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【話題】日本人だけ大好き、コーンスープの謎wwwwwwww

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1: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 06:59:56.05 ID:wBk5gP+09

この季節、自動販売機のコーンスープ缶を見るとついつい買ってしまい、冷たい手を温めながら飲むという人も多いかもしれない。このコーンスープ、実は欧米ではかなりマイナーな存在であることはご存じだろうか。また、コーンスープとコーンポタージュはどう違う? 缶の中のコーンの粒を残さず飲むには? など、かねがね疑問に思ってきた人もいるだろう。今回はこうした謎に迫ってみる。

日本人ほどコーンスープが好きな国民はいないのではないだろうか。スーパーやコンビニで見かけるコーンスープはとにかく種類が充実している。自動販売機でおなじみの缶入りはもちろん、お湯を注ぐだけでできる粉末箱入りやカップ入りのものもあれば牛乳のように紙パックに入ったものもある。手作りする人のために缶詰のコーンクリームもある。みそ汁には缶入りや紙パック入りがないのに、である。

コーンスープは「洋食」なので、欧米から来たものだと予想されるが、実は欧米ではほとんど見かけないという。駐在員の妻としてニューヨークとロンドンに住んだ経験のある友人によれば「英国、米国どちらのスーパーでもコーンスープの缶や粉末はほとんど見かけませんでしたね。飲食店でもメニューに載っているのを見た記憶はないです。米国のカジュアルな店ではベーコンやタマネギも一緒に入った『コーンチャウダー』がありますが、日本のコーンスープとはまた別物ですよね」とのこと。

ポップアート・アーティストのアンディ・ウォーホルの絵に描かれていることで有名な、米国で人気の缶スープメーカー、キャンベル・スープでも一応コーンスープを扱ってはいる。が、あくまでもたくさん種類があるうちの一つで、米国人に人気なのはクラムチャウダーやトマトスープなど。

例のウォーホル作品には「クラムチャウダー」「チキンヌードル」「オニオン」など種類の違う32個のスープ缶が描かれているが、その中に「コーンスープ」はない。そのくらい存在感がないらしい。

日本以外の国ではコーンスープはメジャーな存在ではないのか。「じっくりコトコト 濃厚コーンポタージュ」「じっくりコトコト とろ~りコーン」など粉末箱入りや缶のコーンスープを製造・販売するポッカサッポロフード&ビバレッジの広報に聞いてみると、「本当です。コーンスープは海外では一般的ではありません」との返事。

おお、やはり。では、コーンスープはどこから来たのか。コロッケやグラタンなど日本の洋食の多くはフランス料理にルーツがある。そういえば「コーンポタージュ」という呼び方もある。ポタージュはフランス語だし、フランスがルーツでは?

その道のプロや専門家が信頼性の高い情報を提供する総合情報サイト「オールアバウト」でフレンチ(フランス料理)のガイドを務める嶋啓祐さんに聞いてみた。すると、「フランスでは、この季節(冬)はカボチャやカキ、カリフラワー、秋はシャンピニオン(キノコ)やシャテーニュ(栗)、春はホワイトアスパラなど、季節性のある食材をよくポタージュにします。でも、コーンのポタージュはフランスではあまり聞かないですね」とのこと。

トウモロコシが採れる夏の季節はグリーンアスパラのポタージュが一般的だとか。

ちなみに「ポタージュ」はフランス語でスープ全般のことを指し、野菜を裏ごししたり小麦粉をバターで炒めたものを入れたりしてとろみをつけたものを「ポタージュ・リエ」、澄んだものは「ポタージュ・クレール」と呼ぶ。つまり、「ポタージュ=スープ」なので、「コーンスープ」も「コーンポタージュ」も同じ意味である。

前出のポッカサッポロフード&ビバレッジでも「スープ」「ポタージュ」と両方の名前がつく商品があるが、その違いについては「特にルールはありません」とのこと。

話を元に戻そう。開国後の日本では西洋の要人を招いての晩餐会(ばんさんかい)が行われ、その公式料理としてフランス料理が採用された。こうして日本に入ってきたフランス料理の「ポタージュ・リエ」の技法を使ってコーンスープ、コーンポタージュが作られ、一般的な料理として広まったのではないだろうか。

