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1: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:18:51.47 ID:CAP_USER9
http://www.hokkoku.co.jp/subpage/HT20161029401.htm
2016/10/29 02:55
食品の研究、製造販売を手掛ける日本海藻食品研究所(金沢市)が、温めても溶けないソフトクリーム「ホットクリーム」を完成させた。高温でも形を保ち、電子レンジで温め直すこともできる。同研究所は、石川発の冬場も楽しめる新たなスイーツとして、商品化を目指す。
ホットクリームは、卵白と水あめ、凝固剤を独自の方法で混ぜることで、約60度まで溶けずに滑らかなクリーム状を維持する。メレンゲのような口当たりが特徴である。
研究所は、7年前におからを使った「溶けにくいソフトクリーム」を開発したのをきっかけに、冬場でもソフトクリームを楽しむ方法がないかと、6年前から試作を重ねてきた。
研究所の白石良藏会長は、「誰も食べたことのない味。アイスクリームの消費量が多い石川の人に、ぜひ試してみてほしい」と話した。
2016/10/29 02:55
食品の研究、製造販売を手掛ける日本海藻食品研究所(金沢市)が、温めても溶けないソフトクリーム「ホットクリーム」を完成させた。高温でも形を保ち、電子レンジで温め直すこともできる。同研究所は、石川発の冬場も楽しめる新たなスイーツとして、商品化を目指す。
ホットクリームは、卵白と水あめ、凝固剤を独自の方法で混ぜることで、約60度まで溶けずに滑らかなクリーム状を維持する。メレンゲのような口当たりが特徴である。
研究所は、7年前におからを使った「溶けにくいソフトクリーム」を開発したのをきっかけに、冬場でもソフトクリームを楽しむ方法がないかと、6年前から試作を重ねてきた。
研究所の白石良藏会長は、「誰も食べたことのない味。アイスクリームの消費量が多い石川の人に、ぜひ試してみてほしい」と話した。
引用元:【研究】温かいソフトクリーム誕生 最高60度、金沢の研究所開発©2ch.net
2: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:20:12.54 ID:olkpagpr0
これはほしい
アイス好きだけどすぐに寒くなるのがいやだったんだ
アイス好きだけどすぐに寒くなるのがいやだったんだ
3: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:20:41.64 ID:aOsCqQoG0
チョコレート味と、キワモノのカレー味をはよ。
4: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:21:53.81 ID:6sZ0Wqzj0
60度ってレンジで温めるにはなかなか微妙なラインじゃね
5: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:22:18.88 ID:4ro8EAsF0
マシュマロ焼けば同じようになるよ
6: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:22:20.14 ID:JfrxpvnQ0
駄菓子屋で売ってるやつ?
18: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:27:40.12 ID:JfrxpvnQ0
>>6
自己レス
自分で調べたら「ヨーグル」というもので
アイスクリームの模造品じゃなかった
自己レス
自分で調べたら「ヨーグル」というもので
アイスクリームの模造品じゃなかった
7: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:23:21.22 ID:XE3z/2Ch0
この研究に予算出して儲けはあるの?
