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1: ボ ラギノール(WiMAX) 2013/12/25 20:04:35 ID:5CCw25mzP
家庭料理の定番だったカレーライスが食卓に上る機会が減っている。高齢世帯や
子どものいない少人数世帯が増え、煮込み料理のカレーは「手間がかかる」と
敬遠されているようだ。食品メーカーは、フライパンを使って１０分以内で作れる
ソースや粉末タイプの新商品を開発し、「カレー復権」に躍起だ。
「昔は週に１回はカレーを作った」と話すのは、堺市堺区の田中篤子さん（６７）。
３人の息子に食べさせようと、朝からコトコトとカレーを煮込んだ。大きな鍋に固形の
ルーを数種類入れ、チキンスープで仕立てた。タマネギは６個使い、ニンジンをすって
入れるなど工夫した。
子どものいない少人数世帯が増え、煮込み料理のカレーは「手間がかかる」と
敬遠されているようだ。食品メーカーは、フライパンを使って１０分以内で作れる
ソースや粉末タイプの新商品を開発し、「カレー復権」に躍起だ。
「昔は週に１回はカレーを作った」と話すのは、堺市堺区の田中篤子さん（６７）。
３人の息子に食べさせようと、朝からコトコトとカレーを煮込んだ。大きな鍋に固形の
ルーを数種類入れ、チキンスープで仕立てた。タマネギは６個使い、ニンジンをすって
入れるなど工夫した。
大量に作っても、１度の食事できれいになくなった。だが子どもは
独立し、今は１人暮らし。最近は家でカレーを食べることも減り、食べる時は専らレトルトだ。
独立し、今は１人暮らし。最近は家でカレーを食べることも減り、食べる時は専らレトルトだ。
「カレー作りは若いからできた。懐かしい思い出です」
福岡市中央区の米田賀代子さん（６４）も「昔はカレーを作れば子どもも喜んでくれたけど、今は８０代の母と２人暮らし。少量作ってもおいしくないし、冷凍してもまずい。やっぱりカレーは若い人の食べ物ね」と語る。
高齢世帯だけではない。今夏に育休から復職したばかりの東京都の女性会社員（４０）も「忙しい時はレトルトを使う。カレールーは以前より買わなくなっているかも」と話す。
総務省の家計調査によると、昨年２人以上の世帯でカレールーを購入した量は１６９１グラム。
２０００年ごろまでは２０００グラム前後で安定していたが、ここ１０年ほどは右肩下がりの
状態が続いている。
江崎グリコが１１年、大都市圏に住む２０～５０代の既婚女性と単身世帯の男女に行った
インターネット調査で、カレーを作る時に不満な点を尋ねたところ「洗い物の汚れが
取れにくい」（５８％）「多く作り過ぎてしまう」（４７％）「調理に時間がかかる」（３１％）などが
上位に挙がった。（※以下ソース）
http://mainichi.jp/select/news/20131225k0000e040193000c.html
http://mainichi.jp/graph/2013/12/25/20131225k0000e040193000c/image/002.jpg
福岡市中央区の米田賀代子さん（６４）も「昔はカレーを作れば子どもも喜んでくれたけど、今は８０代の母と２人暮らし。少量作ってもおいしくないし、冷凍してもまずい。やっぱりカレーは若い人の食べ物ね」と語る。
高齢世帯だけではない。今夏に育休から復職したばかりの東京都の女性会社員（４０）も「忙しい時はレトルトを使う。カレールーは以前より買わなくなっているかも」と話す。
総務省の家計調査によると、昨年２人以上の世帯でカレールーを購入した量は１６９１グラム。
２０００年ごろまでは２０００グラム前後で安定していたが、ここ１０年ほどは右肩下がりの
状態が続いている。
江崎グリコが１１年、大都市圏に住む２０～５０代の既婚女性と単身世帯の男女に行った
インターネット調査で、カレーを作る時に不満な点を尋ねたところ「洗い物の汚れが
取れにくい」（５８％）「多く作り過ぎてしまう」（４７％）「調理に時間がかかる」（３１％）などが
上位に挙がった。（※以下ソース）
http://mainichi.jp/select/news/20131225k0000e040193000c.html
http://mainichi.jp/graph/2013/12/25/20131225k0000e040193000c/image/002.jpg
引用元: ・最近は家でカレーをつくって食べる人が減っているらしい
2: 断崖式ニードロップ(東京都) 2013/12/25 20:05:15 ID:NzdoyGLU0
日本が魔改造したからな
5: テキサスクローバーホールド(東京都) 2013/12/25 20:06:05 ID:fewCEmTb0
スパイスで味付けされてて誤魔化されてるけど
あれようは脂と塩を食ってるようなもんだしな
あれようは脂と塩を食ってるようなもんだしな
6: キン肉バスター(徳島県) 2013/12/25 20:06:32 ID:LxqnDZtG0
世知カレー世の中になったもんでごぜーやす。
