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「マクドナルド」vs.「モスバーガー」の明暗!夜マックは絶好調、モス苦戦の原因は…

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1: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 06:56:35.41 ID:CAP_USER9

モスバーガー「11年ぶり赤字転落」の衝撃
「モスバーガー」を運営するモスフードサービスは10月29日、19年3月期連結決算の最終損益が8億円の赤字になる見通しだと発表した。

 ***

今年の5月時点では25億円の黒字を見込んでいたのだから、文字通りの転落だ。原因は8月に発生した食中毒だとされている。

モス側の発表によると、8都県(栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、山梨、長野)の19店舗を利用した計28人が食中毒を訴えた。赤字は2008年3月期以来の11年ぶりだという。

しかしながら、それまでモスが絶好調だったのかと言えば、決してそうではない。特にモスとマクドナルドの明暗は鮮明になる一方だ。


「マクドナルド」vs.「モスバーガー」両社の明暗を分けた要因は何か(※画像はイメージ)
月刊誌「飲食店経営」(アール・アイ・シー)は9月号に「決算特集第2弾 2018年 11月期から4月期に本決算を迎えた外食上場89社決算ランキング」を掲載した。外食業界全体における、モスとマックの位置をご覧いただきたい。

まずは売上高だ。「飲食店経営」が作成した上場89社のランキングで、ベスト5は以下のような社名が並ぶ。

【1】ゼンショーホールディングス(5791億800万円)
※「すき家」「ココス」「華屋与兵衛」などを経営
【2】すかいらーく(3594億4500万円)
【3】日本マクドナルドホールディングス(2536億4千万円)
【4】コロワイド(2459億1100万円)
※「牛角」「かっぱ寿司」「フレッシュネスバーガー」などを経営
【5】吉野家ホールディングス(1985億300万円)

こうした上位陣に対し、モスバーガーを経営するモスフードサービスは713億8700万円。16位という順位になった。次は会社の成長率を示す「売上高伸長率」をご覧いただこう。


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マクドナルドVS.モスバーガーVS.シェイクシャック 価格帯の比較(1)500~1260円
【1】ペッパーフードサービス(62.2%)
※「いきなり!ステーキ」や「ペッパーランチ」などを経営
【13】日本マクドナルドホールディングス(11.9%)
【61】モスフードサービス(0.6%)

このランキングでは、65位から成長率がマイナスとなっている。モスフードサービスが、ぎりぎりでプラス成長を維持した状況が表れている。

http://news.livedoor.com/article/detail/15547761/
2018年11月5日 6時0分 デイリー新潮
 
 

引用元:【企業】「マクドナルド」vs.「モスバーガー」の明暗 夜マックは絶好調、モス苦戦の原因は…


2: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 06:58:18.97 ID:xkzPAaOU0


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マクドナルドVS.モスバーガーVS.シェイクシャック 価格帯の比較(2)400円台
 最後は、企業全体の強さを示すと言われる「経常利益額」だ。ベスト3と、モスフードサービスの前後もご紹介する。

【1】すかいらーく(255億1500万円)
【2】日本マクドナルドホールディングス(197億1800万円)
【3】ゼンショーホールディングス(176億5600万円)
【15】松屋フーズ(43億7500万円)
【16】モスフードサービス(39億1300万円)
【17】SFPホールディングス(38億2800万円)
※「鳥良」「磯丸水産」などを経営

両社の明暗は、日本経済新聞の記事にも現れている。マクドナルドなら「マクドナルドの9月既存店売上高8.4%増 月見バーガー好調」(18年10月4日電子版)との見出しなのに対し
モスバーガーは「モス苦戦、消えた持ち味 『健康』埋没しマックと差」(17年11月10日電子版)という具合だ。

http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/c/3/c3448_1523_b2285842_90d7a328.jpg
マクドナルドVS.モスバーガーVS.シェイクシャック 価格帯の比較 (3) 300円台
だが、かつて経営危機が報じられていたのはマクドナルドのほうだった。フードサービス・ジャーナリストの千葉哲幸氏(60)が指摘する。

「マクドナルドは2000年代初頭に経営が悪化します。そのため04年に原田泳幸氏(69)が社長に就任し、不採算店の閉鎖、地域本部制の廃止、24時間営業の推進など、経営の効率化を進めて00年代後半には成功を収めます。
ところが10年代から顧客減少と売上の低迷に苦しみ、建て直しのため13年8月にサラ・カサノバ社長(53)が就任することになりました」


