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お前らなんでチャーハンに厳しいの?

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1: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)22:44:08 ID:VfE

作り方聞いたら「中華鍋!火力!作り方は…」みたいにめっちゃ厳しいやん
 
 

引用元:お前らなんでチャーハンに厳しいの?


2: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)22:44:47 ID:VfE

しまいには素人は本物のチャーハンは作れないとかぬかしやがるし
 
 


4: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)22:47:39 ID:VfE

お前らチャーハンパラパラさせるため何使ってるんや?
 
 


5: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)22:50:13 ID:bus

冷凍でええやん(´・ω・`)。
 
 


7: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)22:52:32 ID:VfE

>>5
お前わかってないな
それは作ってるとは言わない
俺は作りたいんだ
 
 


6: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)22:51:05 ID:nfO

あんかけチャーハンなど邪道!
と思っていた時期もありました
 
 


8: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)22:53:05 ID:AIg

多量の油を熱し卵を投入
軽く混ぜてご飯
 
 


9: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)22:53:33 ID:LvK

なると刻んでネギとチャーシュー
 
 


10: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)22:53:55 ID:bus

めんどい思いして作るより半額セールの冷食チャーハン買ってくればええやん(´・ω・`)。
豚は食いたいんや(´・ω・`)。
 
 


11: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)22:54:32 ID:VfE

>>10
チャーハン作るのが好きだからお前とは分かり合えそうにないな
 
 


12: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)22:54:38 ID:j4K

色んなやり方があって皆がそれぞれの自分のやり方に自信持ってるから厳しい
 
 


13: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)22:54:40 ID:IcE

チャーハンと焼き飯の違いは?
 
 


15: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)22:55:30 ID:VfE

>>13
知らん
でも俺はカタカナのチャーハンの方を言ってるから
 
 


14: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)22:55:14 ID:LvK

明日金入ったら餃子の王将のチャーハン食ってくるよ
 
 


16: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)22:55:45 ID:IcE

チャーハンとピラフの違いは?
 
 


18: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)22:57:40 ID:VfE

>>16
ピラフは炊く要領で作るからチャーハンとは違うな
 
 


19: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)22:58:31 ID:VfE

てか俺はチャーハンの事を言ってるから焼き飯とかピラフとかの類似品を出さないでくれるかな
 
 


20: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)23:00:19 ID:BSc

肉使ったら多分パラパラになる
対照実験やったわけではないから確証はないけど
 
 


21: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)23:01:44 ID:j4K

複数人分をいちどに作らない
 
 


22: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)23:04:06 ID:VfE

中華鍋買え厨「中華鍋買え!」

火力足りない厨「家庭のキッチンは火力が足りないから無理」

油大量厨「油を入れろ!コメをコーティングしてパラパラにしろ!」

卵かけご飯を焼け厨「まず卵かけご飯を作るんや…それを炒めて…」

フライパン止めるな厨「フライパンを一瞬足りとも止めるな!常にガッチャンガッチャン振れ!」

俺「えぇ…」
 
 


23: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)23:06:20 ID:VfE

俺がしてる工夫は米と馴染むために具材は小さく刻むのと具材を多めに入れる事だ
色々騙されたがこれをしたら失敗することはなくなった
 
 


24: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)23:07:12 ID:BSc

>>23
俺と逆じゃないか
俺は具材は大きく刻んで具材を少なめに入れてる
 
 


26: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)23:08:36 ID:VfE

>>24
本当に真逆やな
大き目が好みなんか?
 
