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【商売】震災時「5000円の弁当」で儲けた店が3ヶ月で閉店した理由

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1: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 10:28:04.64 ID:oi7opWRp9

https://news.yahoo.co.jp/articles/e7bdb110b2a7464b9611a7071c5387c53a860cc3

新型コロナウイルス感染症は、未だに終息の兆しが見えないどころか、日本でも感染者数や重症化数が増えている状況です。
また、日本は自然災害の多い国でもあります。地震・台風・水害・土砂災害・火山噴火などに幾度となく見舞われ、
今後もこのような災害が発生するリスクが高いとされています。中小企業や自治体のトップは、有事の際のリスクマネジメント戦略を定め、
全体共有を徹底しておく必要があります。ダメージを受けてからでは、動きが停滞してしまいかねません。

書籍『儲かるSDGs』の著者で、コンサルタントとして阪神大震災や東日本大震災の被災企業・自治体とも数多く仕事をしてきた
三科公孝さんは、「コロナ禍を乗り越える方法は、震災復興からも大いに学ぶところがあります」と話します。

この記事では、同書をもとに、三科さんに具体的な事例を挙げてもらいつつ、「リスクマネジメントに強い組織づくり」を解説してもらいました。

「人が困る稼ぎ方」は死んでもやってはいけない
 
奇しくも私は、阪神淡路大震災や東日本大震災、2014年の木曽・御嶽山(おんたけさん)噴火といった危機に直面した
クライアントとお仕事をさせていただく機会がありました。新型コロナウイルスの流行は、それらとも異なる文字通り
未曾有の事態ではありますが、2020年以降の日本社会にも、過去からの学びが通用する要素は数多くあると考えています。

まず、当然の話ではありますが、強くお伝えしたいのは、自分たち以上にコロナ禍に苦しむ方々の、足元を見るような商売をしては
いけないということです。

阪神淡路大震災が起きた1995年、船井総合研究所に勤めていた私は、震災の直前に兵庫県神戸市の中心街・三宮に開業して
被災してしまったカフェのコンサルティングを担当することになりました。

まだ駆け出しだった私は、どうにか難を逃れた店主ご夫婦の家に足を運び、今後の戦略について話を重ねました。
1つしかないお店が被災したので、打ち合わせ場所もご自宅しかなかったのです。JR芦屋駅から徒歩5分のはずのお宅の近くは、
潰れた木造家屋が並び、焼け野原のようになっていました。ある日、そんなご自宅で、奥様が教えてくださったのが、
「1個5000円の弁当」のお話です。

その弁当を売っていたのは、あるお肉屋さんでした。店は芦屋や三宮からは離れており、地震の被害が少なかったようで、
本来は1個400~500円くらいで売っていただろう弁当を、震災のダメージが大きい場所に出向き、1個5000円で売っているというのです。

芦屋については、「関西でも有数の高級住宅街」というイメージをお持ちの方もおられると思いますが、当然ながらごく普通の住宅も多く、
資産家だけが住んでいる地域ではありません。ただ、その値段でも弁当は次々に売れたそうです。

しかし、それから3カ月ほど経ったとき、奥様がそのお肉屋さんが閉店したと教えてくれました。
芦屋の人々は「あんな店、地元だったら絶対に買わない!」と憤っていたそうですが、そのお肉屋さんは地元近辺でも
5000円で弁当を売っていたらしく、実際に地域の人たちに相手にされなくなったというのです。

混乱期にこそ、まっとうに
 
それとは正反対に、混乱期にまっとうな行動を取ったのが、宮城県に本社を構え、2020年で創業100周年を迎えたお茶の井ヶ田
(いげた)株式会社(以下「井ヶ田」)です。

井ヶ田は和風スイーツの販売や食事の提供をする「喜久水庵(きくすいあん)」という店舗を展開しています。
1998年に発売された抹茶生クリーム大福「喜久福」は人気を博しており、お笑いコンビ「サンドウィッチマン」のお二人も大好きで、
「喜久福親善大使」を務めるほど愛されている商品です。

2000年代の井ヶ田は、喜久福の人気を受けて拡大戦略を取っており、2006年ごろから、私も店舗の売上アップのコンサルティングを
させていただくご縁を得ました。2010年には出店数が50店舗を突破し、若い才能がどんどん抜擢されて、20代の若い店長のみなさんが
それぞれの店舗を運営していました。

そして迎えた2011年3月11日、東日本大震災が発生。

若き店長たちは自主判断での対応を迫られました。通信会社では電話やメールが集中し、回線はパンク。
連絡手段が断たれた状況が地震発生以降続いていました。

※以下、全文はソースで。
 
 

