2016年12月13日 11時00分 R25
お腹まわりが気になる人にはピッタリの「麺なしラーメン」
しょうゆ、味噌、塩、とんこつ、二郎系、家系……日本人の国民食・ラーメンには、さまざまなバリエーションがあるが、どれも主役はやはり「麺」。ところが「麺なしラーメン」なるものが、ブームの兆しを見せはじめている。
麺なしラーメンは、読んで字のごとくラーメンから麺を抜いた一品だ。12月9日、TBSの朝の情報番組『白熱ライブビビット』で、タンメンから麺をぬいた「野菜スープ風」の店や、麺のかわりに豆腐、キャベツ、肉などを使用した店が紹介され、ネットで一気に話題になった。
麺を抜いて具だけを味わう料理は、他の麺類でも見られるものだ。食通として知られた小説家・池波正太郎の著作にしばしば登場するが、東京のそば屋には、天ぷらそばからそばを抜いた「天ぬき」というメニューがあり、大阪には、肉うどんからうどんを抜いた「肉吸い」という名物グルメが存在する。
そういった“麺抜き麺料理”の新バージョンの麺なしラーメンについて、ツイッターには、
「麺なしラーメンってそれもうラーメンじゃねぇよ」
「麺なしラーメン・・なにかの哲学の例え話かな」
「麺なしラーメンだすラーメン屋なんてなんて信念捨ててるようなもん」
「麺なしラーメンとかなんでラーメン屋行くの」
と、否定的な意見も多く寄せられたが、
「なんだなんだ、麺なしラーメン美味しそうじゃないか!」
「麺なしラーメンってなんだよって思ったけどそういう事か 普通にうまそう」
「麺の代わりに豆腐やキャベツ 野菜なべみたいで美味しそう」
など、「アリ」と受け止めた人も少なくないようだ。
最近、麺をズルズルとすする音が外国人に不快感を与えているという“ヌーハラ(ヌードルハラスメント)”が話題となったが、麺なしラーメンならその心配も無用。数年後には、「チャーシュー麺、麺抜きで」といったオーダーがメジャーになっているのかもしれない。
(金子則男)
※当記事は2016年12月12日に掲載されたものであり、掲載内容はその時点の情報です。時間の経過と共に情報が変化していることもあります。
https://r25.jp/topic/00054424/
引用元:【話題】「麺なしラーメン」が流行の兆し [無断転載禁止]©2ch.net
麺無しの時点でラーメンじゃないし
いっそSoup Stock Tokyo行った方がいいんじゃないか
炭水化物と脂質が一緒になるとデブの元
酒を飲んだ後に、欲しているものはラーメンのスープなことに
ちょっと前にはやった創味シャンタンもしくは類似商品をお湯でといてみるだけでいいんじゃないか
そういうひとは
仮面ライダーといってるようなものか
ようするに海外の連中はラーメン止めろって言ってるんだろ。
チャーハンについてくるやつね
麺なしにするとちょうどいいのではなかろうか
ていうか、麺茹でないんだから出てくるのがスーパー早いんだろうな
夜食にいい
食ったことないけど無いよりマシな気がする
麺なし言いたいだけじゃん
こうして他国の食文化を破壊していくんだな
逆にもっと啜ってやれ
それって汁だろう。
そうね
肉抜きの肉じゃが
肉抜きの牛丼
具なしの握りずし
等々・・・w
スープなしラーメンもねw
この場合麺=米なら
具だけの握り寿司だわな
刺身やん?みたいな
普通にスープを頼めよw
ラーメン押し糞うぜー
さっさと潰れろよ
一応申し訳程度にめんついてたけどw
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本日注目の話題!
コメント一覧
※ 1.
私は名無しさん
2016年12月14日 13:01 ID:3j27HqRD0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
炭水化物を抜いてるからバカになる
※ 2.
あ
2016年12月14日 13:03 ID:ZPFmqZSt0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
少食でいつも具だけでお腹いっぱいで麺まで辿り着けなかった。だから麺はいらない。もやしでいい。
※ 3.
私は名無しさん
2016年12月14日 13:11 ID:lcO69rY80 ※このコメントに返信する※
(e/d)
※2
もやしが食いきれないって少食とかいいながら二郎いってんの?
お前ラーメンに文句言う前に頭の病院行った方がいいんじゃねえの?
※ 4.
私は名無しさん
2016年12月14日 13:29 ID:JHZZuZ260 ※このコメントに返信する※
(e/d)
健康や体重を害するのは麺じゃなくて
味覚が狂うほどの濃すぎるスープと大量に追加される油だろw
※ 5.
私は名無しさん
2016年12月14日 13:31 ID:AyGF6roF0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
グダグダ文句つけるならラーメンなんぞ食いに来てんじゃねえよ。
それはそれとしてラーメンスープで豆腐キャベツは美味そう。
※ 6.
私は名無しさん
2016年12月14日 13:51 ID:hg9z5jMT0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
ネーミングが問題なだけで
実際のところ美味そうじゃん
※ 7.
私は名無しさん
2016年12月14日 13:56 ID:By1Nnl8I0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
飲んだ後に味噌汁が最高なように
麺なしのラーメンを塩分スープとして摂取したいと思う事は割とあるから
値段一緒かちょい減額で量ちょっと減らしたスープと具のみってのはあったら嬉しいと思う
※ 8.
あ
2016年12月14日 13:57 ID:grc.ACPU0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
安定のキムコ
※ 9.
あ
2016年12月14日 13:57 ID:grc.ACPU0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
安定のキムコ
※ 10.
ななしんぼ
2016年12月14日 14:06 ID:A.Xrg4F60 ※このコメントに返信する※
(e/d)
そもそも主役は麺じゃなくスープだろ!
※ 11.
名無し
2016年12月14日 14:10 ID:KJLIaBgQ0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
じゃあインジビブル麺やな
※ 12.
あ
2016年12月14日 14:23 ID:JaxVCrH60 ※このコメントに返信する※
(e/d)
この間ちょうど二郎で麺なし野菜マシマシっていう人いたよ。ビックリした…
※ 13.
名無し
2016年12月14日 14:40 ID:nLHnShQX0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
だだの鍋
※ 14.
私は名無しさん
2016年12月14日 14:54 ID:AjpeZm1.0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
フランス向きだなw
※ 15.
私は名無しさん
2016年12月14日 16:17 ID:67RPbkl90 ※このコメントに返信する※
(e/d)
糖質制限ラーメンだな。
ダイエットのため定食でご飯だけ食べずに残すとか流行ってる。
回転すしで上に乗ってる刺身だけ食べシャリは残すとか流行ってる。
それのラーメン版。
おかしな話ではない当然の流行だな。
※ 16.
おっさん
2016年12月14日 18:47 ID:1QXWNGm10 ※このコメントに返信する※
(e/d)
ラーメン具だけってもやし、チャーシュー、ネギ、メンマ、なるとをラーメンダレで和えたのは美味しい
酒のあてに最高
※ 17.
私は名無しさん
2016年12月14日 19:41 ID:jVnX6QFJ0 ※このコメントに返信する※
(e/d)
ライスと一緒に食べるといい
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