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「サンマの塩焼き」の″わた″、食べる？食べない？みんなの意見は…

2019年10月06日13:02
カテゴリ：料理・飲食店
タグ：サンマ塩焼きわた

1: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 03:01:43.73 ID:jtzjfieV9

秋を代表する魚のサンマ。塩焼きにして食べると美味しいですよね。「わた」を食べる人もいれば、苦みや食感が苦手で食べないという人までいろいろです。
秋刀魚の「わた」にはレチノールという美容成分が豊富に含まれていたり、栄養価が高いのだとか。さて、あなたはサンマの「わた」を食べますか？
TOKYO FMの番組「NISSAN あ、安部礼司 - BEYOND THE AVERAGE - 」のWebサイトで、全国のリスナーに調査しました！（※現在は終了しております）

このアンケート「日本全国サラリーマン実態調査」は、ごくごく普通であくまで平均的なサラリーマン安部礼司が、トレンドの荒波に揉まれる姿と、それでも前向きに生きる姿を描いた、TOKYO FMのラジオドラマ「NISSAN あ、安部礼司 - BEYOND THE AVERAGE - 」のサイトにて行われました。

Q.サンマの塩焼きの「わた」を食べますか？
YES！ 44.8％
NO！　55.2％
（回答数：420票）

◆「YES！」と答えた人のコメント
そこが1番うまいでしょ！と思う自分。（マイクさん男性 19歳東京都）

食べます。苦味がわかる男になったので。（ジャコビッチさん男性 44歳愛知県）

ビールがあれば、「わた」はうまい。でも、ごはんにはあわないと思う。（たーさん男性 44歳新潟県）

コクがあって美味しいですやん。しっかり焼いてネ。（あらららフォーさん男性 38歳大阪府）

「わた」食べます。30歳過ぎたあたりからおいしさがわかるようになりました。（なすすんさん男性 38歳広島県）

幼少期は苦く感じて嫌いでしたが、お酒を飲むようになるとメチャクチャ美味しく感じて食べています。（ゴルフっとさん男性 45歳千葉県）

焼きたてアツアツのところを真っ先に食うのが最高の幸せ。（ひまねこさん男性 44歳神奈川県）

食べます。あの苦みが好きです。主人の分まで食べます。（ねこさん女性 54歳山口県）

30年程前、「わた」を残してたら、行きつけの居酒屋のおやじに“サンマの食べ方を知らんヤツ”と延々と説教をされ、それから食べるようにしました。（カズちゃんさん男性 53歳神奈川県）

もちろんです！　スーパーなどではらわたを除いた状態で売っていることがありますが、それを見るたび、何てことをするんだ！と思います。　（けいてぃさん男性 46歳埼玉県）

「わた」どころか、頭も骨もしっぽも！私がサンマを食べた後に残るのは、皿のみ！（Cmanさん男性 41歳滋賀県）

◆「NO！」と答えた人のコメント
頭、背骨、「わた」以外は、全て食べます。苦いのは苦手です。（みそPさん男性 44歳埼玉県）

大人になっても苦いものは苦いです。（たつしさん男性 39歳岡山県）

基本食べません。けど、カリカリ状態だと食べます。ドロドロしている状態ではぜってぇ無理！（父さん男性 46歳北海道）

海の無い県の人は基本、魚の「わた」は食べないと聞いたことがあります。魚は、「わた」から痛んでいくので輸送が徒歩だった時代、
海から距離のある地域は食べない文化が定着したそうです。ということでボクも食べません。（とっくんさん男性 43歳岐阜県）

毎回「どんな感じかな～」って食べて、「やっぱりいいやー」ってなる！（ミスター君さん男性 18歳静岡県）

「わた」って食べられるんですね！　母が調理するときに「わた」を取り除くので……。（月ウサギさん女性 18歳佐賀県）

苦くて嫌いです。うまみのわかる大人になりたい。（さしみさん男性 23歳千葉県）

何か、毒素的なものがたまっていそうで、食べられません。（永遠の孤独さん男性 37歳愛知県）

いやー、昔から海の近くで育ったのですが……、苦手です（笑）。（げんさんさん男性 48歳岩手県）

https://news.livedoor.com/article/detail/17172517/
2019年10月2日 19時10分 TOKYO FM+

引用元:【生活】「サンマの塩焼き」の″わた″、食べる？食べない？みんなの意見は…

1.5: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2015/2/2 2:2:22 ID:30over.net
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2: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 03:02:39.33 ID:pg/XxsLm0

