2019年4月29日 16時0分
http://news.livedoor.com/article/detail/16390975/
寿司のマナーでよく聞かれるのが、寿司は手で食べるべきか、箸で食べるべきかという質問です。これ、基本は自由なのですが、中には箸で食べるべきものがあります。ひとつはツメが塗ってある穴子などです。
ツメが指先につくのは見た目にも美しくありませんし、後のお寿司の味にも影響しますし、指先を拭いて茶色くなったおしぼりも気持ちが良いものではありませんよね。
もうひとつは寿司桶に盛られた寿司を大勢で食べる時です。親しい人だけで食べるのであればまだしも、自分は手で食べる派だからといって、寿司桶から寿司を手づかみで食べるのはマナー違反。
軍艦に醤油をつけるときはどうしたらいいのか？ よくガリに醤油をつけて刷毛のようにして塗る、という答えを目にしますが、ガリは醤油を塗るために添えられているわけではありません。
前に食べた寿司の味をスッキリさせるためのものであり、高級寿司店のカウンターで通ぶってそのようにして食べたらちょっと恥ずかしい思いをするかもしれません。
またイクラにはすでに味がついていますし、上質のウニには潮の香りが漂っているので、醤油をつけなくても美味しくいただけます。さらに海苔の風味やパリパリとした食感を損なうことにもなるので、高級寿司店では醤油なしで軍艦を食べるのがオススメ。
とはいえどうしても軍艦に醤油をつけたいという方もいることでしょう。その際はシャリと海苔の間にちょっとつけるのがスマートです。握り寿司の場合、シャリに醤油をつけて食べるのはご法度ですが、軍艦の場合には許されますよ。
以下ソースで読んで
★１ 2019/04/29(月) 16:23:21.87
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1556522601/-100
前スレ★２ https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1556532333/-100
引用元:【食事】手と箸どっちが正解？ 食べる順番は？ 今さら聞けない寿司の食べ方マナー★３
カメレオンのように舌を伸ばして食べる
>>4
俺もそう
鯱張らず頰離ればいいんだよ
まあ好きに食べればいいと思う。
元々はファーストフード。
>>17
気の利いたことを言ったつもりで「ファーストフード」などという誤表記
こういうやつが本当に残念でしかたない
自分ルールをマナーと言うな
>>1
寿司なんてもともとは屋台で立ち食いしてたものなんだから、それほど気を使うもんじゃないだろ。
ホットドッグをナイフとフォークで食うようなもので、かえってマヌケじゃないかと思う。
食事のマナーはあるだろうが寿司にマナーってあるのか？
>>34
寿司は食事じゃないのか
江戸時代では、手で食って、最後に湯飲みに入ったお茶で指を洗い
暖簾で指を拭いて出てきたそうだがｗ
まぁ、指汚れるんで、箸で食ったほうが無難だろ。
>>38
銭湯の外の寿司屋は、江戸時代じゃなく大正時代からだよ
腹に入ればどうでもいい
マナー知らないけど、旨い寿司食べるなら、どっちでもいい
元々、庶民のファストフードで
好きに食べれば良い
クチャクチャ食わなきゃ何でもいいよ
寿司より海鮮丼（ちらし寿司）の食べ方が問題だ。
だからどうでもいいって寿司屋が言ってんだろ
手で食べるのは
通ぶった貧乏人てイメージ
素手で食べて、帰り際にのれんで手をふくのが礼儀らしいな。
そんなの嫌だよね。
江戸前カウンター、煮きり塗ってる高級店は手
それ以外は箸 これ以外はアホ
見りゃわかるが
スシローとか手で食ったら
ご飯が手に付きまくるから箸で食うしか無い
客の食い方をどーのこーの言う店は
高級店だろうが二流店だけどな
手が汚れるのが嫌なら普通に箸で良いだろと言うか順番てなによ好きに食え
うっせえな。
もともと江戸の屋台で売られてたもんだろ。
マナーどうこう以前に手掴みで食いたくない
>>84
箸で食えｗ
マナーが固定化されるほど
軍艦巻きに長い歴史は無えよ
お茶のことはアガリって言わないとダメなの？(´・ω・｀)
>>91
むしろ客はお茶くださいが正しい
アガリとかは寿司屋が使う言葉なんで、客が使うのはおかしいんだよ
>>103
「おあいそ」もね
「そろそろ長いのでおあいそ（会計）願います」と
店側から使う言葉なのであって
客からは絶対に使ってはいけない言葉だ
カッコつけたバカ客が店で小耳に挟んだので通ぶって使ってみたが
その意味を知らずに使って赤っ恥を掻くという情けない話さ
>>122
もう有名な話だろ
あれこれルールを押し付けられて煩いから寿司は不味い
回転寿司が一番うまい
お好きにどうぞ。と言ってくれる板前さんがいる店へ行く。
どっちでも良いのだよ。
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コメント一覧
※ 1.
私は名無しさん
2019年05月01日 13:54 ID:QqdEXQaG0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
始まりはおにぎり位大きかったから手で食べるしかなかった
その後サイズはどんどん小さくなったが、慣習で手で食べるのが通とされただけ
今の寿司は箸を使うのが一般的
※ 2.
私は名無しさん
2019年05月01日 14:08 ID:6O2X1jXK0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
箸使いの習熟が問われる試練の場、それが寿司食
完全予約の高い寿司屋へいけば誰でも悟る
手掴みが通など幻想、だれもそんな行為に走る奴が居ない
※ 3.
私は名無しさん
2019年05月01日 14:21 ID:mhDV6V2.0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
>>握り寿司の場合、シャリに醤油をつけて食べるのはご法度ですが、軍艦の場合には許されますよ。
これTVですし屋の大将がどちらでも良いっていってたぞ
言う人によってルール変わるってマナー講師かよ
※ 4.
2019年05月01日 15:16 ID:QVIM7iwx0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
ソース見た感じ、通ぶらなくても良いってことだろ？
マナーと聞くと、拒絶反応起こして好きに食べさせろとかレスしてるやつって頭悪いんだろうな
※ 5.
私は名無しさん
2019年05月01日 15:35 ID:Mu2L7ZSi0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
古来からのマナーがどうこう言ってる奴らに限って
カレーを素手で食べないんだよなぁ
左手使わず右手だけでカレー食えよ？素手だぞ
※ 6.
私は名無しさん
2019年05月01日 15:56 ID:QqdEXQaG0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
寿司食べる時、100円ショップで売ってるミニスプレー（霧吹き）に醤油を入れて使用するといいよ。
素材の味を壊さないし、かけすぎも防げる。
※ 7.
私は名無しさん
2019年05月01日 15:57 ID:UqTRH2FD0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
＞今さら聞けない寿司の食べ方マナー
ネット出来るんだから聞かなくても調べりゃいいだけだろ？
バ力なのかな？
※ 8.
私は名無しさん
2019年05月01日 19:36 ID:qbuTV8V40 ※このコメントに返信する※
(e/d)
マナーってのは相手や周囲の人を不快にさせないための物
それさえ問題なければどのように食べようが勝手
※ 9.
私は名無しさん
2019年05月02日 01:10 ID:EBSy9V2J0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
しっかり石鹸を使って洗った手ならいいけど、お手拭でフキフキはヤバイでしょ。
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逆リンクは表示させてると、重いのでリンクだけ置いています。