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マクドナルドVS.モスバーガーVS.シェイクシャック 価格帯の比較 (4) 100~200円台
すると翌14年7月に中国メーカーが使用期限の切れた鶏肉を使用したり、非衛生的な取り扱いでチキンナゲットを製造していたことが判明。
15年には異物混入事件が相次ぎ、客数は32カ月連続で前年割れ、14年と15年は2期連続で赤字と危機的な状況に陥る。

「あの頃は『マクドナルドは終わった』が、専門家の間でもリアリティを持って語られていました。外国人社長では、この危機を乗り越えることはできないという声も、決して少なくなかったですね。
ところがカサノバ社長は、まず現場と顧客の声に耳を傾けることから建て直しを図っていきます」(同・千葉氏)

47都道府県で顧客との会合を持ち、特に小さな子供を持つ母親の意見に耳を傾けた。現場の店長やスタッフとの対話も重視。
苦境にありながら、老朽化店舗の改装など店舗への投資を加速していくと、16年ごろから客数が回復してきた。

「マック復活に大きく寄与したのが宣伝戦略です。16年には新商品の名称を公募し、ゲーム『ポケモンGO』とのコラボを果たしたほか、
12のバーガーからお気に入りを投票する『第1回マクドナルド総選挙』も大きな話題となりました。
17年には『マック』と『マクド』の愛称を選ばせる投票キャンペーンを行ったことも記憶に新しいですが、これによって過去の不祥事のイメージを払拭することに成功したんです」(同・千葉氏)

大きかった「シェイクシャック」上陸の影響
現在の好調を生んでいる理由の1つが「夜マック」だ。
今年3月から午後5時以降、100円の追加料金でパティ(ハンバーグなどの“具”)が2倍になるというサービスを開始すると客足が伸びた。

「ビッグマックを倍にした『倍ビッグマック』なら4枚のパティという威容です。
ご馳走感がありますし、ボリュームは充分。若い男性でも満足度は高いでしょう。それが100円のワンコインで実現できるわけですから、お値打ち価格であることは言うまでもありません。
それなりに原価は上昇しているはずですが、来客数の増加が利益アップに貢献しているようです」(同・千葉氏)
 
 


3: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 06:58:33.50 ID:c6E3mpTB0

高い
 
 


188: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 07:46:37.72 ID:53BHuBFD0

>>3
結局不景気の影響だな
 
 


241: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 07:58:26.48 ID:UMMR7Ui10

>>3
高いし遅いけど味は良い
マックは美味しいと思った事ない
 
 


364: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 08:19:47.00 ID:H9lip/Ce0

>>3で完結
 
 


7: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 06:59:28.32 ID:gXCHwfE20

遅いからじゃね?
 
 


11: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 07:01:51.33 ID:mu+KvWCX0

サンドウィッチのように上と下を挟まれ、モスバーガーは高価格帯にも低価格帯にも活路を見いだせず、苦しんでいるように見える。

記者はこれが言いたかったみたいだなw
 
 


14: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 07:06:29.15 ID:YRl/1OJO0

>>11
読まずに済んだ
ありがとう
 
 


45: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 07:15:00.63 ID:mu+KvWCX0

>>14
いちおうハンバーガー屋だとは思ってたが
 
 


63: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 07:19:26.94 ID:YRl/1OJO0

>>45
ハンバーガーはサンドウィッチの一つ
スパゲティがパスタの一種みたいな
 
 


12: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 07:02:06.96 ID:0F2eYCAy0

最後は金目でしょ
 
 


13: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 07:02:41.16 ID:jf+o8t6a0

立場が逆転したな
 
 


15: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 07:06:45.75 ID:sOizwwaR0

朝モスのしょぼいメニューからして何とかしてほしい
 
 


34: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 07:12:01.88 ID:0e1fj6M90

>>15
朝のメニューは止めたがいいね
あれ頼んだ人は二度と来ないだろw
 
 


16: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 07:06:48.58 ID:iHxhzoOa0

モスは高い小さいまずい凡庸と
フレッシュネスバーガーみたいになっちゃったな
 
 


17: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 07:06:49.16 ID:MVTL3ZVp0

マクドは、緑肉騒動で意図的に売り上げを落としてV字回復を演出してるだけだからね
この記事もステマ
 
 