引用元:【商売】震災時「5000円の弁当」で儲けた店が3ヶ月で閉店した理由 [記憶たどり。★]


2: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 10:29:39.72 ID:wTVVlgU70

潰れてほしいという願望やろ
 
 


107: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 11:12:45.80 ID:hPtFfIr90

>>2
パターンはまた違うが黒門市場がこんな感じになってる
やっぱ地元民大事にしないと長続きしないよ
 
 


518: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 19:46:21.33 ID:us10Bnbr0

>>2
>潰れてほしいという願望やろ

ある種真理だろうけど条件が整った場合のみだな。
逆にネットの転売屋なんか潰れるどころか大盛況かつ日本人ですら無いのも多数。
そんなもんだよな。
 
 


3: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 10:30:50.04 ID:4HK5mI0f0

買わなきゃいいじゃん
転売屋も同じ
金がある奴が買えるのは当然の事
 
 


54: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 10:51:48.91 ID:Z9Sc49/M0

>>3
で、信頼を失い地元民がみんな買わなくなって潰れたと
つまりそういうことだ
 
 


104: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 11:10:57.08 ID:QV92gb5P0

>>54
まさに観光業と同じだな
日本人を蔑ろにしたからな
さっさと潰れりゃいい
 
 


136: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 11:21:59.91 ID:x3g8qqDf0

>>104
観光業は高かろう不味かろう悪かろうを続けてきたからなぁ。
 
 


183: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 11:47:49.03 ID:lVO0y3u+0

>>136
それも外国人相手にね
 
 


205: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 12:04:39.17 ID:8rwYauSD0

>>136
インバウンドだけでいい、日本人はいらないらしいから暖かく見守ろう。
 
 


416: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 14:53:40.52 ID:5hW+lHNH0

>>136
でも、5chで旅行の食事はコンビニ・ファミレス・マクドにしていると書いたら、叩かれたな。
 
 


459: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 15:50:53.97 ID:vxNt/n3f0

>>416
せめて地元スーパーの見切り品のオカズにしたらどうか
マックだとなんのための旅行かわからない
 
 


460: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 15:54:29.41 ID:5hW+lHNH0

>>459
まともな宿泊施設は飲食物持ち込み禁止な。
飲み物やお菓子程度なら黙認されるだろうけど。
 
 


4: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 10:31:03.47 ID:JhiFR26E0

3か月でガンガン儲けて閉店

こういうやり方はある
 
 


19: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 10:35:53.21 ID:Edno/K2t0

>>4
これのような気もするけど、実際には誰も買いに来なくなったで良いのかな?
 
 


46: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 10:49:33.11 ID:OR0OH7uH0

>>19
地方のただの肉屋だろうしそんな才覚あるかな?
 
 


59: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 10:53:20.29 ID:7L1n8kzF0

>>4
ガンガン儲けて閉店して、別の場所で商売するつもりだったのでは?
 
 


117: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 11:15:06.15 ID:DcJPTbi10

>>4
流行り物はあるな、ポップコーンとかタピオカとか
 
 


124: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 11:17:27.32 ID:hPtFfIr90

>>4
なんばのとあるビルに入ってる居酒屋がまさにそれだ
写真詐欺しまくって人が来なくなったところで名前だけ変えて再びオープンしてる
オーナーの名前が一緒なので地元では行くやつがいない
ビッグカメラの前でウロウロしてるキャッチに捕まったアホだけ来る感じ
 
 


240: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 12:19:26.23 ID:uoAIlHXV0

>>4
5000円で100個売ってもたかがしれてるしなぁ
 
 


245: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 12:20:50.85 ID:VVWaEIcm0

>>240
例え千個売れてても計画倒産して逃げて余裕綽々なんていう稼ぎじゃないしな
 
 


5: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 10:31:36.30 ID:N9JsVq0y0

閉店した理由が書かれてないじゃん
 
 


20: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 10:36:09.64 ID:+lVXPfku0

>>5
地元でも5000円で売ってたら相手にされなくなった
ってのが理由では?
 
