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徳島の建設会社が商品化!シカ肉の缶詰を発売wwww

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1: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 01:44:14.44 ID:CAP_USER9

 美馬市木屋平の建設会社・田村組が、シカ肉の甘露煮の缶詰を発売した。食害対策で捕獲したニホンジカの有効活用と
ジビエ(野生鳥獣肉)料理の普及が目的。田村組によると、シカ肉の甘露煮の缶詰は全国でも初めて。

 商品名は「地美栄(じびえ) シカ肉の甘露煮」で140グラム入り500円。地元猟友会が駆除し、解体処理したシカ肉のうち
廃棄されていた足の部分などを有効利用した。しょうゆや砂糖、みりんなどで味付けし、ショウガと一緒に煮込むことで独特の臭みを押さえた。

 田村組は、木屋平地区にある市ジビエ加工施設の指定管理者。住民がシカ肉を甘露煮にして食べていることをヒントに商品化し
長期保存が可能なことから、缶詰での販売を決めた。地元の入浴宿泊施設「つるぎの湯・大桜」で取り扱う。

 木屋平地区では近年、主要作物のユズやレタス、ダイコンなどの農作物がニホンジカの被害を受け、猟友会が駆除を続けている。
2013年度以降の駆除頭数は130、270、320頭と増加しており、16年度も前年度並みの見込み。

 70グラム程度のミニサイズの販売も検討しており、田村組の新谷和洋取締役は「酒のおつまみによく合うし、温かいご飯とも
相性がいい」とPRしている。

 徳島新聞
 http://www.topics.or.jp/localNews/news/2017/04/2017_14913682426093.html
 
 

引用元:【話題】シカ肉の缶詰を発売 美馬の建設会社が商品化 -徳島 [無断転載禁止]©2ch.net


3: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 01:48:20.90 ID:IAylytXE0

しかし需要あるんかね、これ?
仕方なく利用方法を捻り出してるんだろうけど
 
 


5: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 01:50:19.03 ID:cvFoV9xj0

美馬なのに
 鹿肉
 
 


6: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 01:50:30.26 ID:Pzs5fU/j0

レトルトカレーは結構出回ってるよな
 
 


7: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 01:50:40.60 ID:rEW8xYkN0

くさみっていうのがよくわからないんだよな
食ったことないから
鹿も猪も
クジラは食った事あるけどね
あれは臭みとか感じないし
 
 


12: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 01:55:50.38 ID:cEBLtCa80

>>7
味覚音痴
 
 


15: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 02:00:07.89 ID:E8C/JQaz0

>>7
比較的手に入りやすいので言うとマトン食ってみ。
肉がよかったり味覚が鈍感だったりすると何も感じないかもだけど。
 
 


16: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 02:07:42.01 ID:8iJjjC+c0

>>15
最近のマトンは処理技術も進んでるから昔ほど臭みはないんだが
おまえ、最後にマトン食ったのいつだ?
 
 


38: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 02:55:51.25 ID:qu+h8uvW0

>>7
わかりやすく安価にできる比較として、
吉野家で牛丼と豚丼を注文して家で食べ比べてみ?
豚の臭みがすごくよく分かるから
 
 


57: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 08:29:59.59 ID:iNMu/5vf0

>>7
臭みの強い肉の順。熊・トド・エゾ鹿・羊・猪・日本鹿・鯨・牛・馬・豚・兎・鶏
 
 


8: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 01:51:46.04 ID:SZZF7Bf00

「地美栄(じびえ)」だってさ・・・
フランス語かなんかじゃなかったの?
無理やり流行らそうとしたら恵方巻きみたいな残念な結果になりそう。
 
 


11: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 01:53:44.42 ID:cvFoV9xj0

>>8
徳島だぜ 大目に見てやろうや(´・ω・`)

っていうか「獣肉」でいいんじゃないかと
 
 


9: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 01:51:57.23 ID:W8qPiV6E0

最近の童話は鹿にまで手を染めたのか
サンカ系の童話かな?
 
 


10: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 01:52:13.75 ID:ug+LItXX0

革は柔らかくて重宝するが肉は美味いと思ったことがないね。
鹿刺しは半解凍で出す店もあるが全く美味くないし。
 
 


20: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 02:13:44.86 ID:oqtXIAw/0

食ったことあるひと
鹿ってなんの肉の味に近い?
 
 


22: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 02:19:24.71 ID:XYhpr2Ua0

>>20
一般的な肉では、牛の赤身が一番近いかな
 
 


21: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 02:15:15.13 ID:XYhpr2Ua0

>>1
>シカ肉の甘露煮」で140グラム入り500円。

高過ぎだろw
こんな値段じゃ商売にならんな
 
 


23: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 02:20:20.69 ID:ssY8jeuP0

まあどんなジャンルを見てても新商品とかいうもんだから見てても
大抵は値段聞くと「いらね」ってなるよな
 
 


24: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 02:21:17.87 ID:hfR0jPVPO

俺がセンスある商品名をつけてやる
「美味鹿(うましか)」

自由に使っていいぞ
 
 


26: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 02:23:26.87 ID:TmKjwsH30

いつも思うけど
害獣肉は、
人間用に売るばかりでなくて

犬とか猫とか豚とか
その他動物用に加工するのもありなのではないか?

