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1: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:07:26.68 ID:R002TdMZ0 BE:468394346-PLT(15000)
洋菓子店の倒産が目立っている。帝国データバンクの調べでは、いわゆる「街のケーキ屋さん」などの
洋菓子店の倒産が2019年8月までに30件発生。2000年以降で最も多く発生した2018年の
同時期（25件）を上回るハイペースで推移しており、通年で最多を更新する可能性も出てきた。
特に多い経営破たんは地元の有名店。「至高のモンブラン」など高い知名度の看板商品を
有していたモンブラン（兵庫）、「ユカたん」や「レモンケーキ」などのヒット商品を
抱えたニシムラフアミリー（北海道）など、地元で愛されてきた洋菓子店のケースが目立つ。
国内では男女問わずスイーツ人気が定着し、追い風が吹いているように見える洋菓子店。
それにも関わらず苦境に陥る背景には、「コンビニスイーツ」に代表される
顧客の購買パターンやチャネルの変化などが要因となっているようだ。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190909-00010000-teikokudb-ind
引用元: ・街のケーキ屋さん、倒産続出
366: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 11:16:56.73 ID:bywMjVSf0
>>1
糖質は敵 みたいな風潮で
パン屋もやばい
2: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:08:13.57 ID:U9YIgI/y0
作りすぎ。どんだけ糖尿病増やす気だよ。
3: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:08:44.65 ID:JB1g+3vw0
太る。油を摂取する必要なし
4: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:09:18.59 ID:gakMoG8v0
痩せるケーキ作れば売れるぞ
67: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:17:53.47 ID:8OyvtAEg0
>>4
そう。
難消化性デキストリンを混ぜれば良い。そんなに高い物では無い。味に影響しない。
難消化性デキストリン入りケーキなんて売れそうな感じ。
コンビニスイーツが先にやったら街のケーキ屋の倒産が加速しそう。
94: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:21:15.20 ID:WAwGwqg70
>>67
ウンコ細切れに大量なるから難儀やわー
170: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:35:24.45 ID:8RzUMMFQ0
>>67
腎臓とか大丈夫なん
498: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 11:58:57.98 ID:hqIH2+vw0
>>67
あんな宿便が残る素材辞めてコンニャク食えよ
貧乏な青森県民だって健康のために食ってるんだぞ
522: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 12:05:18.73 ID:DThlrdHs0
>>498
バナナ食えよ
8: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:10:40.60 ID:RtAN8Hk/0
景気悪すぎ
18: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:12:25.84 ID:vkl3iCFS0
>>8
なるほどw
40: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:15:12.35 ID:1wDsOyVq0
>>8
ケーキだけに
418: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 11:29:20.70 ID:NfBigthW0
>>8
そこは「ケーキが悪い」だろ？
13: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:11:51.20 ID:TLdiVJ7P0
コンビニケーキやスイーツも昔に比べて美味しくなったからなぁ。
14: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:11:53.71 ID:8Jtbxrvw0
シャトレーゼでいいわ
61: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:17:28.78 ID:3po/TJ310
>>14
しかもアウトレット品なw
322: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 11:04:59.63 ID:Ak1oQQ6S0
>>14
この辺のシャトレーゼなくなってんだよな
街のケーキ屋は減ったけど、なぜか本格的なパン屋は地元に増えてる
528: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 12:07:08.29 ID:t2F58/cv0
>>14
コスパ最強で美味いんだよな
573: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 12:23:39.04 ID:rJUE0PJm0
>>14
間違いない
15: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:12:04.29 ID:CapMxNk70
コンビニで十分
16: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:12:18.19 ID:LWcJxYvu0
自分で作ったほうが自分好みだから旨いんだよね
548: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 12:17:05.17 ID:aXJiBS160
>>16めんどくせえ
17: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:12:24.89 ID:JcAwoO8J0
只のクリームは工場で作れるからな
芸術性で攻めるしかないと思う。コラボしてキャラクターケーキみたいなね
工場で絶対大量生産できない物を作るしかない
19: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:12:30.01 ID:4ZwkT4G30
値上げや増税で貧しくなって来るとまず先に切られるものだな
長年愛された老舗やらなんやらってのも深刻度が高いな
21: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:13:11.42 ID:7An2jABx0
ショートケーキでも高くなっちゃったからなあ
22: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:13:12.66 ID:5LxqDSnc0
まちのパン屋はどうなんだ
273: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:54:18.97 ID:L0d7p/d00
>>22
原価安いから
23: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:13:23.91 ID:HNOv/+EC0
ケーキ価格が
コンビニ 250円～300円
個人洋菓子店 350円～580円
満足度が大差ないなら、コンビニで買うわな
