ
胡椒を塩や砂糖に置き換えれば理解できるかもしれんが
さっと一振りぐらいなら好みの範囲内だろうが
ドバドバかけるのはおそらく脳内で麻痺してる
※ 21.
2016年05月16日 22:18 ID:.VER7beW0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
まぁそれが嫌ならコショウ置かなければいいじゃんとしか言えない
※ 22.
私は名無しさん
2016年05月16日 22:20 ID:b.yHY5mz0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
ラ―油とか酢を入れられて凹むのは分かるけど、コショウは良いんじゃね?吸い口と言って山椒や一味唐辛子と一緒で味は濁らないから気にしない方が良いと思うけどね。
※ 23.
2016年05月16日 22:21 ID:F9rzsiWQ0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
俺はラーメン嫌いなんだけど、付き合いでどうしても嫌いなものを食べに行かざるを得ないときは誰にでもあるでしょ
そういうときは香辛料で味を誤魔化すしかない
ラーメンの場合は後味の悪さを消したくて入れてるわ
※ 24.
私は名無しさん
2016年05月16日 22:22 ID:0x1StNmC0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
刺激が強すぎると感覚が麻痺するだろ
結果ベースの味を濃くする傾向に走る
なによりかけすぎはおそらく身体に悪い
香辛料を多く使う地域で長生きってあまり聞かない
※ 25.
私は名無しさん
2016年05月16日 22:27 ID:lBQMQ.cN0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
味じゃなくて風味だと言っておけばOK
※ 26.
私は名無しさん
2016年05月16日 22:36 ID:KM8OgU0H0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
そんな店、二度と入らないわww
ラーメンには黙って胡椒!
蕎麦、うどん・焼き鳥には七味!
おでん・冷やし中華に芥子!
刺身にわさび!
カツオたたきに生姜とにんにく!
蒲焼に山椒!
ステーキに青唐辛子の塩漬け
※ 27.
私は名無しさん
2016年05月16日 22:37 ID:FVEORaw60 ※このコメントに返信する※
(e/d)
店主が胡椒入れられたくないなら
置かなきゃいいだけ
※ 28.
まとめブログリーダー
2016年05月16日 22:38 ID:Ule3UqGs0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
※24
インド「おっ、そうやな」
※ 29.
私は名無しさん
2016年05月16日 22:39 ID:ec6.eJxn0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
胡椒の香りと風味最高じゃねーか
ラーメンの味を最大限引き出してくれるぞ
逆に胡椒かけても不味いラーメンは何やっても不味いんだよ
自信の一杯というなら、最初から胡椒かけて出してくれよ
※ 30.
蕎麦屋だが味見もせず一味を⚫⚫⚫
2016年05月16日 22:42 ID:9HowVMB80 ※このコメントに返信する※
(e/d)
フランクフルト屋だが
味見もせずに、ケチャップ、マスタード塗りたくられると悲C。
※ 31.
私は名無しさん
2016年05月16日 22:47 ID:PE6TBeg10 ※このコメントに返信する※
(e/d)
こしょう 酢 にんにく からしみそ などなど
無料でさまざまな味の変化を提案してる店の方が格上だね
てめー勝手で これがうまいラーメン なんておこがましいわ。
※ 32.
私は名無しさん
2016年05月16日 22:52 ID:zGZhpiev0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
どういう風に作るかはてめえの自由だ
どういう風に食うかは俺の自由だ
※ 33.
私は名無しさん
2016年05月16日 22:52 ID:xJiC9jBz0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
気持ちはわかるけど、かけるのは客の自由だしなぁ。
どうしても嫌なら胡椒お断りとかルール書いておくか
胡椒置かないとかで対処したらええんやなかろうか。
※ 34.
私は名無しさん
2016年05月16日 22:53 ID:Kxx.CoV80 ※このコメントに返信する※
(e/d)
店側は嫌なら文句を言え。
客側は文句を言われて嫌なら行かなければいい。
客がいなくなり、店が潰れても客は困らない(他の店に行くだけ)
どっちが選んでる方か
※ 35.
あ
2016年05月16日 22:54 ID:Lyt0ttpB0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
実際文句言う店員なんて存在しねーだろw
※ 36.
私は名無しさん
2016年05月16日 22:59 ID:.ltPvFhB0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
自分の好みと客の好みが必ず合致するわけなんてない。
そもそも、ラーメンくらいの値段の食い物ならその店が好きで来てる客ばかりとは限らないし。
それなら胡椒好きが絶賛するような風味のラーメンを、自分のセンスで作ってみればどうかと思う。
たまに行くラーメン屋のトッピングに、刻みチャーシュー・ピンクペッパー・ワケギ・香り油が合わさったやつがあるけど、あれは胡椒好きにはたまらんと思うわ。
※ 37.
