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【ジビエ】「脂がうまい!」貴重な熊の肉をスーパーで販売wwwwwwww

ないふ

1: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:28:54.64 ID:p1FbCMoq9

※テレ朝

石川県のスーパーマーケットで一般にはあまり出回ることのない熊の肉が販売されました。持ち込んだのはジビエ専門家の女性でした。

福岡富士子さん(50):「甘味が一番強いので、脂があるところの方が絶対におすすめ」
 
熱弁を振るうのは自らもハンターとして狩猟を行う福岡富士子さんです。石川県輪島市のスーパーマーケットに自ら肉を持ち込み、販売しています。
 
福岡富士子さん:「これは、どこ探しても手に入らないので」
 
客「そう言われると買おうかな」
 
福岡富士子さん:「白山麓の貴重なお肉を持ってきたので」
 
福岡さんはジビエの普及などを行う団体に所属していて、以前はジビエ料理の講習会なども開いていました。しかし今年、新型コロナの影響で講師の仕事が少なくなり、この取り組みを始めました。味や調理方法などジビエを知り尽くした福岡さんならではの説明に、熊の肉は次々と売れていきます。
 
購入した客:「熊肉って食べたことないなと。まさかここにあるとは思わなかったので。お姉さんが口が上手で。こんな若いのにハンターとは」
 
熊の肉はとても貴重なため、次回の販売の予定は決まっていませんが、新たな企画として、福岡さんは鹿の肉の販売も検討しているということです。

[2020/12/24 07:47]
https://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000202248.html
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/b/4/b4012_1641_a8d7fdeb_f82af1c9.jpg
 
 

引用元:【ジビエ】「脂がうまい!」貴重な熊の肉をスーパーで販売 ハンターの熱弁に次々と売れる 石川 [ばーど★]


2: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:29:44.79 ID:uC96Q6Za0

いや不味いよ
 
 


4: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:30:18.32 ID:OAuY9V0h0

天然もんなんだから安定供給とか考えずに並べりゃいいのにね
 
 


5: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:31:39.28 ID:zXaPM2sD0

爺さんが狩猟免許持ってたから食ったことあるけど、獣臭くて最悪だぞアレは
 
 


20: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:39:18.27 ID:xtfhLVX60

>>5
一週間後、またここに来てください
本物の熊料理を食べさせてあげますよ
 
 


33: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:44:46.36 ID:i1VnzdJ/0

>>5
野生動物はどれも臭い

匂い抜きで捕まえたやつを三ヶ月くらい飼料を食わせて野生肉として出す店が多いな

日本人は家畜肉の中でも飼料食ってるのしか食べてないから牧草食ってる牛も草の匂いがするといって嫌がる
 
 


50: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:52:24.16 ID:bfRwzzxU0

>>33
猪はちゃんと血抜きすれば美味いし
雉も山鳥も山鳩も美味いぞ
血抜きさえ完ぺきなら。
 
 


6: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:32:08.05 ID:lOFiM95N0

味噌鍋にするしかないイメージ
 
 


29: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:43:48.59 ID:YBayS2aR0

>>6
味噌鍋は美味いよね
 
 


7: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:32:08.56 ID:/BXYogOI0

熊の手のひらか
肉球ね
 
 


13: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:35:17.77 ID:B+HumdJC0

>>7
写真を見た限りだと肉そのものだね。
肉球ではないわ。
 
 


8: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:32:38.69 ID:vVzrTYKQ0

掌は一度でいいから食ってみたいなあ
 
 


9: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:33:04.63 ID:WG93tIVc0

日光で串焼きの熊肉普通に売ってる
なかなか美味しかった
 
 


10: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:33:47.59 ID:y0ahscsb0

ハナマサで熊の手売ってるけど?
 
 


11: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:33:58.48 ID:jgHEwkrT0

「こんな若いのにハンターとは」
おいおい
 
 


30: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:43:52.93 ID:JVmjfIWT0

>>11
ググってみろよ
年齢よりかなり若いわな
 
 


12: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:34:18.88 ID:B+HumdJC0

猪肉を食べてみたいが値段高いよね。
 
 


15: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:35:54.13 ID:5fA8jgYS0

食べてみたい
通販してないの?
 