8: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:23:53.36 ID:tQo0pugY0
体に悪すぎそうで
10: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:24:57.24 ID:6w/WTX8j0
最初「溶けないアイスクリーム!」
って売り出してたけど溶けてるじゃんって突っ込まれたから
途中から「溶けにくいアイスクリーム!」にしてたけど
いつの間にか撤退してたイメージ
って売り出してたけど溶けてるじゃんって突っ込まれたから
途中から「溶けにくいアイスクリーム!」にしてたけど
いつの間にか撤退してたイメージ
11: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:25:01.44 ID:eLKNXWiL0
ホットミルク飲もうぜw
12: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:25:33.89 ID:JxRbugzT0
うん!これはチョコレート。
14: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:26:00.83 ID:qeAu00kA0
真夏に食べたくない
15: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:26:07.32 ID:ytdLR0BY0
これ体温でも溶けないだろ
つまり、ソフト食ったのにまたソフトが出来るのか
永久機関やな
つまり、ソフト食ったのにまたソフトが出来るのか
永久機関やな
43: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:54:06.85 ID:CQHEF5CC0
>>15
消化する
消化する
17: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:26:36.73 ID:dbbmH0PQ0
糖尿にする為に作りました
19: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:27:50.14 ID:VSpMHlPY0
甘いメレンゲ食ってもな
味も想像つく
味も想像つく
20: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:29:05.39 ID:7ZTRpJCD0
温かいならクリームかホットクリームだろ
21: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:29:11.17 ID:fADHa+Z40
ただの生バタークリーム
23: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:31:20.74 ID:QeLLeHsEO
セブンの弁当コーナーにあるレンジで温めるうどん。
冷めるとつゆがゼリーみたいになって気持ち悪い。
あれ見てから食うのやめた。
冷めるとつゆがゼリーみたいになって気持ち悪い。
あれ見てから食うのやめた。
29: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:40:54.00 ID:9PDLNSX+0
>>23
煮凝りってのがあってだな
煮凝りってのがあってだな
33: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:42:48.81 ID:tY2ERu9r0
>>23
食べ方を覚えてから買おうか
食べ方を覚えてから買おうか
44: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:54:20.67 ID:H0i4qcbg0
>>23
ゼラチンでつゆが固めてあっても ただのゼリーだろ。
ゼラチンでつゆが固めてあっても ただのゼリーだろ。
27: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:35:14.13 ID:hYI/qmIu0
生クリーム?
30: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:41:27.60 ID:242aHZT+0
火傷するだろ
31: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:42:04.49 ID:UQAxJLHR0
つまり口の中に入れても溶けないって事か?
32: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:42:46.71 ID:aOsCqQoG0
チョコチップ入りのチョコレート味バージョンが出たら・・・
34: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:43:45.55 ID:aKrcfd+a0
イグノーベル賞に推薦だな!
35: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:45:47.05 ID:H0i4qcbg0
60度にならないと溶けない??? 腹の中で固まるじゃねえかよ?
37: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:48:40.06 ID:WqVBU0fG0
単なる寄せ物だろ
39: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:51:49.04 ID:4q2FKAh70
盛る必要あるんか
40: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:52:15.53 ID:lTVR82uO0
次は常温のソフトクリームが出るのかな?
42: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:53:29.94 ID:Adqgi6jl0
アイスあたためますか?
45: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:54:25.74 ID:v2zhcbvI0
焼いたマシュマロみたいな味なんじゃないの?
47: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:58:13.35 ID:eQdJbKX20
胃液が出ないヤツが何人かいるようだなw
51: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 10:13:33.50 ID:iJwfsKd60
生クリームとバタークリームを混ぜた感じ?
53: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 10:15:07.07 ID:UX1EDZBE0
この会社、溶けにくいソフトクリームも出してたね
28: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2016/10/29(土) 09:40:17.77 ID:zJrF+BuC0
「冷たいの下さい」
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コメント一覧
※ 1.
私は名無しさん
2016年10月29日 13:08 ID:QBju.FWz0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
<丶`∀´>熱すぎて口の中が火傷するんでしょうニダ
猫舌のウリには無縁の食い物ニダ
※ 2.
名無し
2016年10月29日 14:04 ID:c4Q5Z9hN0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
どうせすぐに、あたかも自分たちが開発したんですよって体で某国がパクるんだろうなと思った俺は完全に毒されている
※ 3.
2016年10月29日 14:52 ID:zVAidcm70 ※このコメントに返信する※
(e/d)
腹で溶けないって言ってるやつはステーキ食ったらケツからステーキ出すんか?
※ 4.
私は名無しさん
2016年10月29日 16:10 ID:e3FodURF0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
メレンゲのようなというかメレンゲじゃねーの?w
※ 5.
.
2016年10月29日 17:11 ID:D5DZBoUj0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
メレンゲの中でもイタリアンメレンゲに近い感じがする
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