私は名無しさん
2016年05月16日 23:01 ID:jGMWdCO50 ※このコメントに返信する※
(e/d)
そうだな。
嫌なら入口に書いとけ。
そしたら見つけたとき追い出せばいい。
客も入店前にめんどくさい店だと敬遠できる。
お互い住み分けができてwin-win。
※ 38.
な
2016年05月16日 23:17 ID:OxcBJ.Fs0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
一振りのコショウよりも
無造作さに乗せるネギの方が味への影響は遥かに大きいんだが…
※ 39.
私は名無しさん
2016年05月16日 23:25 ID:6EqpF9Oe0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
じゃあラーメン屋開くな
※ 40.
ななし
2016年05月16日 23:33 ID:mEchQBrT0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
自信の一杯か何か知らないけれど、正規の料金を払うお客さんに対してお前のどうでもいい価値観を押し付けるって何様のつもりだよ
てか人様の楽しい食事の時間に文句つけるとか店やるのに向いてなさすぎ
※ 41.
名無し
2016年05月17日 00:12 ID:AWTR1OZi0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
せっかくつくった云々の気持ちは理解は出来るが、それを自分が付けた値段で注意書きも無しに売ってる時点で文句言う権利は無い
が、そもそもラーメンに胡椒かけたいとか思ったこと一度も無い
※ 42.
私は名無しさん
2016年05月17日 00:16 ID:jLoNBrQK0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
前世が大航海時代とかの人なんでしょ、多分
※ 43.
私は名無しさん
2016年05月17日 00:24 ID:Uvu3MOPm0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
>>とんこつラーメン→?
ニンニクだろ
※ 44.
私は名無しさん
2016年05月17日 00:48 ID:WKOp129I0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
石川在住だが、8番ラーメンの胡椒は神!
※ 45.
私は名無しさん
2016年05月17日 01:00 ID:.C7vE7uP0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
※38
まあな
もともと、ネギ(薬味)なんて出汁の風味を飛ばす為のモノなんだから
初めから入れとくのは、「せっかくのスープ」とやらを店側が自ら台無しにしてる行為なんだよな
※ 46.
私は名無しさん
2016年05月17日 01:48 ID:nl.RDpht0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
ラーメンに限らず。とにかくおいてあるもの全部かけるヤツいるな..かけないと損だと思ってんじゃね?
※ 47.
私は名無しさん
2016年05月17日 01:54 ID:ZODO149h0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
コショウでスープの味変わるかね?俺の中では何か別物なんだけど。
※ 48.
かなや
2016年05月17日 03:38 ID:pbypIlPd0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
30後半のまーん(子持ち既婚者)に似たようなの言われたは弁当に付いてるソースをかけてたら[○○さんソースかけすぎ、味付けしてるんだからソースかけなくて良いのに、○○さん絶対に奥さんが出来たら奥さんの料理にソースかける人になってケンカするでしょ]と勝手に人格否定までしてきたよ
料理アンタよりは上手だよ天ぷらも作れない人に言われたくないって返したら職場でハブる様に女子社員に命令してやがった
※ 49.
名無し
2016年05月17日 04:15 ID:0yzwjaC7O ※このコメントに返信する※
(e/d)
健康オタク『お酢と胡椒は身体に良いのよ♪』
※ 50.
私は名無しさん
2016年05月17日 05:01 ID:HxCzZf1w0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
そしたら博多ラーメンなんて存在する価値もなくなっちゃうぞ
食べる→飽きて紅ショウガ→食べる→飽きて高菜→食べる→飽きてゴマ
※ 51.
私は名無しさん
2016年05月17日 06:09 ID:B8hgRVY50 ※このコメントに返信する※
(e/d)
なに入れようが客の自由だろ
なに様のつもりなんだコイツ さっさと潰れろ
※ 52.
私は名無しさん
2016年05月17日 06:55 ID:NmKvWxvR0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
知り合いでおるわ。
一口も食べずにスパイの類いを大量に入れて、
スパイスの味しかしないようにする。
そして、食べてからまずいとか辛いとかという味覚障害。
ひどいときは、テーブルのスパイスを全部入れて空にする。
乞食根性丸出し。
※ 53.
私は名無しさん
2016年05月17日 07:27 ID:lJ..UH.w0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
あのラーメン用コショウの独特な香りが好きなんだよねー
※ 54.
私は名無しさん
2016年05月17日 08:09 ID:Vp4WTkRm0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
寿司に醤油みたいなもん
※ 55.
私は名無しさん
2016年05月17日 10:51 ID:6FUzwG7l0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
辛くするためじゃなくて味を引き立てるためなんだがな。
それでも途中までは胡椒入れないけど。
※ 56.
名無し
2016年05月17日 12:35 ID:tlNIJvnc0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
うちの近所の人気のラーメン屋は
ニンニク入れる人もいるよ、スープに酢入れても美味しいし、ニラキムチ足すのもありです、
みたいなことをメニューと一緒に小さく書いている
自由でいいなと思う
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