18: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 07:06:49.95 ID:s2TQ4HYQ0

閉まるのが早い
 
 


22: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 07:07:30.10 ID:N8gJy5jHO

ここでドムドムが漁夫の利を得ます
 
 


23: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 07:08:10.06 ID:dD00MNEd0

国民が貧乏だからな
 
 


24: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 07:08:32.46 ID:ADAKB6sq0

ハゲタカファンドに食い荒らされて終了、利益追求、消費者置き去り。
 
 


25: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 07:09:22.87 ID:pJDK9NP00

食中毒の後手後手からの韓国モスがトドメだろ
 
 


26: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 07:09:41.84 ID:rhcJe/u90

食中毒や韓国に媚びやがったからとりあえずモスは二度と食べんわ
 
 


27: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 07:10:09.48 ID:RQvHG2L10

高い、美味しくない、少ない、おまけに反日企業と
何もほめれるところがない企業になったらそりゃ終わる
 
 


28: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 07:10:25.80 ID:eeU1dZfk0

子供が行きたがるからマック行くけど、
正直ロクなもんじゃないと思う。
 
 


29: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 07:10:51.20 ID:LR3v2wKo0

夜マックのボリュームアップは当たりだったね
 
 


31: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 07:11:11.26 ID:jLnBYhOb0

原因なんてハッキリしてるだろ

日本産の食材を使ってるからだ、韓国産を使え
 
 


33: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 07:11:30.10 ID:M9pNEpvL0

昨日久しぶりにマクドナルド行ったけど
テイクアウトで家に帰ってから注文したものと違うバーガー入ってるし
相変わらずマズイしで最悪だったわ

なんで客が戻ってるのか意味不明
 
 


242: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 07:58:32.01 ID:HkrcGKne0

>>33
お前が注文間違えたんだよwwwwwwwwwwwwwww
 
 


279: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 08:05:15.56 ID:L28pytuo0

>>242
俺も一昨日まちがわれたわ
なんだあれ?
 
 


36: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 07:13:03.94 ID:Zzu/TmWQ0

うちの子らはマクドナルドいきたがらないな。

親も行かないので、小さいうちに食べさせてないのが大きいのか。
 
 


37: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 07:13:06.98 ID:kDYtW1iC0

マクドナルドは不採算店舗から撤退したからな
 
 


38: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 07:13:08.52 ID:SHSN0COT0

飲食は顧客と現場の立場にならないと即終わるんだよな。恐ろしい業界だな。
 
 


40: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2018/11/05(月) 07:13:32.64 ID:vTR15Q7Q0

モスは安い選択肢が無いからなあ
なんだかんだ安いとこから高いとこまであるマックが
客にはいつでも使いやすい
 
 

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コメント一覧

※ 1. 私は名無しさん  2018年11月05日 12:47 ID:Gmdbbzdb0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

反日企業


※ 2. 名無し  2018年11月05日 12:51 ID:RA5hV.IH0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

日本の材料は使っておりません!


※ 3.  2018年11月05日 13:01 ID:2zMZo1.h0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

Kの法則というか、落ち目の韓流れというか……


※ 4. 私は名無しさん  2018年11月05日 13:13 ID:mmG9sJaM0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

マックと対立はしていないと思う。
個性が違うというか。


※ 5. あ  2018年11月05日 13:30 ID:Z.9OHADN0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

中途半端なんだよモスは
店舗数も半端だし安くもないし美味さも値段並み
マクドナルドは貧乏人に特価したからな
美味しいの食べたいなぁと少し贅沢気分ならフレッシュネスだし
もっと贅沢したいならクアアイナだし
ボリューム求めるならバーガーキングだしな


※ 6. 私は名無しさん  2018年11月05日 13:40 ID:9NTEMlCt0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

楽天ポイントとかdポイントとかの消化に便利だし、
電子マネーとか決済方法を大量に対応したのが何気にでかいと思う


※ 7. ななし  2018年11月05日 13:41 ID:kQLr4kt30 ※このコメントに返信する※
(e/d)

以前、マックを叩いてモスを推してた奴はどこに行っちゃったんだよw
お前ら立場の強い方に乗っかるの好きだよなww


※ 8. 私は名無しさん  2018年11月05日 18:50 ID:4b4ChP720 ※このコメントに返信する※
(e/d)

マックは中国産 モスは韓国産 見事な揃い踏みバンザイ


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