続きはソースで
https://article-image-ix.nikkei.com/https%3A%2F%2Fimgix-proxy.n8s.jp%2Fcontent%2Fpic%2F20200118%2F96958A9F889DE7E6E3E4E6E4E1E2E2EAE2E3E0E2E0E2E2E2E2E2E2E2-DSXZZO5416551008012020000000-PB1-1.jpg?auto=format%2Ccompress&ch=Width%2CDPR&crop=focalpoint&fit=crop&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=433&ixlib=php-1.2.1&w=650&s=39f90055aee3032986d8993a36483706
https://style.nikkei.com/article/DGXMZO54164630Y0A100C2000000

前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1579366062/
1が建った時刻:2020/01/19(日) 01:47:42.70
 
 

引用元:【話題】日本人だけ大好き、コーンスープの謎 欧米では影薄く★2


5: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 07:03:20.13 ID:23858Hzo0

>>1
クリスマスチキンの話と同じにおい

欧米ではコーンの入ったポタージュが少ないというだけでポタージュそのものはあるんだろうが
 
 


172: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 08:08:04.84 ID:jO71YXNp0

>>5
ポタージュ=スープだと文中にあるやろ
コーンポタージュ(スープ)が他国ではあまりメジャーじゃないという話で
ポタージュそのものの話ではない
 
 


6: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 07:03:25.53 ID:IXdpKdow0

ほっこりして暖かい気持ちになるんだよねコーンスープ。
 
 


7: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 07:04:03.94 ID:iDsM0dOd0

あさくまのコーンスープがコーンスープのイメージ
 
 


25: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 07:09:55.49 ID:9B16LKur0

>>7
これ
 
 


248: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 08:44:57.40 ID:3lUS74Ym0

>>7
名古屋人にしかわからん
だがあれはいいよな
 
 


531: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 10:06:48.82 ID:yChTfr5f0

>>248
東京だが高校の近くに店舗があって、文化祭の打ち上げでOBに連れていってもらって
ハンバーグとコーンスープをおごってもらった。
学生時代の数少ない良い思い出。
 
 


563: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 10:16:12.34 ID:T/7yLmM10

>>531
いい話
 
 


8: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 07:04:07.78 ID:0R7mseEH0

不二家の影響だよ。
子供の頃よく連れて行ってもらったな。
うまかったな。
 
 


331: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 09:14:05.90 ID:WosiCADi0

>>8
いい思い出だね、楽しかった幼年時代
 
 


9: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 07:04:35.53 ID:/sND44Sy0

好きじゃないし
 
 


10: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 07:06:04.46 ID:/sND44Sy0

大雪の日に自販機に温かいの探したらコーンスープ以外売り切れで仕方なくコーンスープ買ったし
 
 


11: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 07:06:05.68 ID:UfGlswfv0

知らないけど
提供する側の都合じゃないの?
学校で飼育する動物はうさぎが多いみたいな
これってうさぎは美味しくてさばきやすいからだったよね
 
 


81: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 07:33:36.43 ID:alOaGE1e0

>>11
歌になるくらいだし
 
 


86: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 07:35:07.57 ID:tlKUJdRM0

>>81
魚肉じゃ無い方の長いソーセージあるやん?
アレにも兎肉はいってたんだよなー
 
 


162: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 07:58:33.12 ID:pTvCW6tP0

>>81
うさぎ美味しかの山~♪
って、ちゃうわww
 
 


253: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 08:47:34.17 ID:A+PBIIua0

>>162
うさぎの肉は、牛豚チキンよりは
やや下らしい。だからあまり一般的ではない
 
 


12: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 07:06:17.84 ID:iDsM0dOd0

逆に言うと世界一味覚に敏感な日本人が美味いと感じていて欧米では普及していないということは
今売りこめば一攫千金のチャンスってことだわな
欧米人は燈台下暗しでコーンスープの美味しさを知らないだけ
 
 


