ニュース系
VIP系
厳選ピックアップ
見逃せない2chまとめ
1: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:23:11.27 ID:G+GVDeJK9
ケンタッキーフライドチキン(KFC)が、鶏の細胞組織と植物由来成分からなる材料を使った3Dバイオプリンティングナゲットの開発を目指し、ロシア・モスクワの3D Bioprinting Solutionsと提携しました。KFCは「特徴的なKFCの味を実現」し、KFCで売っているナゲットそのままの味と食感の再現を目指すとしています。
KFCはこのところチキンでなく植物材料を使った製品の開発に力を入れており、2019年にBeyond Meat製の植物由来材料によるナゲットを一部店舗で試験販売、5時間で完売しています。KFCは、ナゲットに鶏細胞から肉を生成擦る技術は、養鶏に必要になる農地を1/100に縮小し、温室効果ガス排出を25倍削減すると説明します。
3D Bioprinting Solutionsの共同創設者Yusef Khesuani氏は「医学分野で使用される技術だった3Dバイオプリンティング技術が、いまは食品生産で注目されています」と述べ「細胞ベースの3Dプリント肉がより身近なものになり、KFCとの提携で生み出された技術によって3Dプリント肉の市場への浸透を加速することを期待します」と述べました。
今回の3Dバイオプリントナゲットには、鶏肉成分が含まれていることには注意が必要です。またKFCはBeyond Meat製偽肉チキンの販売をやめるわけではなく、今週よりカリフォルニアの50店舗でさらに試験販売を開始しています。この結果如何で全国展開に踏み切るかを判断するとのこと。もしかすると、数年後には世界のKFCで100%チキン、チキン成分入り3Dプリントナゲット、100%合成肉という3種類のナゲットが販売されることもあり得るかもしれません。
ちなみに、医療分野ではカリフォルニア大学バークレー校(UC Berkelay)が、人間の臓器を3Dバイオプリントで製造する技術の開発に取り組んでいます。通常の3Dバイオプリント技術では印刷が完了する前に細胞が劣化してしまう傾向があり、UC Berkelayではこの問題の解決策として出力した組織を凍結しながら印刷する技術を開発しています。
発表では3D Bioprinting Solutionsの技術に関して詳しい説明はありませんでしたが、口に入れるものを作るだけに、その安全性には十分な注意配慮を徹底して欲しいものです。3Dバイオプリントナゲットは、今秋にもテスト用の試作が行われるとのこと。それがいつごろ、一般向けに販売されるようになるかはまだわかりません。
https://japanese.engadget.com/kfc-3dnioprinting-nuggets-070026264.html
引用元:【たべもの】KFC「3D肉プリント・ナゲット」開発を発表。本物の味と食感めざし今秋にも試作 植物材料を使用 [しじみ★]
2: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:23:49.52 ID:Ajkefur+0
いらなくね?
3: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:24:20.41 ID:kojiZ5OQ0
ディストピア飯が再現できそうになってきたな
4: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:24:46.07 ID:jANcvrSS0
自然な肉を食べるのが人間らしいということ
彼らは人間ではない
5: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:25:32.63 ID:6KibCAKw0
数年前流行らそうと業界あげて注力してた3Dテレビと同じ運命?
6: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:25:44.20 ID:VsZh0eq80
KFCゲーム機出したり攻めてんな
7: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:26:07.75 ID:0NzDCiVD0
遺伝子操作の話じゃ済まないな・・・
味なんて衣だけだし・・・
8: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:26:43.66 ID:NB7fC0L90
ナゲットってモモ肉?胸肉?
38: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:40:36.67 ID:BKAKXtRX0
>>8
クズ肉とタンパク質と水と決着剤など
10: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:27:17.01 ID:Nb5tB1+P0
ソイレントグリーンみたいな社会にな~れ
11: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:27:21.20 ID:ikLEGMRT0
おのれビーガンめ!
勢力を伸ばすつもりか!!
