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1: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2021/09/19(日) 15:05:42.93 ID:Pr7x49z/9
堀さんが刻んでいるのは、実はワサビの葉。
ダチョウに西伊豆産の付加価値を付けるため、西伊豆特産のワサビの葉をエサに混ぜて与えている。
HOLY・堀浩一代表：
やはり食べも良いし、すごく食欲がわくようなので、（ワサビは）西伊豆の名産でもありますし、ダチョウたちも多分うれしいと思うんですよね。
おいしいご飯が来たという感じで、食いつきが良いですね
ダチョウも気に入っているというワサビの葉。
堀さんは、ワサビを無農薬で育てている農家から捨てていた葉を譲り受けている。
ワサビ生産者：
（ワサビの葉は辛いので）大丈夫かなと思っていたけど、今まで廃棄してた部分がエサとして再利用してもらえるのが、全部捨てないで食べてもらえるというのが一番うれしい
堀さんは、飲食店でダチョウ肉の料理を提供している。）
軌道に乗り始めた矢先に、新型コロナウイルスによる外出自粛でお客さんは半数以下に。
さらに緊急事態宣言によって、休業を余儀なくされてしまった。
なんとか状況を打開しようと始めたのが、持ち帰り用の弁当の販売だ。
HOLY・堀浩一代表：
これはダチョウのフィレとドラムというところですね。きょうはダチョウのちらしずしを作って、オードブルと一緒にご用意したいと思います
珍しいダチョウの肉、評判も上々だ。
弁当の注文客：
クセがない。いろいろな獣を食べるとクセがあるとか言いますけど、全然ないですね。
お店が開くようになれば、皆さんもまたそこへ行ったりするので、ぜひ頑張ってほしいと思っています
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2021年9月18日 土曜 午前11:50
https://www.fnn.jp/articles/-/239342
引用元:【特産品】「わさびダチョウ」、エサにわさびを混ぜて食わせる 「ダチョウたちも多分うれしいと思うんですよね。」 弁当やちらし寿司に [haru★]
2: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2021/09/19(日) 15:06:57.27 ID:strBdTHI0
オレが食う
32: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2021/09/19(日) 15:17:12.50 ID:qSq3I6NZ0
>>2
どうぞどうぞ
3: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2021/09/19(日) 15:07:30.35 ID:7OVlL0FI0
辛いの入れんな
訴えてやる！
4: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2021/09/19(日) 15:07:55.40 ID:Ea1mSMhN0
辛くて脱腸しそうだね
5: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2021/09/19(日) 15:08:05.32 ID:IqlBLFTS0
>>1
ダチョウ倶楽部にワサビ食わせる芸かと思った
6: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2021/09/19(日) 15:08:15.51 ID:jLNdA59Y0
いやダチョウは涙目で「サビ抜きに・・・」って言ってると思うよ
75: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2021/09/19(日) 15:31:10.19 ID:8yr/U3FD0
>>6
ニワトリでさえ夏バテ防止に唐辛子の粉末をエサに混ぜたの食っているからワサビくらい平気
122: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2021/09/19(日) 16:01:15.16 ID:e9qt0KCg0
>>75
鶏ってどんな味覚してるの？
ネコは甘み感じないとか
鳥類はどんなだろう
219: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2021/09/20(月) 02:38:40.03 ID:dFCQX+GO0
>>6
鳥にカプサイシンは効かない
哺乳類に食わさずに鳥に食べて運んでもらうのが本来の目的だしな
7: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2021/09/19(日) 15:08:17.18 ID:AXDEallW0
柿の種みたいなもんか
8: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2021/09/19(日) 15:08:40.79 ID:YHax7bB20
なんだ、ダチョウの肉がわさび味になるんじゃないのか・・・
153: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2021/09/19(日) 16:23:21.62 ID:b20IZsaL0
>>8
俺もそれ期待したんだけどな
そうとは書いてない
残念だわぁ
10: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2021/09/19(日) 15:09:25.18 ID:YHax7bB20
ダチョウ「ワサビ食わせるなよ。絶対に食わせるなよ。絶対だからな」
11: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2021/09/19(日) 15:09:41.89 ID:XnC9oCrT0
鳥は辛さを感じないのがいるらしいからな。
メッチャ辛い唐辛子の天敵は鳥だってテレビでやってた。
39: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2021/09/19(日) 15:18:29.56 ID:5GDet05h0
>>11
インコの一部は辛いの平気だな
唐辛子は辛い成分抜いたら栄養価高いので出来れば混ぜたい的な
53: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2021/09/19(日) 15:23:07.04 ID:EdA1a5lZ0
>>11
天敵じゃなくて、むしろ鳥に食べて遠くまで種を飛ばして欲しいんだよ
54: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2021/09/19(日) 15:23:26.68 ID:EdA1a5lZ0
>>11
すまん唐辛子じゃなくて農家の天敵って意味か
186: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2021/09/19(日) 16:58:11.65 ID:Wjcwr/3J0
>>11
・鳥にアブラナ科(キャベツ・ブロッコリー等のゴイトロゲン)食べさせたら甲状腺機能低下症になりやすい
・唐辛子(カプサイシン)と違うわさびの辛み成分(アリルイソチオシアネート)が鳥に大丈夫かは謎
とギョッとしたが、飼育じゃなくて食うからOKなのか
動物福祉の観点からやっぱりモヤッとする、フォアグラとか的なモヤッとに似てる
13: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2021/09/19(日) 15:10:03.93 ID:S/kXATjf0
ダチョウもツーンって来るのか ?
ちなみに豚は辛味成分が効かないので、唐辛子の塊を平気で食う
51: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2021/09/19(日) 15:22:38.42 ID:ciLnH7hB0
>>13
鳥類は効かないんじゃなかったか
理由はカプサイシン受容体がないから
70: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2021/09/19(日) 15:27:54.20 ID:Kzj5Pw9Z0
>>51
マジか
動物のお医者さんみたいにカラスに一味唐辛子を盛るのは無理なんか
91: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2021/09/19(日) 15:43:30.54 ID:ciLnH7hB0
>>70
ペットショップでインコのおやつとして赤唐辛子が売られてるぐらい
ビタミン豊富で元気が出ますよ
15: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2021/09/19(日) 15:10:20.45 ID:vf55j/bp0
今まで廃棄してたって言うけど、わさびの葉って漬物とかにできないのだろうか
101: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2021/09/19(日) 15:51:51.54 ID:Kr4B0MzW0
>>15
葉わさびは根取らないやつでそれように育てる
114: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2021/09/19(日) 15:58:33.54 ID:e9qt0KCg0
>>15
わさびづけ
16: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2021/09/19(日) 15:10:22.56 ID:Kzj5Pw9Z0
まあ、アブラナ科だし大丈夫なんじゃないの
18: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2021/09/19(日) 15:11:46.31 ID:9UOU0QO+0
ダチョウ肉って食ったことないや
33: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2021/09/19(日) 15:17:26.37 ID:22zVk4uT0
>>18
脂肪のない筋肉質で硬い赤身肉
味は癖がなくて豚とも牛とも鶏とも違う
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