13: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 07:06:19.00 ID:TQVO4SN+0

日本人はポップコーンやシリアルコーンよりコーンスープ
 
 


14: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 07:06:57.37 ID:CfDx/XDy0

海外のコーンスープはうんこだからな
 
 


15: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 07:06:58.50 ID:A3x0MuO60

子供の頃すかいらーくのコーンスープが大好きだったなぁ
 
 


16: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 07:07:04.06 ID:zRT+BXse0

あんま好きじゃない。
どっちかというとポテトクリームスープのが旨い。
 
 


17: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 07:07:27.14 ID:wBk5gP+00

給食に出てたクノールスープの影響がでかいんじゃないか。
 
 


518: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 10:03:48.86 ID:UBSQjfLP0

>>17
業務用の銀色のデカい缶詰が調理室に積んであったな。
 
 


18: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 07:07:29.31 ID:UUDx8ZUc0

汁物は何でも旨い
 
 


19: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 07:07:58.49 ID:g3TAKs9u0

甘じょっぱくて旨味が強い汁ってことで味噌汁と共通しているのだと思います。
 
 


20: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 07:08:49.67 ID:BjFBFUXn0

トウモロコシって欧米じゃ家畜の飼料で人間は食わないってきいたけど?
 
 


40: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 07:14:26.51 ID:GEhdy+210

>>20
ポップコーン…
 
 


63: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 07:27:22.34 ID:BjFBFUXn0

>>40
ググったらセレブの間で健康食品+お洒落感覚でブームがあるんだってね
マドンナがダイエットに使っていたとかオバマ大統領のパーティーに出されたり
映画館で食べるにとどまらない巨大ブームって書いてたわw
 
 


177: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 08:11:10.94 ID:+sRsesRZ0

>>63
ポップコーンは日本でもタピオカの前に流行ってたよ
キャラメル味だけじゃなくカラフルで甘過ぎのやつとかペッパー系のしょっぱいのとか
ポップコーン専門店で行列できてて持ち歩いてる子たくさん居たけど今はまだたか見ないな
 
 


101: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 07:39:55.23 ID:ndvQCwLc0

>>20
それ耳の病気だから
脳ミソの病気かも知れないけど

早めに治療しよう
 
 


109: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 07:41:44.34 ID:MUjAD3pu0

>>20
おまえシリアルって知ってるか?
 
 


260: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 08:49:32.75 ID:iRjpfIdx0

>>20
それならコーンフレークちゃうな
 
 


21: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/01/19(日) 07:08:57.29 ID:EswTkkeT0

缶のやつは手前側をベコっと凹ませると
コーンを残さず飲めるらしい
 
 

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コメント一覧

※ 1. 私は名無しさん  2020年01月19日 11:09 ID:N.99HX9C0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

大戦後に拡大した、米国の余剰穀物の輸出戦略の影響なのだよ


※ 2. 私は名無しさん  2020年01月19日 11:30 ID:aeno9IKi0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

おいしいは正義w


※ 3. 私は名無しさん  2020年01月19日 11:55 ID:8LhUyI.Y0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

じゃがポタが最高


※ 4. あ  2020年01月19日 12:08 ID:RfJ6DgLr0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

>>1
日本人より北朝鮮人の方が口にしているんじゃないかな?
何せ大多数の北朝鮮人の主食はトウモロコシだ

ただ北朝鮮人の食べているのは甘いスイートコーンではなく、他の国では主に家畜用穀物として育てられているデントコーン
北朝鮮が選んだ理由は生産が最も安価な穀物のため
なお韓国が太陽政策で北朝鮮に米を送った時は転売されて核兵器開発費に回された模様


※ 5. 空条貞夫  2020年01月19日 12:30 ID:HD.pjnne0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

自販機だとポッカが最強
他のは水っぽかったり甘みが足りなかったり要らんバター入れたりちょっと味が落ちる


※ 6. 私は名無しさん  2020年01月19日 14:58 ID:ZXtvGrPm0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

日本以外だと中華料理のコーンスープがすぐ浮かぶな
台湾だとインスタントの玉米濃湯があるし


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