8: グロリア(西日本) 2013/12/25 20:07:42 ID:QOQVcscf0
煮込み料理って煮込んでる間がヒマだよね
9: タイガードライバー(東京都) 2013/12/25 20:08:34 ID:AogLSUH80
週数回は自炊するがカレーは作ったことない
時間かかるし
時間かかるし
11: ウエスタンラリアット(神奈川県【20:01 神奈川県震度1】) 2013/12/25 20:09:45 ID:ZZT0qDNx0
一人暮らしの俺ほど
カレー自作厨はいない
うどん、そばと混ぜても良いし
パンに挟んで揚げたら保存もよい
野菜と肉煮込んでルー放り込んでほっとけばいいだけだ
おすすめ
カレー自作厨はいない
うどん、そばと混ぜても良いし
パンに挟んで揚げたら保存もよい
野菜と肉煮込んでルー放り込んでほっとけばいいだけだ
おすすめ
12: ブラディサンデー(新疆ウイグル自治区) 2013/12/25 20:11:05 ID:GOEbdHWG0
今日、ジャワカレー作ったわ（ ＾ν＾）
13: 張り手(チベット自治区) 2013/12/25 20:11:11 ID:3Pe56VNa0
カレー作るてｗ
チョコレートみたいなん折って入れるだけだろｗｗｗ
チョコレートみたいなん折って入れるだけだろｗｗｗ
15: 垂直落下式DDT(兵庫県) 2013/12/25 20:11:52 ID:bWO5h6QS0
今フライパンでつくるカレーが流行ってるんだろ
16: メンマ(東京都) 2013/12/25 20:13:10 ID:sqrHMaMy0
お前ら、そろそろ炭水化物をラードで練ったルーから卒業しろよ
どんだけメディアに踊らされ続けてるんだ
そもそもあんなもの日本カレーじゃないぞ
カレーなんて玉ねぎ何時間も炒めたり
アクを取りながら長時間煮込む必要ないんだぞ
そもそもカレー粉すら必要ない
安くて美味しくてヘルシーで毎日でも食えるのがカレーだ
どんだけメディアに踊らされ続けてるんだ
そもそもあんなもの日本カレーじゃないぞ
カレーなんて玉ねぎ何時間も炒めたり
アクを取りながら長時間煮込む必要ないんだぞ
そもそもカレー粉すら必要ない
安くて美味しくてヘルシーで毎日でも食えるのがカレーだ
25: ジャンピングパワーボム(奈良県) 2013/12/25 20:33:59 ID:up719Gse0
>>16
ルーは要らないよな。
カレー粉も。
固形ルーはカレーうどん専用だわ。
炒めや煮込みは、日本式ならある程度必要だと思うけど。
ルーは要らないよな。
カレー粉も。
固形ルーはカレーうどん専用だわ。
炒めや煮込みは、日本式ならある程度必要だと思うけど。
17: 稲妻レッグラリアット(群馬県) 2013/12/25 20:13:22 ID:qYr1yBCy0
作った当日の旨さ＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜次の日の旨さ
18: グロリア(西日本) 2013/12/25 20:15:30 ID:QOQVcscf0
鍋底にこびりついてる微妙に焦げたのがうまい
22: エルボーバット(禿) 2013/12/25 20:30:39 ID:z56xAZTB0
当たり前じゃん
核家族以上に単身者世帯が増えたら一人前のカレーなんざ作れるかよ
食いたきゃ外食かレトルトで済ますわ
核家族以上に単身者世帯が増えたら一人前のカレーなんざ作れるかよ
食いたきゃ外食かレトルトで済ますわ
23: ファイヤーボールスプラッシュ(四国地方) 2013/12/25 20:31:34 ID:9C+tzmll0
何が悲しくて外でカレー食わなきゃいかん
家でいいわあんなもん
家でいいわあんなもん
24: ヒップアタック(チベット自治区) 2013/12/25 20:33:58 ID:1WdtxKM80
レトルトとかチェーン店のカレーは、俗に言うレトルト臭さがあるから駄目だな
忙しい時に割り切って食べるならば良いんだが
やっぱ家で作るカレーだわ
忙しい時に割り切って食べるならば良いんだが
やっぱ家で作るカレーだわ
28: ニールキック(東日本) 2013/12/25 20:40:49 ID:o/iPmkRX0
ルーが油まみれなんで
鍋なんか洗ってる時に少し不安になる
鍋なんか洗ってる時に少し不安になる
33: 急所攻撃(新潟県) 2013/12/25 21:18:45 ID:Hsb8qSUk0
市販のカレールウって、ちょっと前までインスタントカレーっ呼ばれてたよな。
いつの間にインスタントカレーが手作り料理になったんだ？
ルウってのは小麦粉と油で作るソースの事。
ルウを使わないカレー料理なんていくらでもある。
まっ、スパイス単品で揃えるのは大変だからカレー粉は使っとけ。
カレー粉とカルダモン、クミン、クローブ、シナモンがあればそれっぽくなるぞ。
いつの間にインスタントカレーが手作り料理になったんだ？
ルウってのは小麦粉と油で作るソースの事。
ルウを使わないカレー料理なんていくらでもある。
