葱、卵落とすとウマー。
味を変えたいときは、味噌、カレー粉を投入してます。
引用元: ・チキンラーメンに一工夫
なんつーかシンプルなのに胃に悪いラーメンだ…
脂っこいもんな
カスピ海ヨーグルト(雑菌含む)をかけて食す
匂いを出す。焦がしてはダメ。そこに水を入れて熱湯にしてから
チキンラーメンにかける。
CMでやってるみたいに卵わってお湯かけた
ふたして3分待ってふた開けたんだけど、
CMみたいに白身が白くなってない
にゅるにゅるしたのいや。゚(゚´Д`゚)゚。
電子レンジで30秒ほどチンしてから、お湯かけるがヨロシ。
気をつけないと黄身が
できあがった所にチャーシュー・メンマ・刻みネギ。
色気を出してあれこれ乗っけると、冷えまくって目も当てられなくなる。
一口食うとマジうめぇ!
半分くらいで捨てたくなる
マジオススメ
とろける~じゃなくてパルメザンだとイイ!かもしれない(保証はしない
アサリくん 適当。とりあえず1パック。漏れは3パック。
塩それなりに少々。
料理用酒。代わりに日本酒に塩でも良し。
長ネギ1/3本くらい。
好みでバター、乾燥パセリ、醤油、コショーなど。
1.アサリをスーパーで買ってくる。砂抜きしてあるよ、っていうのが(・∀・)イイ!
2.どんぶりとかに入れて、ゴリゴリよく洗い、平たいお皿にアサリを並べて、塩を軽く振って、水を浸るくらい入れる。砂抜き開始。
3.元気がいいアサリくんだと、ピューと、塩を吹いたりしてかわいい。アサリくんは、暗くて静かなところが好き。おどかすとダメだよ。
4.もう一度水をかけながらよく洗う。
5.チキンラーメンを袋に入ったまま適当な大きさに砕く。
6.チキンラーメン用どんぶりに水を切ったアサリを入れる。
7.長ネギをみじん切りにしたものをアサリの上にかかるようにかけ、料理用酒(塩分が入っているので、酒税分割安)をふりかける。
8.バターを乗せて付属のフタをする。
9.500w~600wの電子レンジに、1分半~2分。
10.アサリの開き具合を見て、再加熱。40秒ずつ。
11.だいたいアサリが開いたら、乾燥パセリを散らすとウマウマ。好みで、醤油、コショーなど。
12.食す(゚д゚)ウマー
2.砂糖と酢とごま油を入れる(いずれも適当)
3.氷をいっぱい入れたどんぶりに勢いよく入れる
どのインスタント麺でもいけるよ
(卵はデフォ)
●辣油+マヨ(俺的レギュラー)
●辛子マヨ納豆(準レギュラー)
あと単品トッピングで成功だった物
●チューブバター(不健康)
●パルメザンチーズ+タバスコ
●ツマミ用のガーリック入りチーズ
●カレー増強用の卓上ガラムマサラ(なんちゃってカレーラーメン化)
●瓶詰めのにんにく醤油漬け
いずれもビールのアテにすること前提でやってる。
卵も何にもないときも、辣油だけは切らせないよう買い置いてるほど、
辣油はとりあえずオススメ。
ラー油いいよね
チキンラーメンとラー油の相性の良さは異常
食ってると熱さと辛さで鼻水出てくるけど
あるなら野菜とかの具を入れるとアジアンテイスト。
さっぱりしてるよ。(酢はキツイノデ注意して応用すべし)
1人前づつ等分した煮汁+お湯で規定量にして
作ったラーメンに裂いた酒蒸しトリ胸いれる。
塩味和らいでダシ濃厚。好みでコショウ。召し上がれ
香ばしくてうまいよ。
すりしょうが ニンニクと同量
豆板醤 ニンニクと同量
こしょう 少々
これで家系ラーメンに近くなるよ。
チキンラーメンとは別物になるけど。
暖めたどんぶりに、真空パックの餅1個入れて
麺入れてお湯注ぎ
結果、お餅は最後に食べたけどまだちょっと固め
次回はどんぶりに餅を入れた時点でチンする予定
面倒だけど、どんぶりに水+餅入れて沸騰するまでチン
その後麺投入で蓋
がいいんじゃないかと。
形が残って中がやわらかい程度にチンがいいと思う
材料は、玉ねぎと、チキンラーメンと、ウインナーと卵。
沸騰したお湯の中に、スライスした玉ねぎを入れ、五分煮る。
チキンラーメン投入。
チキンラーメンがほぐれたら、ウインナー投入。
直ぐに、小さじ一杯弱のコチジャン投入。
片栗粉でとろみをつける。
ときほぐした卵をいれ少し混ぜ、ふたを閉めてお好みの卵の硬さにする。
完成。
一手間じゃないので完全にスレチだが、今適当に作ったら、旨すぎて驚いた。
ちなみに、片栗粉は投入しなくても旨い。
お好みで。
5分は長すぎませんか、先生!!
湯がいた野菜を入れ、最後にマヨネイズをにょろ~っと。
うまいよ!
小学生の頃の自分の食い方でした。
麺の油の後味で気持ち悪くなるので、もう食えない。
歳とったのかなあ。
丼は予め、熱湯で熱く温めておくこと。
温めに使ったお湯は捨てて、麺には新しい熱湯を使わないと、注いだお湯が冷めるので写真みたいに出来ない。
玉子を常温に戻すのも忘れるなよ
②.①にトマトジュースを投入する
③.②を煮立たせてチキンラーメンにかけて3分待つ。卵は入れたければ入れる。
※あまり濃厚過ぎるトマトジュースを使うと微妙な味になるかも
卵とネギ、どっちかを選ぶなら絶対ネギ
あと、小さく手で千切ってちょっと塩ゆでしたキャベツもいい
同志よ!
