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日本の「お弁当」にはなぜご飯の上に梅干しが乗っているの?

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1: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 10:13:21.74 ID:dAU3JhNH9

1日3回のうち、いずれかで「お弁当」を食べるという日本人は少なくないだろう。子どもからお年寄りまで、学校や職場、外出時や自宅でも、場所や年齢を問わず様々な所で食べられている「お弁当」は日本ならでは食文化と言える。中国メディアの快資迅は11日、日本の弁当において欠かせない存在である白飯には「梅干」が乗っているケースが多いと伝え、「梅干しは一体なぜ入っているのか」と問いかける記事を掲載した。

 記事は、「日本の弁当は日本人の食習慣における独特かつ典型的な文化の1つ」と主張。中国にも「盒飯」と呼ばれるご飯とおかずを容器に詰めたものが売られているが、日本の弁当とは全く別物であると主張し、それは日本のお弁当は「味や栄養バランスだけでなく、見た目も手が込んでいて可愛いからだ」と強調した。

 確かに、中国で売られている「盒飯」は、肉や野菜を炒めたおかずとご飯を簡単に詰め合わせたものが一般的で、出来立ては美味しいが毎日食べるとなると味に飽きるだけでなく栄養が偏ることが懸念される。また、見た目に対する配慮はないため、日本の弁当のような彩の良さなどは存在しない。それゆえに、中国人が日本の弁当を見ると驚くと共に感動し、「決して間に合わせで食べるようなものではなく、毎日食べたくなる食事だ」と感じると紹介した。

以下ソースで読んで
2019-05-18 09:12
http://news.searchina.net/id/1678885?page=1
 
 

引用元:【おべんとう】日本の「お弁当」にはなぜご飯の上に梅干しが乗っているの?


3: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 10:14:33.40 ID:kQHu0DXT0

日の丸弁当
 
 


4: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 10:16:03.67 ID:mXQRL7MDO

昔うめぼし食べてスッパマンって奴いたよな
 
 


5: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 10:16:46.86 ID:IDZE5/uf0

見映えがいいだろ食うだけのために作る他国とは違う
 
 


6: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 10:17:01.48 ID:oI/Pxoso0

消毒、塩分補給
 
 


7: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 10:17:36.36 ID:y6f7EzTK0

殺菌効果だって聞いたけど
 
 


13: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 10:20:27.82 ID:swcdi8mf0

>>7
米と直接ついてる部分しか効かない
 
 


139: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 11:46:04.87 ID:S8wvlZ4n0

>>13
食ったら腹の中で混ざるから問題無い
 
 


198: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 12:44:14.73 ID:tkPoPXQv0

>>13
それはちがう。
箱の中の菌の繁殖もある程度抑えられる
近い部分から死滅していく
 
 


65: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 10:50:12.56 ID:15lfRo/X0

>>7
殺菌というより 梅干しを見ることで
唾液の分泌を促すためだよ
 
 


197: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 12:43:12.93 ID:/oTyk77c0

>>7
梅干しから何らかのガスでも揮発してんのか?www

期待できるほどの殺菌効果なんてあるわけねーじゃん(´・ω・`)
 
 


237: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 13:08:25.68 ID:OtKqC/aJ0

>>197

殺菌作用は接触部から広がっていき、完全ではないがある程度の範囲で作用する
 
 


8: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 10:18:25.79 ID:1ZsUrNXz0

入れてあるだけでは殺菌効果は期待できない
食べて初めて意味がある
 
 


39: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 10:31:10.52 ID:iHGk4jzE0

>>8
しかし、梅干しを使った菌の繁殖実験で効果は証明されてるんだな
 
 


46: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 10:34:25.83 ID:RZSanR/K0

>>39
カリカリ梅でも菌の繁殖を抑える効果のあるガスは出るのかな
 
 


57: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 10:41:48.32 ID:7WpDcUso0

>>46
カリカリ梅や刻んだカリカリ梅の弁当が売っているからあるんじゃないかな?
個人的にはカリカリ梅より昔ながらの梅干しの方が好きだが
蜂蜜仕立ては論外
 
 


9: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 10:18:37.43 ID:ywZLP2HT0

梅干のせるにしても、なぜかご飯の真ん中。
日の丸以外にないだろw
 
 


195: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 12:42:15.31 ID:c96pLYpz0

>>9
ちょっと左に寄せたら
バングラデシュ弁当
 
 


10: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 10:19:18.28 ID:BIC2r+kE0

マジレスすると抗殺菌作用で、ご飯の痛みを遅らせる
しかしカリカリレベルの大きさでは効果のほどは解らんが
 
 