36: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:14:54.35 ID:hx6mKG0o0
>>23
コンビニのケーキと一緒かよ？
まともなケーキも食ったことないんだろうな
53: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:16:39.50 ID:sPxin9mh0
>>23
満足度が大差ない？マジでいってんの？
108: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:23:39.82 ID:9RcriKeH0
>>23
それならまだ安いだろ。
最近7～800円当たり前、千円超えるところもあって馬鹿じゃないかと思う。
24: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:13:30.93 ID:Fr7+2cNu0
スイーツなんて通販でも買えるしな
25: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:13:41.28 ID:JEEoo3rF0
街のケーキ屋さん行くの家族の誕生日ぐらいやもんな
コンビニは簡単に立ち寄れるけど
26: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:13:41.27 ID:Mwrzy9yq0
ケーキ屋がつぶれるなら、和菓子屋なんてもっと悲惨だろうね。
洋菓子はクリスマス・誕生日・バレンタインなどイベントがあるけど
和菓子イベントは子供の日くらい？
48: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:16:14.15 ID:4ZwkT4G30
>>26
和菓子はたくさん居るジジババが頻繁に買ってくれるから強い
油の多い洋菓子は子供が減ると苦しいね
少子化もいよいよヤバイレベルだ
49: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:16:19.41 ID:+azJGpXF0
>>26
お中元・お歳暮や贈答品や、敬老の日などの老人イベントとか
50: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:16:30.49 ID:jY45+c550
>>26
うちの近くのは正月の餅は大繁盛
やっぱ工場産より旨く見える、手作りあんこも買えるし
それ以外は閑古鳥だけどね
56: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:17:06.68 ID:JcAwoO8J0
>>26
逆に日常的に食えるやん
110: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:23:55.66 ID:XKtXlSN80
>>26
冠婚葬祭で需要があるから和菓子屋は意外に潰れない
165: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:34:34.68 ID:wv/6Gedi0
>>26
法事には欠かせんぞ。
坊主が糖尿病に悩むレベルで。
28: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:13:49.88 ID:hx6mKG0o0
不景気でどんどん美味いものが無くなっていくな
29: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:13:52.99 ID:Dj3wAKqP0
ホットケーキで十分なんで
30: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:14:20.05 ID:CgsHSXjV0
和菓子屋の方が生き残るのか
58: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:17:12.53 ID:+azJGpXF0
>>30
こないだ、老舗のまんじゅう屋が潰れたニュースあった
31: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:14:30.45 ID:Q2hyto0S0
至高のモンブランとかそういう系多すぎるから仕方ないんじゃね
125: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:26:46.70 ID:9RcriKeH0
>>31
柔らかくて甘いだけだから続かないだろうな。
モンブランだとアンジェリーナくらいのインパクトがないとダメ。
469: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 11:46:56.96 ID:89eLlqeF0
>>125
この前銀座のアンジェリーナで何種類かモンブラン買ったけど美味しくなかったわ
月イチくらいでMTの塚っちんとこでケーキ買ってるけど塚っちのモンブランの方が美味しい
32: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:14:37.42 ID:gVMPA5AH0
最近のケーキは、一つ500円ぐらいするからなあ
34: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/09/09(月) 10:14:43.63 ID:xKNOXeVt0
普段使いはコンビニでＯＫ
特別な時はお高い店に
そら普通の店はやっていけないわ
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コメント一覧
※ 1.
私は名無しさん
2019年09月09日 19:37 ID:dDMBlDuw0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
ケーキ屋は実はケーキの客が大量に来ても儲からない
ケーキは原材料費が高いから店はケーキで釣ってお土産用のクッキーとかで儲けるんだ
だから工場生産のケーキで十分なんてバカ舌ばっかになるとやっていけない
バカ正直にバターや生クリーム使ったら糞高くなるからケーキ屋は決してぼったくってないのに代用原料のマーガリンとショートニングで使った偽物ショートケーキと値段だけで比較され高いから買わないと言われちゃねえ
※ 2.
2019年09月09日 19:46 ID:M.BCqStV0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
東京、名古屋、大阪のスイーツ店は爆発的に増えている。
それ以外の地域は凄い勢いで潰れている。
都心回帰してるだけ。
※ 3.
私は名無しさん
2019年09月09日 19:51 ID:D3..iP.00 ※このコメントに返信する※
(e/d)
糖質を気にせず食べられれば需要もありそうだけど
人工甘味料でケーキ作るとすげえ不味そうだしなぁ
※ 4.
私は名無しさん
2019年09月09日 21:44 ID:avci3UCv0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
喫茶店と一緒でしょ。スタバ コメダ コンビニコーヒーに抹殺されたでしょ。学生が一杯900円のを飲む時代なんてもう来ない ケーキも一緒。超都心の超ブランドケーキ屋は残るだろうけど。
※ 5.
私は名無しさん
2019年09月09日 22:14 ID:YY8aXrO.0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
パティスリーなんとか
みたいないけ好かねえ店
全部潰れろ
※ 6.
私は名無しさん
2019年09月09日 22:17 ID:0BcDpY2r0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
在日朝鮮人の店の銀座コージーコーナーとかで買うバカがいるからじゃね
バカは韓国産の栗をイタリア産に偽装したモンブランくってろ
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