エチゼンクラゲとかペットとかに食べさせられそうだし
害獣肉も細かく砕けば豚の餌とかになるだろう
犬や猫も食べる

もっというと
ブラックバスとかブルーギルも
猫の餌にいいんじゃないのか?

なんで人間にばかり食わせようとするのだ?

昆虫の養殖でも
豚に食わせれば安上がりじゃないのかなと思うのだが
 
 


30: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 02:30:15.53 ID:7iH0XhMo0

>>26
使えないサラブレッドは動物園の肉食獣の餌になるが駆除鹿ならもっと安く卸せるかね
豚の餌にするにはもったいないわ
 
 


29: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 02:27:13.74 ID:7iH0XhMo0

やたら鹿推ししてたアニメを見たぞ最近
 
 


31: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 02:31:32.13 ID:98HUWr0E0

狩りは畜産業より効率は絶対に悪いし、鹿って豚牛に比べたら歩留まりが悪いから流通に乗せようとするとかなりお高くなるんだってね
それで豚牛より旨いわけじゃないからまあ難しいよな
 
 


32: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 02:33:58.70 ID:Kcsj95er0

鹿肉は脂身が少ないから
若い子向けじゃないかもね
 
 


33: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 02:34:58.49 ID:DMhPZXMK0

昔大量発生したクラゲでアイスクリーム作ってたがまだやってるのかな
 
 


34: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 02:37:25.06 ID:Nm3lqOj60

害獣を減らしたくて肉を売ってるはずなのに高過ぎじゃないか??
せめて鯖缶くらいの値段にしろよ。それなら興味本位で買ってみたい
 
 


37: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 02:46:50.86 ID:9Dl6pG0s0

臭いし

放射能入ってるよ
 
 


39: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 03:03:30.92 ID:pruCc8po0

トド食べたことあるけど普通にまずかった
 
 


40: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 03:06:25.55 ID:orbfv9T00

美馬のそうめん美味しいよね
 
 


46: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 04:45:43.47 ID:pBJzqSI00

>>「地美栄(じびえ) シカ肉の甘露煮」で140グラム入り500円。

高過ぎワロタ(笑)(´;ω;`)
 
 


47: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 04:50:34.08 ID:XM1kKNmk0

北海道の空港でいろんな缶詰買えるじゃん
全部不味いけど
 
 


49: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 05:16:53.83 ID:UvYeZ1MM0

>>47
ぶっちゃけ不味いよな
 
 


50: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 05:44:15.87 ID:0W593f2F0

アフリカでゴリラの肉食ったことあるけどお前ら最高に変わった肉って何食った
 
 


51: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 05:56:27.43 ID:wg5CC6qd0

>>50
10年くらい前かな
ワニ肉の唐揚げ食べたのが最後か
 
 


54: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 07:27:55.33 ID:kjLUlKck0

>>50
アフリカでゴリラ肉とか何に感染するかわかったもんじゃないのによく食えたな
 
 


52: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 06:11:34.29 ID:4pZQp+Am0

美馬っていっても木屋平か・・・。
ものすごい山の中だわ、市町村合併であんな山の中もいちおう「市」なんだな、
昔は木屋平村だったのに。
 
 


56: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2017/04/06(木) 08:04:19.67 ID:qUxrtoau0

オージービーフのサーロインと同じくらいか?
それほど旨い訳じゃないから、興味本位で
一度食べたらおしまいだろ
 
 

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コメント一覧

※ 1. 名無し  2017年04月06日 13:52 ID:ZttNSMrP0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

セイレンってアニメで鹿肉、学園祭で出してたけど調理法は簡単なのかね


※ 2. 名無し  2017年04月06日 14:28 ID:W.VPoJJK0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

シシケバブはわりとある


※ 3. 私は名無しさん  2017年04月06日 16:01 ID:XTbRLgl50 ※このコメントに返信する※
(e/d)

肉の臭みって基本的に餌の違いだけだからな。
最近の羊は飼料が改良されてるせいか昔みたいな独特の臭みはないぞ
(発情期の雄肉が臭いのだって猪に限らずどの種も一緒


※ 4. 私は名無しさん  2017年04月06日 19:33 ID:9rvRu3X80 ※このコメントに返信する※
(e/d)

鹿はハンターから何回かもらったことがあるけど、しめ方が良いからか臭みはなかったな
ほんとに牛の赤身にそっくり
バターとか脂分を加えて料理しないとあまりおいしくない


※ 5. 私は名無しさん  2017年04月07日 00:46 ID:rvXE9KX10 ※このコメントに返信する※
(e/d)

この会社の素性と素行を公表せよ


※ 6. 私は名無しさん  2017年04月08日 14:06 ID:y8CHuiUg0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

養殖ものなら品質も一定だが、野生の肉となると個体差による肉質や味もバラバラだろ。なんか当たり外れがありそうなんだが。


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