まっ、スパイス単品で揃えるのは大変だからカレー粉は使っとけ。
カレー粉とカルダモン、クミン、クローブ、シナモンがあればそれっぽくなるぞ。
34: 稲妻レッグラリアット(北陸地方) 2013/12/25 21:53:09 ID:PIpMFmeB0
金沢はカレールーの個別売上が常にトップクラスなのに、カレーチェーン店が多いけどな。
レトルトカレも店に大量に置いてある。
あるスーパーではレトルト品の棚の3/4がレトルトカレーでびっくりしたわ。
レトルトカレも店に大量に置いてある。
あるスーパーではレトルト品の棚の3/4がレトルトカレーでびっくりしたわ。
36: オリンピック予選スラム(WiMAX) 2013/12/25 21:56:14 ID:YMNPLiM40
水多目、だしを追加、そして白菜大量入れたカレースープが美味いよ
37: エクスプロイダー(茨城県) 2013/12/25 21:57:45 ID:vH9XZ4Su0
おでん失敗したからカレールー入れて食ったところなのだが。
カレーを作るのではなく、カレールーを使った料理をつくればええんじゃよ。
お せ ち も い い け ど カ レ ー も ね
カレーを作るのではなく、カレールーを使った料理をつくればええんじゃよ。
お せ ち も い い け ど カ レ ー も ね
40: パイルドライバー(福岡県) 2013/12/25 22:05:39 ID:sZNqTtpl0
家で作るカレーと、ばあちゃん家で食べたカレーとは味が違ってた
どっちも?好きだ
俺がカレー食べてる横で、ばあちゃんがテレビの相撲見てたの思い出す…
どっちも?好きだ
俺がカレー食べてる横で、ばあちゃんがテレビの相撲見てたの思い出す…
47: ネックハンギングツリー(埼玉県) 2013/12/25 23:50:58 ID:ruy9CuHn0
煮込むって、、水分飛ばすのに時間かかるってこと？
野菜から水分出てくるし、入れる水めっちゃ減らせば煮込む時間少なくて済むよ
野菜から水分出てくるし、入れる水めっちゃ減らせば煮込む時間少なくて済むよ
53: 稲妻レッグラリアット(西日本) 2013/12/25 23:59:35 ID:AtEDgqLzO
野菜スープをカレーにするのはマジでうまい
普通のカレーにインスタント珈琲の粉かけるのもうまい
普通のカレーにインスタント珈琲の粉かけるのもうまい
57: メンマ(dion軍) 2013/12/26 00:03:32 ID:5T3FD1HNP
>>53
料理上手だな
料理上手だな
61: ダイビングフットスタンプ(やわらか銀行) 2013/12/26 00:04:56 ID:xnKofViR0
この前インドカレー食ったら美味すぎて、日本のいわゆるカレーライスなんて食えないようになっちまったよ……
あんなのをカレーとか言ってたら、怒ったガンジーが甦るレベル。
あんなのをカレーとか言ってたら、怒ったガンジーが甦るレベル。
64: マシンガンチョップ(東日本) 2013/12/26 00:19:00 ID:CxJfEgC70
>>61
美味しいよねインドカレー
あんなの家で作りたいわ
美味しいよねインドカレー
あんなの家で作りたいわ
73: ショルダーアームブリーカー(奈良県) 2013/12/26 00:45:16 ID:7XnBu7v70
>>64
インドカレーも慣れたら意外にカンタンだよ。
一時ハマってインド料理ばっか作ってたわ
http://i.imgur.com/jXrsaYh.jpg
http://i.imgur.com/itn0Oys.jpg
インドカレーも慣れたら意外にカンタンだよ。
一時ハマってインド料理ばっか作ってたわ
http://i.imgur.com/jXrsaYh.jpg
http://i.imgur.com/itn0Oys.jpg
76: マシンガンチョップ(東日本) 2013/12/26 00:55:00 ID:CxJfEgC70
>>73
クオリティー高すぎﾜﾗﾀ
クオリティー高すぎﾜﾗﾀ
79: ショルダーアームブリーカー(奈良県) 2013/12/26 01:07:24 ID:7XnBu7v70
>>76
ありがとう。
でも実は結構カンタンだよ。
スパイスも最初は5～6種類で始めて、増やしていけばいい
ビギナー向けインド料理レシピのプレイリスト
https://www.youtube.com/watch?v=tNY0nIv-83E&list=PLQlI5m713h7uP2qomxQTqecHAhfMpBgId
ありがとう。
でも実は結構カンタンだよ。
スパイスも最初は5～6種類で始めて、増やしていけばいい
ビギナー向けインド料理レシピのプレイリスト
https://www.youtube.com/watch?v=tNY0nIv-83E&list=PLQlI5m713h7uP2qomxQTqecHAhfMpBgId
90: ミドルキック(岐阜県) 2013/12/26 01:26:08 ID:2dRmte6+0
市販や外食はどうしても塩分と油が多めだから