11: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 10:19:43.16 ID:pMhMGblb0

日の丸弁当と味噌汁さえあれば日本人は戦える
 
 


12: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 10:20:12.69 ID:Lvl8Of5C0

微妙な効果だが殺菌目的が大半じゃね
正直ふりかけかかってた方が嬉しかったような
 
 


14: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 10:20:32.39 ID:iquXzhee0

またお弁当のご飯に梅干しをのせる仕事がはじまるお…
 
 


15: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 10:21:52.28 ID:rtBaeE5E0

ご飯の下にあったらどこにあるのか分からんからじゃないのか?
入れ忘れても気づかないし。常識的に考えたらやっぱり上だろ。
 
 


27: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 10:25:16.07 ID:m3N+oG0z0

>>15
だよな。
意味不明な質問だわ。
 
 


92: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 11:14:27.37 ID:SiW2jABY0

>>27
種もあるしね
 
 


17: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 10:22:18.62 ID:fhJqcXLc0

梅干し効果は胃腸を整える効果がある。
と、同時に飯が腐敗するのを防ぐ効果もある。
また、梅干しをしゃぶると唾液の促進効果もある。
 
 


18: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 10:22:31.77 ID:gfAwtUhR0

梅干し、歯茎みたいで嫌い
 
 


124: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 11:40:42.94 ID:og3BWzsG0

>>18
そんな感想初めて聞いたぜ
 
 


21: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 10:23:36.24 ID:9dC8PPMm0

むかしの弁当箱は梅干しの酸で穴が開いたそうだ
 
 


33: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 10:27:49.69 ID:BIC2r+kE0

>>21
あるね、表面処理に難があるアルミなら変色する
ph3-4くらい有るんじゃね
 
 


78: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 11:03:57.35 ID:MjdwOdfq0

>>21>>38
酸なのかアルカリなのかどっちなんだよ
 
 


24: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 10:24:50.91 ID:+im2uumR0

陸軍の糧食とかが始まりなのではないかとも思うが特に検証する気もないしな
 
 


25: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 10:24:52.26 ID:AuALmqTk0

殺菌とともにクエン酸で疲労回復の意味もある
一次産業が主だった時代にはエネルギーにするため、飯を沢山食べる必要がありしょっぱい梅干しが好まれたとの説もある
 
 


28: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 10:25:37.33 ID:l7fE/BbN0

最近の梅干しは塩分控えめだから殺菌効果が期待できるのか怪しいよな
梅干しだけでおかずいらないくらいの塩分ほしい
 
 


36: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 10:29:33.48 ID:cxDTJav60

きちんとつくった梅干しはとてもおいしい。
売っている梅干しは残念なものがほとんど。
 
 


37: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 10:30:43.30 ID:i/oqUYpc0

すえて腐りづらい
飯に味がついて食が進む
安い
彩りがつく
健康以外はいいことだらけだな
 
 


38: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 10:31:04.24 ID:KTwfO45l0

梅干しはアルカリ性だから、ご飯と相性がいいんだよ。
体が欲する組み合わせなのさ。
 
 


339: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 15:15:07.66 ID:av6v4E0y0

>>38
間違い
梅干しはそれ自体は酸性
灰にするとアルカリ性
 
 


41: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2019/05/18(土) 10:32:01.00 ID:7AMhX2b50

洋食のプチトマトと同じで、飾りの1種だよ。
 
 

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コメント一覧

※ 1. あ  2019年05月19日 11:51 ID:VCRB2ott0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

腐りにくくするのに安価かつ効果的だから


※ 2. 私は名無しさん  2019年05月19日 12:12 ID:OT.Kz8dq0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

ベージュでふよふよの梅干しならいいが、赤くて固くて小さい奴って、いまだにどう食えばいいのかわからん


※ 3. 私は名無しさん  2019年05月19日 12:25 ID:0iN1p9av0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

今時の保存がきかない減塩梅干しに殺菌効果なんか無いよ


※ 4. 私は名無しさん  2019年05月19日 13:09 ID:RJGfOagV0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

今の弁当に入ってる豆みたいな梅干しに殺菌効果はありません
炎天下で放置するとすぐ弁当ごと腐る
もっと値段の高い梅じゃないと


※ 5.    2019年05月19日 13:36 ID:j.PcBE240 ※このコメントに返信する※
(e/d)

昔の梅干しは塩が凄かったから殺菌作用に期待はできた。
今のはその名残、因みにシャケも昔は塩の塊みたいだったそうだ


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