こんなん入れたら絶対美味くなんじゃねえか!!
引用元:【朗報】麻婆豆腐ばっか作ってる俺、とうとう秘密兵器を手に入れる
花椒買え
やばいwwww
一口食べたらめっちゃ辛いwwww
陳建一の冷凍のでいい
ぶっちゃけ豆腐に豆板醤と甜麺醤入れたら麻婆豆腐になるよな
調理すんのも面倒な時なんかは豆腐パック開けて豆板醤と甜麺醤入れてぐちゃぐちゃに混ぜて生麻婆豆腐作って食ってるわ
>>5
豆板醤と(ゴマ)油と温度(レンジ)でいけたわ
結局中村屋のレトルト麻婆がコスパ良過ぎて自分で作らなくなる
味覇かえ
エスビーの四川風ラー油ってやつが味変に便利でお気に入り
冷凍ひき肉+豆板醤+甜麺醤が正義
ただ豆板醤高いんだよなぁ…
>>9
豆腐がないジャン
豆腐、豆板醬、甜面醤を皿に盛ってレンチン。2分で麻婆豆腐のできあがり
そんな簡単に出来るんだな
>>11
こだわり始めると手間暇かかる
麻婆豆腐に必要なのは花椒と藤椒
藤椒って何?
ホワジョンは?
たまに麻婆茄子にすると美味い
痺れる辛さ嫌い
中華作るならウェイチンを手に入れておけ
これが全ての味を作る
豆板醤、甜麺醤以外にもせめてニンニク生姜ガラスープくらいは入れたい
あいつら何にでも花椒入れるけど狂ってんのか
豆腐が問題なんだよな
未処理だと水が余計に出て味がボケる
水抜きでクッソ楽な方法知ってるか?
>>23
レンチンは?
>>23
キッチンペーパーを巻いてレンジに1分半か
沸かした湯に油一さじ入れて茹でる
ファジャオは目が綺麗になると言われていて人気なんだよ
>>24
へえ、科学的根拠あるならどんどん取りたいな
なんでも醤油みたいな感覚なんじゃね
陳建一の麻婆豆腐とか見るけど個人で作るには色々と無理あるからなー
店で食うぐらいでいいわ
いいね!しよう
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コメント一覧
※ 1.
私は名無しさん
2022年02月26日 14:05 ID:tKLj7RAq0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
レトルト専門だこの方が自分で作るより美味しい
※ 2.
私は名無しさん
2022年02月26日 14:22 ID:2cg0hVPE0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
空豆から豆板醤を作るところから始めるんだよ
※ 3.
私は名無しさん
2022年02月26日 14:23 ID:ddbnQvCo0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
うずらの卵入れろって何回言えばわかるんかな
※ 4.
私は名無しさん
2022年02月26日 14:39 ID:93M3oThJ0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
これ分かる、麻婆豆腐俺も作るけどなんか豆鼓醤にこるよねw
豆板醤はyoukiのでいいんだけど
※ 5.
2022年02月26日 14:49 ID:.xTfiI2f0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
ピーシェン豆板醤と豆鼓と甜麺醤と花椒。あとはみじん切りのネギ入れまくってややドライ気味に作れば良い
※ 6.
2022年02月26日 15:12 ID:.2XLOxve0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
豆豉入れるとうまいよな
山椒好きだから実山椒とか花椒入れるのも好き
※ 7.
私は名無しさん
2022年02月26日 19:42 ID:76O3NeP70 ※このコメントに返信する※
(e/d)
豆鼓お勧めだよな
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