俺にはもっとヘルシーなカレーを作りたいというでっかい野望があるのだよ
俺にはもっとヘルシーなカレーを作りたいというでっかい野望があるのだよ
93: トペ コンヒーロ(神奈川県) 2013/12/26 01:40:20 ID:5YfOzITX0
カレーのルーがまずくなってる気がする。
だから家で作って食べる人が少なくなってるんじゃ？
だから家で作って食べる人が少なくなってるんじゃ？
102: ブラディサンデー(東日本) 2013/12/26 03:57:24 ID:1xGFgKTAO
炭水化物が完全に悪者になっちゃったからなぁ。
俺もカレーの材料ならシチューか豚汁にして、ごはん食わないようにしてるわ。
俺もカレーの材料ならシチューか豚汁にして、ごはん食わないようにしてるわ。
107: ジャンピングカラテキック(大阪府) 2013/12/26 04:15:29 ID:ZwHf9Sw10
カレーは専門店とかで食べ歩きもしたけど、結局自宅のカレーが一番美味いよなー
でもうちは中学生の娘が２人いて、息子はカレー好きだけど
娘が太るから作るなと母親に言い出してもう３年くらいやってないなー
でもうちは中学生の娘が２人いて、息子はカレー好きだけど
娘が太るから作るなと母親に言い出してもう３年くらいやってないなー
1001: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/2/2 2:2:22 ID:30over
ガチで頭の回転が遅い奴にしか分からない事
日本人成人男性の平均身長と体重クソワロタwww
浮気症の嫁に離婚を切り出された時、不覚にも娘の言葉に涙した
お前らが「右脳派」か「左脳派」かが分かるぞｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
女の思考がわからない
韓国と国交断絶したらどうなる？
ストリートビューでヤクザの事務所見た結果ｗｗｗｗｗｗ
関根勤って何で嫌われてんの？
韓国の技術で…２０２０年に月、２０３０年に火星へ行く
お笑いコンテスト「やる前から結果決まってた？」事例が続出ｗｗｗｗｗ
日本人は世界一臆病な民族であることが判明
韓国の企業からスカウト断った結果..........
ゆとり世代の情けなさは異常
「今結婚して養う余裕なんか無いから堕ろせ、堕胎費用は出せないから」みたいなことを言われた
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コメント一覧
※ 1.
私は名無しさん
2014年01月02日 09:42 ID:F1Bk3rzm0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
エル・カンターレ
※ 2.
名無しさん
2014年01月02日 10:20 ID:N8dfn4eu0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
結局、食事の多様化と、食事を1人で食べる人、炭水化物や油のとりすぎを気にする人が増えて、子供のいる家庭が減ったせいじゃないか？
子供が何人かいて、家族3〜5人分の食事を作る家庭なら、カレーは定番でよく作るけど、それでも月二回位かな。
自分1人で食べる場合は、食べ過ぎを防ぐためにも絶対にレトルトだ。
※ 3.
2014年01月02日 10:56 ID:F0FxrK.w0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
カレースープやカレーチャーハンならすぐに出来るから結構作ってる
※ 4.
。
2014年01月02日 12:31 ID:M3b7C7GD0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
カレーは洗い物が面倒だから家では作りたくない
洗剤たっぷり付けて湯で仕上げ洗いしてもまだベトついてるとかどんな罰ゲームだよ
※ 5.
私は名無しさん
2014年01月02日 12:50 ID:KFW3.bRO0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
カレー作ったら一週間くらいもつから結構やるけどなぁ。
冬に限るが。
※ 6.
私は名無しさん
2014年01月02日 17:23 ID:xIGSmSnj0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
>>93 パーム油が、結構鼻につくんだよね
調味料混ぜてカレー粉振るうだけで、カレーっぽい物なんて出来るのに
※ 7.
私は名無しさん
2014年01月02日 18:08 ID:H7QOusZB0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
コスパが圧倒的にレトルトだから。レトルトなら結構食べてるよ
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