23: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:33:59.04 ID:B2aomq2d0
>>11
フフフ
俺達は変態のヴィーガンだ
お前らには負けない
…寝るわw
13: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:28:04.92 ID:CqDNmSAM0
鶏肉がまずいので味付けしているだけだろ
地鶏を食べてみろって
14: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:28:05.12 ID:NB7fC0L90
大豆タンパクを粉にしてから、成型するのか
15: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:28:16.24 ID:SyJftqzA0
やっとニワトリの気持ちがわかったか
ていうか、角切りとかドーナッツ型とかで良いんで、3Dプリンターはなしの方向で
16: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:29:09.80 ID:yPHGEezn0
お値段どんだけ?
17: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:29:15.40 ID:eXiEStAw0
なぜ顧客の誰も求めていないことをやろうとするのか
21: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:31:57.43 ID:v5YH7kLu0
>>17
皆が求めてるぞ。
106: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 01:31:37.62 ID:eXiEStAw0
>>21
いや、それはない
だってヴィーガンだったら最初からKFCなんか食わないだろ
122: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 01:48:06.76 ID:l0vmV/ff0
>>21
鳥の細胞組織使ってるからヴィーガンだって食えないだろ
技術を実用化するのは正直にすごいんだけどどんな客層に向けての商品なのか
18: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:29:18.65 ID:DHpyF71+0
おおー凄いな
定番化したらケンタ行ってもいいわ
19: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:31:28.12 ID:e1V7niTA0
添加物
20: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:31:32.85 ID:eIfu6Bj80
今年になってから地元のスーパーでも大豆ミートの売り場が拡大してるわ
ヴィーガンじゃないけど乾燥ミンチ状のが保存もきくし重宝してる
25: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:34:30.84 ID:jROsixfo0
怪しい肉かと思ったら植物なのか
26: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:36:06.52 ID:HLmQRMlG0
ナゲット割ってとーちゃん
27: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:36:10.70 ID:t+AbzNz10
最新技術がテンコ盛りだな
肉喰いどもも怖いだろ?
28: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:36:22.12 ID:ib5D8Q8V0
ナゲットなんてもともと屑肉ミンチの成型肉だからな
触感というか硬さだけ近づければ変わらんだろう
29: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:37:14.87 ID:37cgRU3c0
鶏皮作ってみてからだな
34: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:39:17.43 ID:B2aomq2d0
>>29
俺は焼き鳥の鶏皮って大好きだよね
寝るわ
30: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:37:18.67 ID:zMniXyxt0
もうフライドチキンちゃうやん
31: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:37:44.15 ID:7Crsxjzf0
何処の日本の大学か日本企業かと思ったらまさかの海外
でもコレって将来的に必要になりそうだな、コレがあれば食糧難の所や、戦争で主要都市がやられてもコレの材料さえ貯蓄しときゃ暫くは生きられる
ってかSFの世界にあったなそんなん
後、宇宙戦艦ヤマト2199の艦内食堂のオムシスもこんなだったはず
32: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:39:04.12 ID:2rZRHemm0
なんの植物???怖い
なんで肉はダメなの?食料きき?
33: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:39:08.84 ID:17nxQgsM0
中国の珍肉も胡散臭いけどこれはそれ以上に食いたくない
36: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:40:15.87 ID:jbwLgv6f0
だから肉モドキを求めるなよ
ヴィーガンの基地外共は
39: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:40:42.81 ID:zujWANqK0
ケンタッキーにしない!
40: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:40:52.07 ID:dVHUcGRm0
3Dプリントしなくても、型に詰めるだけでいいんじゃねーの?
41: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/07/20(月) 00:41:54.78 ID:Tq4fVrNi0
なんか迷走してないか?
この記事が気に入ったら
いいね!しよう
いいね!しよう
最新情報をお届けします
本日注目の話題!
コメント一覧
コメント投稿
芸能・ニュース
VIP・その他
厳選ピックアップ
見逃せない2chまとめ