 


175: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 11:44:14.25 ID:Y/bjwBlP0

>>20
違うでしょ稼げるだけ稼いだら焼肉屋閉めて祖国に帰ったという話
 
 


435: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 15:23:28.65 ID:Ahw45C810

>>175
稼いだら祖国に帰るような奴ら違うやろw
 
 


469: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 16:23:21.91 ID:w4lv/kfz0

>>435
確かになあ、お前らあいつらをよく見てるな
 
 


469: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 16:23:21.91 ID:w4lv/kfz0

>>175
なるほどと思ったけど
言われてみれば

 
 


6: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 10:31:45.28 ID:o4EP0gqV0

伝聞でしかないのに「潰れた」と確信する記者

アホか?、
 
 


310: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 12:53:23.85 ID:t7Dh3YCe0

>>6
そもそも作り話だろw
 
 


332: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 13:20:48.80 ID:+YgrInF00

>>6>>9
このレベルで文章が読めてない、取材や裏取りってのを知らない
我が国の知的水準は大丈夫なんだろうか・・・
 
 


7: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 10:32:17.11 ID:eTBSweSv0

船井かあそこはコンサルでも宗教臭いんだよなあ
 
 


123: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 11:17:24.70 ID:opxynaOS0

>>7
昔働いていたわw
当時存命だった会長が特にスピリチュアルな感じだったw
儲けたい人はいくらでもそれなりでいい人はそれなりの働きでも許されるし
異業種からの転職者が前職の専門知識を生かせるから合う人には合う職場なんだろう
自分は全く合わんかったけど
 
 


307: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 12:52:18.37 ID:MQYvBy5m0

>>7
船井総研の奴等って、クライアントに対して自分らの事を必ず「先生」って呼ぶように言ってくるよな。
 
 


531: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 22:17:55.24 ID:EKWD2z5R0

>>7
船井なんて教材ビジネスのようなもん。
クソだよ。
 
 


8: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 10:32:46.56 ID:038a8eIU0

稼ぐだけ稼いだから店閉めただけでは?
 
 


32: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 10:42:36.51 ID:UNMNsvmI0

>>8
一億も二億も儲かった訳じゃなかろうに
 
 


51: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 10:50:56.88 ID:gTDgG3f40

>>32
短期的だからたいして儲けられないわな
まあこれを機会にやめよう思ってたかもだが
 
 


18: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 10:35:52.77 ID:fKCuihji0

>当然ながらごく普通の住宅も多く、資産家だけが住んでいる地域ではありません。

嘘つけや!資産家でなくてもそれなりに金持ってないと家建てれないやろが
 
 


25: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/11/30(月) 10:37:45.52 ID:rHRwyaBn0

タピオカ屋みたいなもんじゃないの?
サッと儲けて店仕舞い
 
 

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コメント一覧

※ 1. 私は名無しさん  2020年12月01日 11:03 ID:xNGZWQu10 ※このコメントに返信する※
(e/d)

長期で儲けを出すか短期で儲けを出すかってことよ
前者は信頼が必要 後者は信頼捨てればいける


※ 2. 私は名無しさん  2020年12月01日 11:29 ID:OSnsHSUV0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

こんな事 普通に行われているだろう・・・

観光地の〇〇市場・道の駅・・数え上げたらキリが
ないだろう。

先日所要で金沢に行ってきましたが、有名な市場内
にある寿司屋 珍しく並んでいる人もいなかった。
自分は地元民御用達の、廻る店・・・こちらは待ち
時間ありでしたが待って食べて来ました。一人だっ
たから、地元の人から先に食べなさいよって勧めら
てサッサと済ましました。
出る時に、その人達の順番が来たくらい、丁寧に礼
を告げて帰路につきました。

高い、安いは、ターゲットとマーケティングの違い
それを、とやかくいうモノじゃないだろう。


※ 3. 私は名無しさん  2020年12月01日 11:45 ID:GX3M2lx50 ※このコメントに返信する※
(e/d)

五千円弁当の件
潰れてるならプライバシー保護で店名・元の所在地を伏せる必要もない
それなのにどつらも不明のままの記事
これじゃ結果ありきの願望としか思えん


※ 4.  2020年12月01日 11:47 ID:zLmkFeJU0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

>パターンはまた違うが黒門市場がこんな感じになってる

これマジか
クソみたいな値段になってから行ってないけどざまぁだわ


※ 5. 私は名無しさん  2020年12月01日 11:55 ID:wJNutHsc0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

海外進出している日本企業の企業活動に置き換えてみると


※ 6. 私は名無しさん  2020年12月01日 12:00 ID:P9alY37u0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

阪神大震災の時におにぎり1つを1000円で売ってる屋台あったぞ。


※ 7.  2020年12月01日 12:13 ID:ngzHtRtN0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

まあ今だったらSNSで拡散されて店主の名前まで晒されるからな


※ 8.    2020年12月01日 12:17 ID:dsXj55hq0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

この手の話で必ず蔑ろにされてるのが商店側のコストよな
記事中の店の行為が善意由来か悪意由来かは知らんが
輸送費がどんだけ嵩もうが自分で背負い込む覚悟がないなら店を開けるべきではないとつくづく思うわ


※ 9. 私は名無しさん  2020年12月01日 22:27 ID:cYQWY5sF0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

>>6
在日朝鮮人だよね


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