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1: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:09:14 ID:7GK
まずはスープから飲むとか、もやしが入ってたらあかんとか
引用元:ラーメンに対するこだわりとかマイルールって何かあるか?
4: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:11:48 ID:1FX
ガリを刷毛代わりにネタに醤油付けて寿司食ってるよ
5: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:12:22 ID:UoM
メンマがうまいとこはだいたいいい店
6: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:12:41 ID:7GK
>>5
注文するまで美味いかどうか分からへんやん
7: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:13:12 ID:FYv
ネイマールかと思ったわ
8: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:13:28 ID:7GK
メンマが入っとるラーメン、明らかに減ったよなぁ
9: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:13:36 ID:Sc0
なんかポリシーとして「真心込めて準備中」とかいう立て札あるとこはいかないようにしとる
12: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:14:26 ID:7GK
>>9
地雷率高いんか?
意識高いとか?
13: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:14:28 ID:htd
モヤシやネギを多めにできれば、それで頼む。
ラーメンの時は野菜不足しがちだし。
味が濃いから丁度よくなるし。
16: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:14:46 ID:7GK
>>13
二郎系か
17: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:15:16 ID:htd
>>16
あそこまで極端じゃなくてもいいけどね……。
14: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:14:41 ID:Tbt
初めて行く店は
その店の名を冠したラーメンを頼む
21: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:15:54 ID:7GK
>>14
ワイもそうする癖あるわ
スタンダードの味をみてか、今後も通うとか別メニューに挑戦するとか決める
15: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:14:43 ID:9sc
こだわらないとこだわっとる
18: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:15:33 ID:MSU
とりあえず混ぜる
19: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:15:38 ID:FYv
何回かレンゲの上にミニラーメン作る
25: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:17:06 ID:7GK
>>19
ワイの従兄弟がそれやっとるわ
猫舌やからレンゲの上でちょうどよく冷めるかららしい
20: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:15:41 ID:c75
チャーシュー売りにしてるラーメン屋は微妙
26: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:17:15 ID:ahS
チャーシューは泳がせると固くなるから先に食べる
いいチャーシューは適度に柔らかくてぐうおいしい
27: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:17:26 ID:FYv
>>26
はえー
31: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:18:16 ID:7GK
>>26
好きな具材は後から食べる派やったけど、チャーシューだけは早めに食べることにするわ
28: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:17:36 ID:7GK
ナポリタンに目玉焼きって乗っとるんか
美味そうやけど初耳や
29: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:18:06 ID:Rex
レンゲが長くてデカい店は不味いことが多い
37: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:20:13 ID:qCG
>>29
食に対する利便性追究してないからな
同じように雰囲気を売るラーメン屋は大抵不味い印象
40: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:20:41 ID:7GK
>>29
見た目重視で機能性は二の次やからな
46: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:22:00 ID:7GK
意識してなくても、自然とやっとるマイルールみたいなもんくらいは誰にだってあるやろ
47: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:22:13 ID:c75
ネギ大盛はまず麺の下にネギをひっくり返してスープの熱で火を通す
そうすると甘みが出ておいしくなる
スープも円やかになる
49: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:22:58 ID:7GK
>>47
なるほどなぁ
九条ネギラーメン、そのままでも美味かったけど、そうすれば味をより楽しめたかもしれへんなぁ
51: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:23:20 ID:FYv
>>47
なるほど
48: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:22:27 ID:ci4
途中で味変えたなるから、テーブル調味料は必須やな。
ブラックペッパーがええ。
52: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:23:31 ID:7GK
>>48
とんこつラーメンやったら、高菜とゴマも置いていて欲しいンゴねぇ
50: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:23:20 ID:Tbt
ラーメン頼まず
チャーハンと餃子のセットを頼むのは何回か行ってから
57: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:24:11 ID:7GK
>>50
チャーハン餃子はモロに店の腕が味に出るもんなぁ
56: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:24:00 ID:FYv
時々高菜入れすぎて辛くなる
58: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:24:33 ID:c75
>>56
替え玉でラーメンタレのかわりに高菜いれるわ
60: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:24:56 ID:7GK
>>58
やるやる
61: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:25:12 ID:rJx
ワイ「ラーメン中盛り、麺固め」
店員「丼ものはいかがですか?」
ワイ「黙れ小僧!」
62: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:25:44 ID:7GK
そういやとんこつラーメン屋には紅生姜が置かれとることあるけど、あれ入れて美味いんか?
博多はあれがデフォなんか
65: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:26:13 ID:Tbt
>>62
とんこつ系にはうまい
さっぱりする
67: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:26:50 ID:7GK
>>65
はえー今度やってみるわ
63: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:26:02 ID:FYv
時々なんの特色もなくそこまで上手くもない醤油ラーメン食べたくなるわ
68: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:27:11 ID:7GK
>>63
昔ながらの中華そばの店も減ったンゴねぇ…
64: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:26:06 ID:DAT
ワイのワイルール
初めて行った店ではお好み無し&半熟卵つける
66: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:26:39 ID:7GK
ラーメン屋の丼モノ=チャーシュー丼or明太子ご飯
69: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/08/28(火)22:28:18 ID:7GK
あかんラーメン食いたくなってきた
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コメント一覧
※ 1.
名無し
2018年08月29日 11:58 ID:QQORBR3u0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
にんにく入れ放題のラーメンより、メニューとしてにんにくラーメンがある店は美味い。
※ 2.
まとめブログリーダー
2018年08月29日 12:04 ID:dO74SWoT0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
ティッシュ水差しアンケート用紙を全テーブルに配置して初めてスタートラインだと分かってないラーメン屋の多いこと
おしぼりもあればなお良し
チェーン店は味はともかくその辺りが徹底されてるから安心して行ける
※ 3.
私は名無しさん
2018年09月10日 17:01 ID:9QatAVfK0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
あえて言うなら、初回の店に行く場合はその店のデフォの形でオーダーする。
俺は麺硬めが好きだから、茹で過ぎと感じたら次回は硬めとと頼んで好みじゃないと判断したらもう行かないと決めている。
やはり好みのラーメンが食べたいから。
スープ云々は本音は魚介系の出汁が強いヤツは好きじゃないけど、美味しく作ろうと店主の努力が感じられたら認めちゃうな。
自分の舌の許容範囲は広く持って美味しいかどうかを決める事を心がけているよ。
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