寄生虫の袋詰めみたいなもんだよ

5: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 03:03:45.44 ID:3eK6UUK70

>>2
サンマは違うよ

13: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 03:05:25.71 ID:XnMj9y4R0

>>2
サンマはすぐウンコで出しちゃうから腸はきれいなんだよ
こういうところで教養のなさを露呈しちゃうね

6: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 03:04:10.43 ID:uhFTUpkT0

食べねーよ

15: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 03:05:28.08 ID:vRA8lOor0

サンマぐらい骨ごと食え

788: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 06:41:25.24 ID:PbFDgF210

>>15
イワシの間違いとちゃう？

791: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 06:42:45.67 ID:2aXMn+ir0

>>788
つ　缶詰

16: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 03:05:39.54 ID:Kk12Rp2A0

苦いからいいです

18: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 03:07:06.89 ID:TqvaGz7V0

食べるよ
今夜肴にした
一尾三百五十円だったけど旨かったな

24: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 03:08:25.48 ID:v69QA93f0

>>18
お、情弱はいい感じでぼったくられてるねぇｗ
生さんま、そろそろ入っているころで、当分は150円以下が基本ラインですな

33: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 03:10:27.61 ID:TqvaGz7V0

>>24
やられたか
でも美味しかったかいいよ♪

40: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 03:11:19.06 ID:z8bpztn50

>>24
飲食店で食った値段だろう？

22: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 03:08:16.65 ID:gDcdeA1Z0

新鮮なら食べる

23: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 03:08:25.34 ID:J3XxbAlY0

モツ系はどうもダメだ
ハツは食えるんだが

610: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 05:40:44.57 ID:z8bpztn50

>>23
サンマの塩焼きが自慢の店に行ったんだが、
俺は骨頭(えら含む)しっぽ以外全部食べるけど、
別の客が「わた残すなら注文するな！」と店主に怒られてた。
気分悪くなったので二度と行っていない。

616: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 05:42:30.32 ID:v69QA93f0

>>610
寄生虫が付かない状態を作って、川に近い環境で養殖してるんですよ

26: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 03:09:07.97 ID:lPSB1y8q0

まず秋刀魚か鰯かわからんような痩せたのしか売ってないから今年はパスだな

29: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 03:10:03.28 ID:VjrDuzAa0

サンマは胃がないのでワタが苦くない

30: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 03:10:04.27 ID:RL0ff29L0

ここまで
サンマの塩焼きｼﾞｭｳｼﾞｭｳ
無し

31: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 03:10:09.43 ID:HqKOVAwC0

食べる

36: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 03:10:45.31 ID:Hn+ntZ4a0

＞「わた」どころか、頭も骨もしっぽも！私がサンマを食べた後に残るのは、皿のみ！

秋刀魚が飲み込んだうろこはどうしてるんだろうか
ジャリジャリしててとても美味しく食べれる食感じゃないんだが

51: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 03:13:11.60 ID:PRcZ1N4C0

サンマのは食える
川のはダメ絶対

565: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 05:27:18.09 ID:dz/3VMAt0

>>51 俺は、川魚だが鮎もはらわた
食うぞ一度お試しあれ

573: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 05:29:13.76 ID:BF3SIM0n0

>>565
稚鮎はそれこそ頭からしっぽ骨まで全部食べられるからな
残す部位なし

582: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 05:31:01.92 ID:iwZowNxp0

>>573
サンマとイワシは頭から丸かじりでしょ？

603: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 05:38:17.50 ID:BF3SIM0n0

>>582
青魚の頭はあんまり美味しいと思わないから食べないかな
はたはたの頭が好き

54: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 03:13:40.82 ID:wZggGWAW0

ワタ抜いて焼いたときの味気無さは無いよな

57: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 03:14:28.59 ID:OdqVS2z50

サンマのワタを食えないような奴は日本人じゃねえ！
などと豪語していたうちのオヤジが
実は朝鮮人だったと知ったのはオヤジの死後数年経ってからだった

66: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 03:15:46.92 ID:panAIcwX0