 


27: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)23:10:30 ID:BSc

>>26
ピーマンとか歯ごたえがワイルドな野菜を中心に入れてる
 
 


29: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)23:12:53 ID:j4K

>>23
じゃあ「米と馴染むために具材は小さく刻むのと具材を多めに入れる厨」をチャーハン界に流行らそうぜ
 
 


25: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)23:08:34 ID:SHQ

正直鉄鍋にするだけで変わるやろ
油膜できるからこびりつかなくなるし
熱も早く伝導するし

 
 


28: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)23:11:28 ID:QkR

刻んだナルトがたくさん入ってるのが美味しいとわかりました
 
 


30: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)23:13:06 ID:VfE

卵はどのタイミング?
俺は一旦炒り卵を作ってそれから米投入やで
 
 


32: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)23:13:20 ID:BSc

>>30
俺は卵入れない派だから
 
 


33: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)23:14:02 ID:VfE

>>32
えぇ…
それってチャーハンと別やないか?
 
 


34: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)23:15:16 ID:BSc

>>33
いつも冷凍チャーハンを少しだけ入れてるんだけど
それに卵が入ってるからまあ充分かなって
 
 


31: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)23:13:08 ID:BSc

冷凍チャーハンを少し混ぜたりもしてる
 
 


35: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)23:16:12 ID:j4K

具材炒める→卵投入→卵をかるくかき混ぜ、かなり卵が生っぽい状態で米投入
 
 


36: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)23:17:57 ID:lOS

フライパンに油投入して温める→溶いた卵投入→軽く固まり出した所へホカホカご飯投入して炒める→塩コショウと醤油をかけて炒めたら完成なんだけど 手順的には間違ってないと思う?
味は大したもの入れてないから不味くは無いけど上手くもない
 
 


38: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)23:19:23 ID:j4K

>>36
卵と米の絡まり加減に不満ないなら良いんじゃね
 
 


37: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)23:19:00 ID:cbD

米は冷ましたやついれないとべちゃっとするぞ
 
 


39: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)23:20:26 ID:BSc

ここまで全員チャーハン警察か?
 
 


44: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)23:29:22 ID:cbD

とにかくいかに水分飛ばすかだからな
 
 


45: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)23:33:42 ID:j4K

>>44
まあそうなんだけど
同じパラパラでもお店の奴はお米の中の方は瑞々しい感じで
俺のパラパラは表面がパサパサな感じだと気付いたので
ただ水飛ばすのも違うのかなって思い始めた
 
 


46: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/18(火)23:40:41 ID:kmf

>>45
それ炒め時間長すぎやで
平均は四分弱や
 
 


47: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/09/19(水)00:13:24 ID:8wC

「パラパラ炒飯」作り方
https://www.youtube.com/watch?v=RQ6KiKR8UKE


 
 

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コメント一覧

※ 1. 私は名無しさん  2018年09月19日 11:21 ID:hjnZSp7W0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

食い物に「正解」を求めようとするからそういう事になる。

料理は自由なんだよ。
とりあえずレシピ通りを基準にして、後はお好みでいいんだ。


※ 2. 私は名無しさん  2018年09月19日 12:24 ID:o7GEIFlu0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

※1
そのレシピが山ほどあるから困ってるんやで


※ 3. 私は名無しさん  2018年09月19日 14:18 ID:eZmH2v3b0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

イタリアの米なら簡単にパラパラになるんだが、日本の米は世界一難しいと思う


※ 4. 私は名無しさん  2018年09月19日 14:22 ID:uQK7syzk0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

※2
自分の好みに合うやつ探せやアホか
最低限炒飯や焼き飯の体裁が整ってるなら、それ以上って好みの問題でしかない
別に多くの人から評価を得るものを作らなきゃいけないわけじゃないだろ?
べちゃっと団子になっちゃう、とか理想の形にならないってんなら解決策も提案できるけど
そういう炒飯が好きって人なら解決する必要ないしな


※ 5. 私は名無しさん  2018年09月19日 21:35 ID:jI.GXzTS0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

予めご飯と卵を混ぜとくやつはパラパラじゃなくてパサパサでポソポソになって美味しくなかった
僕は油をたくさん入れると火力関係なくパラパラになるし出来上がりはジューシーで大好き


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