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パティシエだけど質問ある?

料理

1: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/08/25(火) 22:07:21.456 ID:wlANpjtS0

パティシエについても、お菓子についてもなんでも答えるよ
 
 

引用元: パティシエだけど質問ある?


2: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/08/25(火) 22:07:48.473 ID:SKjM35Vn0

おっさんに用はない
 
 


3: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/08/25(火) 22:08:04.996 ID:zCgEd2r20

ほも?
 
 


6: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/08/25(火) 22:11:22.063 ID:wlANpjtS0

>>2 男だけどそんなこと言わないでよww

>>3 ホモではないよ
 
 


4: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/08/25(火) 22:09:54.581 ID:wlANpjtS0

スペック
26歳
パティシエ歴6年目
好きなお菓子はクラシックなお菓子
給料はクッソ安いよ
 
 


5: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/08/25(火) 22:11:08.632 ID:0Vvoidk8M

カルピス無塩発酵バターが最強
 
 


7: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/08/25(火) 22:11:51.836 ID:RlCf00Qud

どうやってなったの?
 
 


8: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/08/25(火) 22:13:59.406 ID:wlANpjtS0

>>7 専門学校に行ってそこから個人店の洋菓子店に就職したよ
あとは高卒と同時に就職する気合いの入った人もいる
 
 


9: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/08/25(火) 22:15:55.695 ID:RlCf00Qud

>>8
へー、専門学校に募集が来る感じ?
 
 


10: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/08/25(火) 22:17:23.354 ID:0Vvoidk8M

モンブランは

サバトン?
アンベール?
マロンロワイヤル?
 
 


12: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/08/25(火) 22:19:46.815 ID:wlANpjtS0

>>9 専門学校にホテルや個人店から求人が来てるからそこに応募して合格したら就職

>>10 モンブランはサバトンがメインかな
他は使ったことがないなぁ~
 
 


16: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/08/25(火) 22:24:42.666 ID:RlCf00Qud

>>12
なんか免許とかあるんだっけ?
というか専門学校って何学べるの
 
 


11: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/08/25(火) 22:17:25.707 ID:wlANpjtS0

パティシエ目指した理由は、高校の時進路が定まってなく
深夜番組でサウナでプリン作る企画でこんな簡単に作れて俺でも作れるなと思ったのが始まり
 
 


13: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/08/25(火) 22:21:08.024 ID:0Vvoidk8M

明治あじわい40美味しい(^^)
 
 


15: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/08/25(火) 22:24:40.724 ID:gzJLL7000

なんか面白い焼き菓子ないかね
一通り作ったから違うの試したい
 
 


17: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/08/25(火) 22:27:59.891 ID:PiyAtibp0

溶かしたアメで空中に音符描いたりするんでしょ?
 
 


19: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/08/25(火) 22:36:21.685 ID:wlANpjtS0

>>17 わろたっw
なにそれ
アメで音符は作れるよ
 
 


20: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/08/25(火) 22:40:27.684 ID:wlANpjtS0

就職した個人店は最低賃金で給料くそ安かったよ
手取りを時給換算したら500円切ってて笑った
よっぽど好きか明確な目標がないとやってけない世界だね
 
 


21: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/08/25(火) 22:41:49.403 ID:paptsxas0

楽しい?
 
 


23: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/08/25(火) 22:43:06.505 ID:f/31WWDv0

味見味見で太りそう
 
 


24: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/08/25(火) 22:44:00.421 ID:IoHTc6230

独立したらクッソみたいに儲かるんだろパティシエって

競合無いからある意味すごい業界だよな
 
 


27: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/08/25(火) 22:53:01.280 ID:wlANpjtS0

>>24 独立はリスクが高いね
知ってる人で技術や知識は一流でも店出して、多額の借金して一年で潰した人いたわ
年々材料費が上がってるし、初期投資が高すぎてなかなか旨味がないね
でもその分1発当たれば大きい世界でもあるね
 
 


25: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/08/25(火) 22:44:55.431 ID:wlANpjtS0

専門学校は男女比が1:8で実質ハーレムだったな~
出会いが欲しければお菓子の専門学校行っても良いかもよ
学年に1人はヤ○ちんとヤ○まん疑惑の子がいて先生曰くほぼ毎年卒業式の時妊娠した子がいたっぽい
俺の学年にも妊娠したのが1人いたしね
 
 


28: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/08/25(火) 22:55:18.716 ID:wlANpjtS0

専門学校のことでも、お菓子以外でもなんでも答えるよ
明日休みで暇なんだわ
 
 


29: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/08/25(火) 22:57:32.828 ID:YzN4i5ko0

シンプルで美味しいケーキが食べたい

思いつきで酒混ぜたりナッツ振ったりパティシエさん真面目にやってくれよと思う
 
 


32: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/08/25(火) 23:03:06.982 ID:wlANpjtS0

>>29 ショートケーキはシンプルで美味しいよ
どのお店にもあるから実力の比較にもなるよ~

思いつきでやってるのは不真面目にやってるわけではなく美味しいものを作りたく感性でやってる
 
 


30: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/08/25(火) 22:58:16.297 ID:RlCf00Qud

ボンビーガールでてた女の子とかどう思う?
 
 


33: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/08/25(火) 23:03:58.288 ID:wlANpjtS0

>>30 ボンビーガール見てないからわからんな
 
 


31: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/08/25(火) 22:58:33.382 ID:hrKOKPh+r

学校や同僚に可愛い女の子多い?
 
 


34: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/08/25(火) 23:06:27.712 ID:wlANpjtS0

>>31 めっちゃ可愛い子は何人か学校にいたね
職場の後輩にも可愛い子はいるわ
女性率が高いから当たりは多いよね
 
 


36: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/08/25(火) 23:07:31.879 ID:hrKOKPh+r

>>34
めちゃくちゃ羨ましい
男少なそう
女食い放題?
 
 


38: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/08/25(火) 23:12:46.709 ID:wlANpjtS0

>>36 下心ありでこの業界おいでよっw
下っ端は男少ないけどベテランになればなるほど男女比が逆転してくよ
逆にいうと右も左も分からない子を手籠にする事もやろうと思えば出来る
あんまやると職場に居辛くなるから注意
知ってる人でバイトの大学生ほとんどに手を出して姉妹両方竿姉妹にした猛者がいた
姉妹はお互いにその事実知らずに卒業して辞めてったらしい
 
 


37: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/08/25(火) 23:09:25.500 ID:YzN4i5ko0

最近のケーキは高すぎないか
カッコつけたもの500円オーバーで売ってないで
300円くらいで頼むわ
シュークリームは100円ね
 
 

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