ワタって内臓のことかな
あんなん食えるか

67: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 03:15:48.26 ID:qZtc2JLF0

餌の魚の鱗だらけとかじゃなければ食べる(´･ω･`)

72: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 03:17:21.46 ID:Rw63tj6a0

秋刀魚は頭からバリバリ食べる。骨も尻尾も全部食べる

91: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 03:20:33.07 ID:s+E/hU4f0

>>72
それは蛮人

78: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 03:18:04.58 ID:J0p/SomN0

養殖技術が進んでいるから、やがて主要な魚貝類はみな養殖になり、安全になる

その内、信州サンマとか出て来る
ちなみに、栃木フグはすでに販売されている

88: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 03:20:00.81 ID:s+E/hU4f0

>>78
圧倒的に供給が足りないって話が出てるだろ
うなぎとか

104: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 03:23:17.81 ID:J0p/SomN0

>>88
うなぎは養殖技術が確立してないからだよ
稚魚は天然なので足りない

92: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 03:21:14.64 ID:J0p/SomN0

>>78
アワビは養殖技術が確立し、今では山村でアワビを養殖している

90: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 03:20:23.28 ID:cFu4aDF40

はらわたに赤い虫みたいなのあるけど寄生虫？

116: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 03:25:11.82 ID:DFq0IT9z0

>>90
ラジノリンクスって寄生虫だけど焼いて食う分には無害だよ、にょろにょろしててキモいよね
秋刀魚もサザエもアワビも肝がOC

462: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 04:53:04.71 ID:dOjNiUIu0

>>90
火通ってるのに赤い糸ミミズみたいなのたまにいるよね
あれ見てから内臓は避けてるな、もともと食べてないけど間違って食べるとなんか苦いし気持ち悪い

95: 以下、＼(^o^)／で30がお送りします 2019/10/06(日) 03:21:37.88 ID:R6eWwq9Q0

食べないな、苦いから。

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コメント一覧

※ 1. 私は名無しさん 2019年10月06日 13:25 ID:CviS5Lsc0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

本当に新鮮なサンマのわたは胆嚢が崩れて無いから苦くない
まあ青魚だから足が速いのはしょうがないけど
わたを食べてみて苦くなかったら、そのサンマは当たりと判定できる

※ 2. 私は名無しさん 2019年10月06日 13:39 ID:EvUWiNr60 ※このコメントに返信する※
(e/d)

これだけマイクロプラスティックで騒いでるのに内臓食うとかないわあ
焼くときは内臓も頭もつけて焼くけどどっちも食べない

※ 3. な 2019年10月06日 13:40 ID:PqICagqZ0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

かにみそと変わらん

※ 4. 2019年10月06日 14:31 ID:4HvmgKt80 ※このコメントに返信する※
(e/d)

自前で最高の調味料用意してくれてんだもん。生き物としてバカじゃねーの？と思いながら美味しく頂いています。

※ 5. 名無しさん 2019年10月06日 15:25 ID:wmsl1jeG0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

そもそも最近のサンマは痩せててうまくない
脂肪も蓄えてないしな

※ 6. 私は名無しさん 2019年10月06日 16:14 ID:x.2dci.k0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

子供の頃から大好きで、ワタはもちろん食べ終わった後の骨はストーブ（昔なので石油ストーブ）でカリカリに焼いて、小骨を落として煎餅みたいにして食べてた
流石に貧乏臭いからやめろって怒られた

※ 7. 私は名無しさん 2019年10月06日 17:58 ID:uBFT.Gpd0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

まぁ排泄物の塊やからね・・・

※ 8. ななし 2019年10月06日 20:33 ID:i4gCkBeH0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

>>6
いいね
そういう食い方は参考になる

※ 9. 名無し 2019年10月06日 21:10 ID:PsCUbZ280 ※このコメントに返信する※
(e/d)

内臓喰うとか乞食なの？

※ 10. 名無し 2019年10月07日 12:51 ID:M.7Aus.X0 ※このコメントに返信する※
(e/d)

苦いから苦手だわ、心臓だけは偶に食うけど。
ピーマンとかみたいなすぐ消える苦味は好きだけど、ワタとかゴーヤみたいな残る苦味は苦手。

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