カフェってどうすりゃ儲かるんだよ・・・
>>1
高くして旨くして小綺麗にする
安くしたらコジキが集まってくるだけ
>>5
なるほど
たしかにガストみたいに大学生の溜まり場のようにはしたくないなぁ
>>10
立地が大事
田舎で、遠方から誰か訪ねて来たときに
いつも席があって、ゲストも納得する店なら
地元の名士御用達になる。
都会なら正直ホテルのラウンジ使うから
>>25
ホテルのラウンジかぁ
まぁホテルのラウンジも駅から遠ければ連れてくのしのびないけどな?
立地は人通りの多い街の交差点を考えてる
近くに学校、近くに基地があるようなとこ
カラオケできるようにする
>>2
文盲
儲からない
全力で止めろ
たくさん客が来れば儲かるゾ
このご時勢に自営業かよ
>>9
あかんのか?
うちの母親もカフェ開いてるけど持ち物件じゃなきゃ
半年でショートしてる
しかも今も赤字出し4年目
>>14
なんで赤字なのか?
客は入ってるんじゃないのか?
嫁は元手あるから物件購入考えてる
>>36
ざっと粗利>コスト
だとしても上手くいかないもんなんだよ
安い酒とつまみを提供
インスタ映え狙え
客の愚痴を聞く
コンセプトを聞け
旦那が激高収入で
嫁への褒美みたいな職業だぞ
カフェ ブティック 小物屋
>>23ほんこれだな
趣味の範囲
マイナススタートなら一年後生存率30%
自宅併設等の無借金スタートなら一年後生存率100%但し相当な企業努力をしないと黒字経営はハードルが高い。お金に余裕があるならやらせてみなよ!無いなら全力でとめな。
>>24
嫁は元手あるぁら少し余裕あると思われ
コーヒーとシンプルな食事だけでスタートするべきだと嫁にはいつも言ってる
コーヒー自体は原価かかんないから内装凝らない限りおおごけはしなそう
個人経営のカフェって3年だか5年だかの閉店率クソ高かった気がするんだが
元々カフェやってたようなとこ借りてやれば余りリスクなく本人も満足させられるんじゃね
てかカフェで儲けるのはかなりきついと思うぞ
>>29
居抜き店舗いいよな
外でタバコ吸えるようにしたらいいとは言っておいた
喫煙可
コンビニは一日売り上げ30万ないとつぶれるらしいがな
そういう店も一日10万は売り上げ出さないと何だかんだでつぶれる
つまり千円のセットを100人に提供しなきゃつぶれる
ホントに旦那が年収1億位あって月30万ぐらいとは赤字垂れ流してもOKじゃないと無理
離婚の原因とかになりかねない
嫁さんがコーヒーに精通してて内装とか店のコンセプトの決定立地の選定経営戦略まで完璧にやれるならいける
100人なんてさばけるわけがない
ソーマ並みのスキルと頭の回転が必要
トントンで行ければ、それで良いんじゃない?
どこでオープンするの?
>>34
ソーマ?渋谷にあったカフェかな?
よく行ってたよ
あのカフェも居心地が良くてエスプレッソが美味かった
>>42
横須賀を考えてる
まあ、二昔位前なら、それで当たって事もあっただろうけど
今は厳しいでしょう
僕の友達は昔、当てて
それ売って違う稼業してるょ
持ち家の一部を使って趣味的にやるのならまだ分かる
それなりの事業計画立てないと、銀行も財布の紐硬いし
ただオシャレだからやりたいなーじゃ、2ヶ月もたない
本気で開業したいっていうなら、その計画書を作らせてみよう
カフェで利益出てる店ってのは、客単価高めでも、そこそこ賑わってるようなお店でしょ
ならどうしたらそういうお店にできるのか、>>40も言ってるように、事業計画書作成の着手が第一歩だよ
落ち着いてこじんまりとした、いわゆる「隠れ家的なお店をやりたい」って言ってるなら、それは考えが甘いとたしなめたほうがいい
あれは、現役を退いたおっさんが、退職金を元手に趣味でやってるような店だ
インスタ映えできる店は口コミでかなり広がるからハニートーストとか色々凝っていこう
飲食店は初期投資一千万は下らないだろ
開業できたとしても、3年続けば「超長い」と言われる業種だよ
このご時世に個人で小資本とかwwwww
まず失敗するわwwww
まあ、他人の人生だから
幾ら失敗しようと気に掛ける事は無いでしょ
建設的なレスが欲しいんでしょ?
>>47
そうそう
儲からない儲からないと言えど、なぜ儲からないのかと儲かる方法を言ってくれる
と言うか中立の意見があったらいい
相当厳しいと思うよ…
ちなみに俺は親父が飲食店複数経営してる会社で経理やってる
飲食はマジでやめた方がいい
そんな素人じゃまず無理
そして黒字になったとこで初期投資取り返すくらいが精々で苦労と対価の割に合わない
この道で生きていくって位の覚悟とあらゆる飲食の知識と経験がないと無理
ほんとやめとけ
地銀とか商工会議所に金借りる相談行けよ
ネットの意見情報なんか役に立たん
女はやたらカフェとか雑貨屋やりたがるよな何なんだあれ
儲けるとか成功させるためにやることではない
1日に10人も来ないだろ
これだけ厳しい厳しいと言われてるとこで成功する方法を考えるのは楽しそうだな
いいね!しよう
本日注目の話題!
コメント一覧
※ 1.
名無しの名無しさん
2019年01月20日 20:53 ID:gbS9Muoa0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
できらぁ!
※ 2.
私は名無しさん
2019年01月20日 20:53 ID:CayhAT4U0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
全然聞く耳持ってなくてワロタ
※ 3.
私は名無しさん
2019年01月20日 21:05 ID:x4ZGW9GQ0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
学校が近くにあるなら、自習室カフェにしたら?
アークヒルズのメンバーズカフェ的に
なおバリアフリー未対応、ペットと幼児はお断りで
※ 4.
2019年01月20日 21:24 ID:XSTNGW2P0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
女の喫茶店への憧れは何なんやろな
金払ってお洒落な所行ってるから楽しいだけで、あんなん経営厳しいやろ
※ 5.
私は名無しさん
2019年01月20日 21:33 ID:sbQkRMq70 ※このコメントに返信する※
(e/d)
デザインかわいい缶にクッキー入れて通販する
焼き菓子の技術必須
ラテアートも
変わったインスタ蠅するドリンクとかな
※ 6.
2019年01月20日 21:49 ID:J0ZXzjgV0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
>>4
馬鹿な専業主婦が友達に煽てられて開業しがちだよな〜無論直ぐに潰れる
※ 7.
ななし
2019年01月20日 22:50 ID:7Wrns50E0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
個人規模のカフェで儲けたいなら豆とコーヒーチケットわ売れ
極論だが接客や店内メニューなんかそのための営業活動でしかない
メニューやコンセプトなんか割とマジでどうでもいい
※ 8.
私は名無しさん
2019年01月20日 22:52 ID:qrky3u9F0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
事業計画までいかんでも、月々の家賃、水道光熱費その他がいくらか雑に見積もるだけで、「あ、無理ゲー」ってなるんだよな
てか、ネットでちょっと聞くだけで経営上手くいくんならだれも苦労しないからなぁ
※ 9.
し
2019年01月20日 23:31 ID:4I4IkODL0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
最大の障害は缶コーヒーだろ
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