 


16: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:36:23.94 ID:tBf3lLbb0

ジビエは一通り食ったけど鴨が1番美味かった
濃厚で滋養に満ちた味で鶏で再現できないから価値があると思う
 
 


19: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:37:59.31 ID:B+HumdJC0

>>16
鴨鍋や鴨南蛮とかあるね。
 
 


32: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:44:29.06 ID:kbRTwYPx0

>>16
食べやすさでは鴨やヤマドリだろうが、穴熊やハクビシンの方が巧い
生で食べるなら鹿肉
でも人に捕ってもらって料理してもらって食ってるようじゃただの食い道楽
 
 


44: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:50:19.09 ID:YCjSJL2t0

>>32
鹿肉を生で食べるバカ
 
 


49: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:52:18.40 ID:AQS1w6ja0

>>44
でも美味いんだぜ。
 
 


22: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:40:30.30 ID:5Pc1/8Cs0

熊肉はこってりとしてて脂の臭いがとにかく獣臭い。味噌仕立てにするか辛味を利かせるか野菜と生姜をどっちゃり入れるとかしないと。ジンギスカン以上に人を選ぶぞ
 
 


23: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:40:49.23 ID:jgHEwkrT0

熊は食べたことないが、猪なら実家に帰るとたまに食卓に出てくるな
 
 


25: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:41:35.20 ID:E8v6oiPpO

ジビエなら雉を食ってみたい
よくキジを撃つとか聞くわりに食った事無い
 
 


26: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:42:10.72 ID:XgiwQKal0

九州だから熊は居ないから熊肉食べる機会無いけど、猪肉ならたまに貰う。
硬い肉だけど、噛むほどに味が出て美味しくて好き。
塩コショウだけでシンプルに焼いて、気分次第で少量の醤油で食べてる。
猪肉は食べない人も多くて、ご近所さんとか俺が猪肉喜んで食べてくれるという事で毎年おすそ分けというか、おすそ分けじゃない量を頂くw
 
 


28: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:42:25.30 ID:cd6vXxko0

ちゃんと処理施設で解体されてる所もあるけど、大抵は猟師がバラして切り分けてるから血抜きもされてなくて臭いんだよね
 
 


31: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:44:01.83 ID:GweJREHE0

野生動物の肉を販売することは法律で禁止すべき。
 
 


35: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:44:53.15 ID:AQS1w6ja0

鹿肉の刺身が美味かったけど危険だよな。
 
 


36: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:45:19.52 ID:atZcfBes0

ギラン・バレー症候群まっしぐら
 
 


40: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:45:57.37 ID:F6jC0aXB0

>>36
どこのジオン軍ですか?
 
 


37: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:45:35.81 ID:bVrsfGwJ0

美人すぎるハンター
 
 


38: 以下、\(^o^)/で30がお送りします 2020/12/24(木) 08:45:36.41 ID:72O8lrZm0

牛や豚の脂身もよう食わんのに無理
 
 

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コメント一覧

※ 1. 私は名無しさん  2020年12月24日 14:53 ID:SLNHUIXa0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

※32いきがってんじゃねえよクソニート。美味しんぼってろ。


※ 2. 私は名無しさん  2020年12月24日 15:26 ID:IaxXs5Pw0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

熊肉は美味しいけど、調理にめっちゃ時間がかかるよ?
鍋で一晩ぐらい煮込んでやっと食べられるぐらいで
それでも味のついたガムみたいな食感がしたよ


※ 3. 私は名無しさん  2020年12月24日 15:34 ID:.hN9mNxy0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

野生の熊の脂は臭いぞ。
たまたま、果樹園荒らしばかりしていた熊が仕留められたときの肉は臭みがなかったらしいが。


※ 4. 名無し  2020年12月24日 16:02 ID:FVi9UjpD0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

鹿やイノシシは血抜きと下処理次第でクソ美味いけど熊はなぁ…
いつも鹿やイノシシをお裾分けでくれる知り合いの猟師さんが熊獲れたって話してくれた時に興味本位で熊肉食べてみたいからちょーだいってお願いして熊肉貰ってみた事あるけど下処理と調理にかかる労力と味が釣り合わなさ過ぎて『うーん』って感じやったな
その猟師さん自身も熊は美味くないでーって言ってたし


※ 5. 名無し  2020年12月24日 16:18 ID:UVbI7ijE0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

熊の肉は鹿より断然美味いと感じます。獣臭が癖になるというか。


※ 6.  2020年12月24日 16:47 ID:qlt.yE.Q0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

>>4
良い肉をくれる猟師と巡り合って、マジ良かったねw

大体、臭いや不味いって言ってる奴らは、マトモな肉を食った事がない奴らだからな笑笑笑


※ 7.  2020年12月24日 16:49 ID:qlt.yE.Q0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

>>5
そこまでいくと好みの問題やなw


※ 8.  2020年12月24日 16:51 ID:qlt.yE.Q0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

>>3
獣肉は夏の7〜9月は厳禁なw

発情しとるからオスはマジ臭い笑笑

メスなら血抜き次第やけどw


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