今日の昼もネギだけチキンラーメンを食べた。
麺の下にネギを敷いてからお湯をかけると、程よく柔らかくなって
スープに香りも移るのでお気に入り。
ニンニク風味で合う。
チキラー・一袋
豚肉、魚介類、人参、しいたけ、 もやし、キャベツなどありあわせの具材。
片栗粉・大さじ2
ゴマ油・適量
具材を適当な大きさに切る。
チキラーはどんぶりに入れ、お湯をかけてラップして三分待つ。
三分したら麺ををザルでこし、スープと麺を分ける。
スープはそのまま冷ましておく。
熱したフライパンにゴマ油をひき麺を炒める。
麺をどんぶりに移しておく。
麺を炒めたフライパンに、サラダ油を足して肉→野菜の順に炒める。
冷めたスープの中に片栗粉を入れてかき混ぜる。
片栗粉を入れたスープをフライパンに入れて煮詰め、とろみをつける。
とろみがついたら最後にゴマ油少々を鍋の縁から回し入れ香りをつける。
麺にかけて出来上がり。
試したことないがモッツアレラチーズ入れると美味しそうね
さっぱり風にしたいときには、かつお節を入れる
ネギが好きなので、麺が隠れるまで入れて食ってる
後、個人的には、あのチキンスープの「優しさ」が好き
汁の身にカットわかめでも何か入れようか。
麺には塩辛を少々和える。
こちらもお好みで刻み葱を散らすのもいい。
味が薄ければ醤油を滴々。
② ①に火が通ったらチキンラーメンと水100ml投入し中火で1分間蒸し炒める。
③ ほぼ水気がとんで焼きそばみたいになったら出来上がり。
そんだけ手間かけるのだったら他のを使うよ
あれは、土鍋に入れて沸騰するまでしっかり茹でると上手い
お湯じゃなくて牛乳で茹でて、ハム入れてもいい
そこにチーズ入れてズルズル食うのが至高
とにかく、土鍋で茹でることを覚えるべき
万葉ラーメン
牛乳半カップ、水1カップ半を沸かし、チキンラーメンを加え2分煮る。
丼に移し、戻したわかめ、刻みねぎ、賽の目に切ったトマトをのせる。
黒こしょうをふる。
カレー自体(野菜や肉を入れたカレールーということね)を入れるより、
チキンラーメンには合ってる気がする。
粉チーズとお好みでコショウをかけて適当に混ぜると偽カルボナーラ風
てかこれ、大抵のインスタント麺でやれる
ただチキンラーメンはチキンスープの旨みが良い感じに活きる
卵もいらない
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コメント一覧
※ 1.
私は名無しさん
2014年02月07日 19:12 ID:u9ZiJyn40 ※このコメントに返信する※
(e/d)
袋めん依存民ばっかか・・・
※ 2.
2014年02月07日 19:23 ID:xj5U3hv20 ※このコメントに返信する※
(e/d)
辣油、マヨ、ごま油といい
デブが捗るな
※ 3.
まとめブログリーダー
2014年02月07日 19:27 ID:WIUB2sAm0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
チキンラーメンが一番まずい
※ 4.
私は名無しさん
2014年02月07日 19:30 ID:yio6SJmK0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
これが負け乞食の世界か・・・
※ 5.
私は名無しさん
2014年02月07日 19:32 ID:N3wBC7WP0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
チキンラーメンに
納豆トッピングするとリアル生ゴミの匂いになる。
貧乏な頃やったが
二度としない。
※ 6.
2014年02月07日 19:34 ID:NDjaH7gE0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
ラ王に変えると美味い
※ 7.
あ
2014年02月07日 20:05 ID:OjdXdIMp0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
卵のっけたら、熱湯を一気に注いだらダメだぞwできたら事前に冷蔵庫から出して常温に近くしといて、お湯を卵の白身部分を円を描くようにチロチロ入れて最後に黄身に注げ。
後はフタして蒸らせばCMみたいになるw
※ 8.
私は名無しさん
2014年02月07日 20:09 ID:Iqslohob0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
またも似非グルメの薀蓄ですか
※ 9.
2014年02月07日 21:20 ID:zLAR.XEu0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
味付け変えるぐらいなら別の食べればいいのに
※ 10.
私は名無しさん
2014年02月07日 21:54 ID:Ex8uyfoA0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
インスタントラーメンにねぎと卵いれたら大抵うまくなるよ。
チキンラーメンって食った時はうまいんだけど、あとで体の具合が悪くなるんだが・・なんかやっぱり合わないんだろうな。
※ 11.
私は名無しさん
2014年02月07日 22:35 ID:.7yz3Gda0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
お湯注いだ後にケチャップ入れるか
カレーをあっちあちにして乾麺の上に乗せてふやかして食べるのが好き
※ 12.
コックニーレベル
2014年02月07日 23:03 ID:KRZHJLdKO ※このコメントに返信する※
(e/d)
色々手を加えるならチキンラーメンを選ぶなよ。
ちょいたしとか大概ハズレだから
※ 13.
私は名無しさん
2014年02月08日 13:05 ID:Q97P683Y0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
具なし、お湯掛けて食うだけ。手間かけても旨いもんにならない。
>>101
5でラーメン砕いて後どうすんだ?
あさりの酒蒸しのレシピとは分かるが。
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