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野菜で栄養をとりたいけど野菜炒めってどうなの?

料理

1: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:29:35.953 ID:2BnYCShc0

加熱したせいで栄養がなくなるみたいな事ある?
 
 

引用元: 野菜で栄養をとりたいけど野菜炒めってどうなの?


2: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:29:55.388 ID:XaFaA1Ffd

野菜炒めに栄養は無い
 
 


3: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:29:57.323 ID:5ioJrRqxr

ま多少はね?
 
 


5: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:30:53.785 ID:4ZnZfaqGd

野菜は洗った時点で栄養分が流れ出すから水洗いNG
 
 


6: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:31:48.488 ID:eUq3RCgH0

切るのも栄養が壊れるのでNG
 
 


7: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:31:53.989 ID:2BnYCShc0

どうすればいいの?
 
 


8: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:32:20.848 ID:Im/T374A0

ビタミンCが壊れるとか言うな
ピーマンのビタミンCは壊れにくいとか
 
 


9: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:32:29.156 ID:Dmpz6Unu0

生食でいいじゃん
 
 


10: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:32:42.793 ID:4DAIPJLs0

生で食えよ
 
 


11: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:33:01.581 ID:2BnYCShc0

生は苦いから嫌だ
 
 


12: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:33:41.982 ID:klJzqqr9d

土壌から抜かれるとどんどん栄養が減少するから、畑に生えてる状態から直接食べるのが一番栄養とれる
 
 


13: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:33:42.835 ID:r0tEhlyLp

外食で野菜炒め頼むと大半がもやし炒めでブチ切れ
 
 


15: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:34:07.563 ID:4IufxMRDK

熱で失われる分もあるけど熱に強い物もあるから大丈夫
生野菜は繊維質が強すぎて消化に悪く思っているより栄養は取れてない
 
 


16: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:34:20.747 ID:Im/T374A0

野菜でどの栄養素が摂りたいんだ?
食物繊維摂りたいなら野菜炒めでいいやん
ビタミンは野菜より果物で摂る方がいい
 
 


18: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:34:56.758 ID:2BnYCShc0

>>16
まさに食物繊維
 
 


20: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:36:06.918 ID:20D1OLdx0

>>18
バナナでよくね?
 
 


23: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:37:06.689 ID:2BnYCShc0

>>20
バナナは野菜じゃないから嫌だ
 
 


25: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:38:39.674 ID:sTd2F/K0H

>>23
バナナは生姜の仲間だけど野菜じゃないの?
 
 


26: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:39:37.428 ID:2BnYCShc0

>>25
調べたら野菜らしいな
 
 


27: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:40:11.169 ID:sTd2F/K0H

>>26
だからバナナ食べよ?おいしいよ
 
 


30: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:40:54.811 ID:20D1OLdx0

>>23
水溶性食物繊維だったららっきょうとかもいいぞ
甘酢漬けとかだと消費期限くっそながいし
 
 


32: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:41:57.956 ID:Wljs0S60d

>>30
甘酢漬けだとまったく意味ないよ
 
 


17: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:34:40.638 ID:puSrB3UZa

サプリでいいよ
 
 


19: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:35:38.251 ID:sDc3aCWxd

じゃがいものビタミンCは熱で壊れにくいと聞いた
 
 


21: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:36:15.841 ID:sDc3aCWxd

きんぴら食えごぼうにれんこん
 
 


22: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:36:17.387 ID:wewrUqpt0

蒸し野菜
 
 


24: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:37:23.339 ID:091k2am70

野菜で栄養どうのより
体に悪いものを摂取しにくい点でいいんだろ
 
 


28: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:40:26.141 ID:XT0se+XU0

栄養減った分だけ多く食えばよくね?
 
 


29: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:40:46.913 ID:69sfuvLF0

食物繊維なら売ってる飲み物とかゼリーで良いよ
 
 


31: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:41:54.460 ID:njTCOiz10

野菜炒めはレアが基本だぞ
芯を残すから栄養もそこは壊れない
 
 


33: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:42:01.994 ID:spskyC4u0

なんでも生が一番
生ビール、生ハム、生野菜、生中出し
ほらね?
 
 


34: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:44:23.306 ID:Rlv3rW+M0

もやしは生で食った方がいい
 
 


35: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:45:16.316 ID:PnzXwoqn0

炒め調理程度で栄養が根こそぎ破壊されることなんてないよ
壊れやすいとされているビタミンCも体内で再びビタミンCとして還元されるからほとんど摂取出来る
ビタミンC等の水溶性の栄養素は茹で調理で大量に流出するのが最大の問題点だから
その茹で汁を捨てずに飲めば問題無い
 
 


36: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:45:51.227 ID:5k/RRfGqd

バナナくえ
 
 


37: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:47:05.691 ID:R/NGPF22r

なるべく原型で食った方がいいのはなんでもそう
でも苦手な物ならどんな料理にしても色んな物食った方がマシ
こうすると栄養がどうとかは後回しでどうしても足りないものはサプリで採れ
 
 


38: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:48:42.160 ID:spskyC4u0

>>37
なら君はチョコを食べたいと思ったらカカオ豆を食べるんか?ちゃうやろ
1くんはあくまで美味しさと栄養のちょうどええバランスが大事や言うてんねん
 
 


42: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:55:46.245 ID:R/NGPF22r

>>38
栄養価の話してんだからチョコ食いたいからカカオっておかしいと思わないのかね
 
 


44: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 11:59:02.128 ID:spskyC4u0

>>42
意味わからんやろ
それ、俺の作戦やねん
どう?
 
 


47: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 12:01:39.993 ID:R/NGPF22r

>>44
正直面白いっちゃ面白い
 
 


45: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 12:00:17.572 ID:ItLlxldb0

カカオ丸ごとって売ってるんだな、カカオ生豆で検索したら出てきた 
一体どんな味がするんだろうか
 
 


46: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 12:00:44.589 ID:J6BhL0Ob0

スムーージー
 
 


49: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 12:05:54.409 ID:AaRecDURd

らっきょうの甘酢汁って飲むもんなのか?
体に悪そう
 
 


50: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 12:06:42.197 ID:2KPb672T0

緑黄色野菜の栄養素って脂油性じゃないの?
 
 


51: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 12:11:33.419 ID:PnzXwoqn0

>>50
脂溶性も多いけど水溶性も多い
水溶性ばっかり壊れる流出するって言われるけど
それぞれ損失の大きい調理法が違うから脂溶性も損失に気を付けないといけないんだよな
 
 


52: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/13(月) 12:26:00.537 ID:9HQN/Mooa

俺はスープにしてるな
栄養素無くなるかどうかは今まで気にしてなかったが苦手な野菜も簡単に取れるのがスープ
 
 

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コメント一覧

※ 1. 私は名無しさん  2020年01月13日 19:54 ID:hhztruLu0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

甘酢漬けの汁で、ドレッシングや酢飯を作るんや
結構、美味いで


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